"Rieksti" un sajauktie piena cepumi ir visvairāk iecienītie un populāri bērnu ārstēšanas līdzekļi. Jā, un daudziem pieaugušajiem reti būs jāatsakās no tādas yummy. Mēs pateiksim jums prieks, kā padarīt pareizo mīklu riekstiem.
Riekstu ar sajauktu pienu testu recepte
Sastāvs:
- margarīna krēms - 310 g;
- olu dzeltenums - 3 gabali;
- cukurs 205 g;
- milti - 955 g;
- soda;
- etiķis.
Sagatavošana
Saldēti margarīni berzē un sajauc ar olu dzeltenumiem. Tālāk mēs ielejam miltus, cukuru un izsmalcinātu soda. Mēs masu sajaucam ar noslaucītu, līdz tā ir vienāda un, uzklājot to ar dvieli, mēs pus stundu noņemam siltajā, sausā vietā. Laika beigās mīklas izstrādājumi riekstiem ir gatavi, un, tiklīdz lazda tiek uzkarsēta, mēs vēršamies uz delikatešu sagatavošanu.
Mīksto rupjmaizīte
Sastāvs:
- margarīns - 255 g;
- milti - 615 g;
- skābs krējums ar zemu tauku saturu - 105 ml;
- cukurs - 110 g;
- soda;
- etiķis.
Sagatavošana
Mīkstināts margarīns ievietots lielā bļodā, pievieno zemu tauku skābu krējumu un kārtīgi samaisa. Pēc tam ielieciet cukuru, mest sasmalcināto soda saldo un ielejiet miltus. Mēs mīcām masu, līdz iegūst mīkstu mīklu, un nekavējoties pāriet uz riekstu cepšanu.
Mīklu riekstiem ar iebiezinātu pienu
Sastāvs:
- sviests - 105 g;
- majonēzes gaisma - 45 ml;
- olu - 95 g;
- cukurs - 35 g;
- soda pārtikas - šķipsniņu;
- kartupeļu ciete - 115 g;
- milti - 385 g.
Sagatavošana
Cukurs ielej bļodā, mēs pārtraucam svaigas olas un rūpīgi berzē to ar dakšiņu. Tad izklājiet mīkstināto sviestu, majonēzi, mest soda, cieti un pakāpeniski ielejiet miltus. Sajauciet mīkstu viendabīgu mīklu un cepiet uzgriežņus parastajā veidā.
Mīklu riekstiem ar vārītu kondensētu pienu
Sastāvs:
- sviests - 155 g;
- cukurs - 35 g;
- ola ir liela - 75 g;
- medus kaļķa šķidrums - 1 ēdamkarote. karote;
- etiķa galda vai ābolu - 1 tējkarote;
- konjaks - 15 ml;
- soda - šķipsnu;
- milti - 3 ēd.k.
Sagatavošana
Pirms sākt gatavot mīklu riekstiem ar iebiezinātu pienu, mīkstiniet nedaudz sviesta. Tad ielieciet glāzē, ielieciet cukuru un labi noslaukiet ar dakšiņu. Pēc tam brauciet ar svaigām vistas olām, ieejiet nedaudz konjaka un medus. Pakāpeniski ielejiet miltus un pievienojiet soda, kas dzēsti ar etiķi. Mēs mīcām mīklu ar tīrām rokām, līdz tās ir vienādas, un tad iesaiņojiet to plēvī un noņemiet apmēram 30 minūtes siltā vietā. Pēc tam mēs labi iesildām lazdu un ieslēdzam cepamo delikateses.