Lipu pareizi sauc par visu medus augu karalieni. Lindas medus ir oriģināls un unikāls garša un aromāts, tāpēc to nav iespējams sajaukt ar citiem.
Liepas medus īpašības
Minerālo vielu koncentrācija, kas veido kaļķakmens ārstniecisko līdzekli, sakrīt ar to koncentrāciju cilvēka asinīs. Tādēļ, ja jūs regulāri lietojat liepu medus, vielmaiņa normalizējas, tiek koriģēts gremošanas process un organisma hormonālā aktivitāte.
Liepas ziedu medus ir viegli sagremojams, tāpēc šo dabisko recepti ieteicams ēst nevis cukuru.
Kā pagatavot medu no liepas?
Receptes par to, kā padarīt medus no liepas, daži, un šeit ir daži no tiem.
1. recepte
Sastāvs:
- liepas ziedi - 1 kg;
- silts vārīts ūdens - 1 litrs;
- cukurs - 1 kg.
Sagatavošana
Kaļķu ziedi tiek novietoti emaljas kastē un nelielos daudzumos ielej ar siltu, vārītu ūdeni. Nosedz vāku un atstāj uz pusstundu. Tad iztukšojiet ūdeni. Tālāk mēs sagatavojam šo sīrupu: ielej cukuru siltā ūdenī un uzvāra. Piepildiet sīrupu ar laima ziedu, ļaujam nostāvēties 6 stundas. Tad mēs uzliek kastroli uz vāja uguns un vāra līdz biezai, maisot ar koka karoti. Beigās mēs filtrējam iegūto medu un ielej tos stikla burkās.
Ir vēl viens vienkāršs recepte, kā padarīt mākslīgo medu no laima mājās.
2. recepte
Sastāvs:
- kaļķu zieds - 1 kg;
- auksts vārīts ūdens - 1 litrs;
- cukurs - 1 kg;
- puse citrona (vai 1 tējkarote citronskābes).
Sagatavošana
Savāktus laima ziedus bez lapām izlej aukstu ūdeni, uzvāra, tad samazinās uguns un tukšas apmēram 20 minūtes. Noņemiet no karstuma un ļaujiet to pagatavot vēl 20 minūtes. Tad noņemiet ziedkopus un izspiest. Iegūtā buljonā, kas kļūs viskoīds, ielej cukuru. Gatavojiet zemā siltumā 40 minūtes. Pēc tam pievienojiet savīti pusšķērsošanas gaļas mašīnā. (Vietā citrona jūs varat pievienot tējkaroti citronskābes). Mēs visu maisot un atkal dodam tam vārīties, maisot maisījumu. Izslēdziet uguni, ļaujiet tai atdzist un izlejiet to uz kārbām. Izrādās ļoti smaržīgs un garšīgs liepu medus.
Recipe # 3
Sastāvs:
- liepas ziedi - trīslitru buljoni;
- silts vārīts ūdens - 1,5 litri;
- cukurs - trīs litru dzirkstošais vīns;
- puse citrona (vai 1 tējkarote citronskābes).
Sagatavošana
Pirms medus no liepas nogrieziet visas lapas tā, lai tiktu atstāti tikai veseli ziedi. Blīvi mēs kompakti ziedkopām burkā. Iegūtais krāsu skaits tiek pārnests uz pannu, piepildīts ar ūdeni un pārklāts ar vāku. Uzvāra un vārītu vismaz 20 minūtes. Noņemiet no uguns, nedaudz uzspiediet un nofiltrējiet - iegūstiet kisselu līdzīgu masu. Pievienojiet cukuru, uzņemiet uz pusotras stundas, laiku pa laikam maisot. Mēs noņemam putas, lai medus būtu caurspīdīgs. Tad pievienojiet pusi citrona (vai citronskābes) un pagatavojiet vēl 15-20 minūtes. Mēs savācam citrona gabalus vai filtrējam kompozīciju. Mēs izlejam sīrupu virs kārbām. Šādu delicious medu var pievienot tējai vai vienkārši ēst ar karoti.