Kotletes no krabju nūjām ar sieru - recepte

Krabju nūjas - produkts nav visnoderīgākais. Bet dažreiz jūs varat izturēties pret ēdieniem no viņiem. Īpaši, ja jūs papildināt produktu ar, teiksim, kalmāriem un sieru, tad ēdienreizes priekšrocības kopā ar lielisko garšu lielā mērā dominēs šaubās par pašu krabju nūjiņu kaitīgumu.

Kūkas no kalmāriem un krabju nūjiņām ar sieru - recepte

Sastāvs:

• kalmārs - 750 g;
• krabju nūjas - 180 g;
• siers ciets - 120 g;
• liela vistas olu - 1 gab.
• sīpolu sveces - 120 g;
• Saulespuķu eļļa bez aromāta - 75 ml;
• jodēts sāls - 10 g vai pēc garšas;
• zemes pipari - 1 šķipsniņu vai pēc garšas;
• garšvielas.

Sagatavošana

Vispirms jānomazgā šķidrumus, tos apcep ar vārošu ūdeni un jātīra. Tagad sagrieziet liemeņa daļas un sasmalciniet ar blenderī vai pāris reizes, izmantojot gaļas mašīnā. Tādā pašā veidā mēs pilnveidojam attīrītus krabju spieķi. Mēs tīrām sīpolu sīpolus, melkko shinkuem un passeruem līdz saulespuķu caurspīdīgumam bez aromāta eļļas pannā. Mēs sadalām sīpolu masu malto gaļu no kalmāriem un krabju nūjiņām, pievienojiet sieru, olu, sāli, piparus zemā vietā uz mazas vai vidējas traukā, un, ja vēlaties, sagrieziet garšvielu un samaisiet. Ja masa ir pārāk šķidrā, jūs varat pievienot nedaudz auzu vai kviešu miltu, un ļaujiet tai sēdēt divdesmit minūtes ledusskapī.

Tagad mēs izveidojam kokelītes, ielieciet tos uz pannas uzkarsētas saulespuķu eļļas un brūnas, līdz tās ir gatavas un sarkt no abām pusēm.

Kā pagatavot kotletus no krabju nūjiņām ar sieru un ķiplokiem - recepte

Sastāvs:

• krabju nūjas - 220 g;
• siers cietais - 220 g;
• liela vistas olu - 2 gab.
• ķiploku zobi - 2 gab.
• kviešu milti - 30 g;
• sajaukšanas mašīnas - 120 g;
• Saulespuķu eļļa bez aromāta - 75 ml;
• jodēts sāls - 5 g vai pēc garšas;
• zemes pipari - 1 šķipsniņu.

Sagatavošana

Krabju nūjiņas maltās gaļas sagatavošanai jātīra un jāmazgā maisītāja tvertnē. Ja jums tāds nav, jūs varat tikai izstiept spieķi uz režģa. Kamēr tie ir iesaldēti, tas tiks darīts vienkārši un vienkārši. Ielieciet masu, kas uz melnkoka šķīvja ievilkta, cietā pikanto siera un mizotiem ķiploku zobakmeņiem, pavairamiet olu, sajauciet ar sāli, pipariem un apkaisa izsijātus miltus.

Rūpīgi sajauc iegūto masu un pāriet uz kotletes dizainu. Mēs ieliekam mazās krabju pildījuma daļas vēlamajā formā, panoramē to rīvmaizē un ievieto traukā, uzkarsē trauku traukā, bez eļļas.

Tiklīdz produkti no abām pusēm iegūst mutes dziedinošu sarkanu, mēs to izvelkam uz traukiem un nekavējoties pasniedzam uz galda, piepildīta ar viegliem garšvielām vai dārzeņiem.