Šodien ķīniešu un japāņu virtuve ir ļoti populāra. Rokas ar krabju nūjām ir spilgts pierādījums tam. Papildus tam, ka tos var pagatavot ar dažādiem pildījumiem, jūs varat iegādāties gatavošanas produktus gandrīz jebkurā veikalā un paši padarīt šo oriģinālo ēdienu. Jums ir nepieciešams tikai nedaudz prasmes un neatlaidība. Rullīši ar krabju nūjām var pagatavot ar sieru, zušu, ikru, sīpoliem un citām sastāvdaļām.
Mājas ruļļi ar krabju nūjām
Sastāvs:
- nori;
- rīsi - 3 ēd.k. karotes;
- rīsu etiķis - pēc garšas;
- cukurs un sāls;
- krabju nūjas - 200 g;
- Filadelfijas siers - 100 g.
Sagatavošana
Lai sāktu, mēs vāriet rīsus, stingri ievērojot norādījumus uz iepakojuma. Tad ņemam bambusa paklāju, pārklāj to ar pārtikas plēvi un novieto nori lapu ar spīdošu pusi uz leju. Tagad mēs iemērkam rokās bļodā ar siltu ūdeni, kas pagatavots iepriekš, paņemiet rīsus un izklājiet to plānā slānī uz nori. Tādējādi mēs aizpildām visu lapu, atstājot mazliet brīvu vietu malās. Vidū mēs ieliekam siers "Philadelphia" , no augšas blīvi mēs izplatām krabju spieķi, un mēs aptinam visus ruļļos. Rievējiet gabaliņos un nogrieziet to uz galda.
Riepu receptes ar krabju nūjām
Sastāvs:
- krabju nūjas - 200 g;
- rīsi suši;
- rīsu etiķis;
- tempura milti;
- svaigs gurķis - 1 gab.
- nori;
- siera sieri "Almette";
- maizes drupatas;
- nedaudz sālītas foreles.
Sagatavošana
Mēs piedāvājam vēl vienu iespēju, kā sagatavot ruļļus ar krabju nūjām. Tātad nedaudz sālītas foreles sagriež sloksnēs. Svaigu gurķi sausi pusē un pēc tam atkal divās pusēs, rūpīgi izrotājot to no pamatnes.
Pēc tam sagatavojiet rīsus suši un ņemiet visu nori lapu. Par to precīzi mēs izplatām gatavi rīsi, tad pildījumu - siers, krabju nūjas, tobiko, forele un gurķi. Nori malu mitrina ūdenī un ietin ruļļos. Tagad mēs sildām ceptuvi, ielej mazu eļļu, velmē roku pa pusēm, iegremdē to tempura mīklā un pārkaisa rīvmaizē. Mēs uzliekam uz pannas un apcepim tos savukārt. Pēc tam viegli notīriet, sagrieziet gabalos, sakrauj uz plāksnēm un pasniedz siltā formā.
Rolls ar krabju nūjiņām un kūpinātu zušu
Sastāvs:
- krabju nūjas - 100 g;
- Marinēta ingvera, sojas mērce - pēc garšas;
- Filadelfijas siers - 50 g;
- rīsu etiķis;
- kūpinātie zuši - 100 g;
- rīsi japāņu - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Rīsi ir sagatavoti, kā aprakstīts iepriekš. Pēc tam uz aļģu plāksnītes ievietojam sasmalcinātos krabju spieņus, blakus tam - kūpinātu zušu. Uz augšu, uzmanīgi un vienmērīgi ielieciet sieru, un blakus uzpildīšanai mēs pārklājam ar vienādu rīsu slāni un aptiniet rullīti. Veidoti rullīši sagriež nelielās porcijās un rullīši tiek pasniegti ar zuši līdz galdam.
Karstie ruļļi ar krabju nūjām
Sastāvs:
- krabju nūjas - 100 g;
- tempura milti;
- norija;
- Japāņu rīsi - 1 prece;
- Bulgāru pipari - 0,5 gab .;
- zaļie sīpoli;
- marinēts ingvers;
- sojas mērce;
- burkāni - 1 gab.
- Wasabi.
Sagatavošana
Lai sagatavotu ruļļus ar krabju nūjiņām, mēs vispirms vāra rīsus, un kā pildījumu mēs izmantojam krabju nūjas, saldos bulgāru piparus, burkānus un pievieno zaļos sīpolus, pēc tam mēs nori loku pagriežam uz ruļļiem, bet negriezdami.
Pēc tam pagatavojiet tempuru: olu nedaudz sita, pievienojiet tempura miltus un ledusūdens. Mēs mīcām nedaudz pārāk biezu mīklas, iemērciet to no visām pusēm, ruļļu un apcepiet, līdz garozā veidojas daudz eļļas. Tad sagriež rullīti porcijās un pasniedz to uz galda.