Veiksmīga skābena forma ir garšīgs, oriģināls un izsmalcināts ēdiens, kas var viegli dekorēt jebkuru galdu! Zivis izrādās pietiekami sulīgs, mīksta un vienkārši kūst mutē.
Shashlik recepte no storna
Sastāvs:
- Kukurūzas filejas - 0,5 gab .;
- tomāti - 3 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- augu eļļa - 50 ml;
- citronu - 1 gab .;
- garšvielas - pēc garšas;
- zaļumi.
Sagatavošana
Sturgeon ir noslaucīts no ādas un svariem. Lai to izdarītu, mēs piepildām zivis ar stāvu verdošu ūdeni, rūpīgi noņemiet asti, galvu, spuras un rūpīgi iztīriet visas iekšējās virsmas, rūpīgi sagriež vēderu no galvas līdz anālo fin. Tad rūpīgi nomazgājiet stresus zem aukstā tekoša ūdens plūsmas un sagrieziet iegūto fileju lielos gabalos.
Tagad tev pastāstīt, kā marinēt šernu kebabu . Apkaisīt zivis ar citronu sulu un, lai sula labāk absorbētu, pievienojiet nedaudz augu eļļas. Visas filejas apcep ar baltajiem pipariem un atstāj turismu marinētas vairākas stundas.
Šoreiz mēs gatavojam dārzeņus: ņem bulgāru piparus, tomātus un rūpīgi nomazgājiet. Tad sagrieziet tomātus vienādās daļās, sasmalciniet piparus un sasmalciniet gabaliņos. Pēc tam mēs ievietojam zivju un dārzeņu gabalus uz iesmiem, mainot viena otru. Tālāk nedaudz podsalivayem šašauga kebabu un mazliet cepšanai uz saulespuķu eļļas.
Tiklīdz zivs veido rupju garožu, novietojiet storu uz cepšanas lapu un ievietojiet to karstā krāsnī 20 minūtes. Periodiski šašliks kebabs tiek pagriezts un viegli apsmidzināms ar marinādi, kurā visas zivis marinētas. Gatavs šašauga kešs no stormes, pagatavots cepeškrāsnī, izkaisīts uz skaistu ēdiena trauku un tūlīt kalpo zivis uz galda kopā ar taukainu skābo krējumu un smalki sagrieztu pētersīļu. Mēs izrotājam šishā kebabi pēc vēlēšanās ar citronu, olīvām bez sēklām vai sagrieztiem svaigiem dārzeņiem.
Tuksnesis
Sastāvs:
- ķiploki - 10 zobu;
- ķiršu tomāti - 10 gab .;
- plūmes bez bedrītēm - 30 gab.
- citronu - 4 gabali;
- storiņš - 1 kg;
- zaļumi kviešu;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Apsveriet citu veidu, kā gatavot šašaugu kebabu no storna. Sagatavojiet marinādi: sajauciet citronu sulu, sāli, piparus, olīveļļu un garšvielas. Mēs sagriež zivis kubiņos, ievieto marinādē un atstāj tos ledusskapī visu nakti. Tad, pārmaiņus, ieberiet iesmiņus ar neapstrādātām ķiploku, tomātu, zivju, dilles un plūmju daiviņām. Cepiet šašliku kebabi, kamēr tas nav pagatavots uz grila vai cepeškrāsnī uz grila.