Gurķi ar kečupu "Čīle" ir viens no neparastākajiem un populārākajiem modernajiem izstrādājumiem. Šādas saglabāšanas īpatnība ir tradicionālās marinādes novatoriska kombinācija ar asu rūpnīcas mērci, kā rezultātā svaigie dārzeņi iegūst īpašu pikantu garšu, kraukšķīgu tekstūru un pievilcīgu krāsu.
Kā sasaldēt gurķus ar kečupu "Čīle" - recepte
Konservēti gurķi ar kečupu "Čīle" - tā ir lieliska iespēja, lai iepriecinātu mīļotos ar oriģinālo sagatavi. Tā kā šāda kombinācija tiek uzskatīta par novatorisku, labāk ir sākt ar vienkāršu un pieejamu recepti, kuras sagatavošanai jūs varat nokļūt ar minimālu, tradicionālo sastāvdaļu komplektu.
Sastāvs:
- gurķi - 1,5 kg;
- ūdens - 650 ml;
- cukurs - 125 g;
- etiķis - 120 ml;
- akūta kečups - 150 g;
- sāls - 35 g.
Sagatavošana
- Gurķus ieliek ūdenī 3 stundas.
- Izgrieziet malas un ievietojiet tos kārbās.
- Sajauciet ūdeni, cukuru, sāli un kečupu.
- Marinādi uzlec līdz vārīšanās temperatūrai, ielej etiķi un uzpilda burkas.
- Gurķus sterilizē ar kečupu "Čīle" 15 minūtes.
Recepšu marināde gurķiem ar kečupu "Čīle"
Marināde gurķiem ar kečupu "Čīle" dod milzīgu lauku variācijām. Pielāgojot piparu mērces proporcijas, jūs varat sasniegt dažādas garšas sajūtas, dodot gatavo izstrādājumu dedzinošu vai vieglas acu īpašību. Turklāt šī marināde papildina kraukšķīgu tekstūru, palielina sagataves glabāšanas laiku un samazina tā kaloriju saturu.
Sastāvs:
- ūdens - 2,5 litri;
- cukurs - 230 g;
- sāls - 40 g;
- etiķis - 200 ml;
- kečups "Čīle" - 300 g.
Sagatavošana
- Atšķaidīt cukuru, sāli, etiķi un kečupu ūdenī.
- Marinādi paver uz vārīšanās un ieliet gurķus.
Marinēti gurķi ar kečupu "Čīle" bez sterilizācijas
Gurķu saglabāšana ar kečupu "Čīle" bez sterilizācijas ir viens no vienkāršākajiem un ērtākajiem mežaudzes veidiem. Saglabāšanas veids ievērojami ietaupa laiku ēdiena gatavošanas laikā, atbrīvojot saimnieci no nogurdinošā termiskās apstrādes procesa, vienlaikus saglabājot asu garšu, smaržu un dārzeņu komerciālo krīzi ideālā kārtībā.
Sastāvs:
- ūdens 3,5 litri;
- gurķi - 2,5 kg;
- kečups - 300 g;
- cukurs - 20 g;
- dilles lietussargi - 5 gab .;
- sāls - 40 g;
- etiķis - 180 ml.
Sagatavošana
- Piesātiniet garšvielas un gurķus kārbās.
- Uzlej verdošu ūdeni 20 minūtes.
- Iztukšojiet ūdeni un atkārtojiet procesu.
- Pēc tam pievienojiet kečupu, sāli, cukuru ūdenī un vāriet 2 minūtes.
- Ielieciet kārbas ar marinādi, pievienojiet etiķi, ielieciet to un 8 stundas siltumā atstājiet gurķus ar kečupu "Čīle".
Svaigi sālīti gurķi ar kečupu "Čīle"
Tie, kas nekavējoties vēlas izmēģināt novatorisku recepti, var pagatavot kraukšķīgus gurķus ar kečupu "Čīle" svaiga sāls formā. Šī metode ļauj ne tikai iegūt tīkamas, asas un elastīgas gurķītes tikai dažās dienās, bet arī ietaupa naudu, jo papildus kečupam tas neprasa papildu asas garšvielas.
Sastāvs:
- gurķis - 5 kg;
- ūdens - 3 l;
- upeņu lapas - 10 gab .;
- dilles lietussargi - 7 gab.
- akūta kečups - 300 g;
- sāls - 120 g.
Sagatavošana
- Ielieciet traukā zaļumus un gurķus.
- Karstā ūdenī atšķaidiet sāli un kečupu.
- Ieliet gurķu marinādi.
- Marinēti gurķi ar kečupu "Čīle" 2 dienas.
Ziemā sagrieziet gurķus ar kečupu "Čīle"
Gurķu novākšana ar kečupu "Čīle" ir lieliska iespēja garšīgām un kvalitatīvām iznīcināt lielus dārzeņus. Lai to sagatavotu, gurķus sagriež gabaliņos, ielej ar akūtu marinādi un nosūta uzglabāšanai, un pēc pāris mēnešiem ēdieni bauda tīkamu un ērtu konservi, kas porcijās tiek pasniegta uz galda.
Sastāvs:
- gurķi - 3 kg;
- dilles lietussargi - 6 gab.
- lauru lapas - 4 gab.
- cukurs - 150 g;
- kečups "Čīle" - 120 g;
- ūdens - 1,2 l;
- etiķis - 150 ml.
Sagatavošana
- Gurķi sagriež lielos daudzumos un ieliek tos burkā ar garšvielām.
- No ūdens, sāls, etiķa, cukura un kečupa, pagatavojiet marinādi.
- Gurķi ar kečupa "Čīle" šķēles ielej marinādi un sterilizē 20 minūtes.
Gurķi ar kečupu "Čīle" bez etiķa
Gurķi ar kečupu "Čīle" - recepte, kas var apmierināt visas garšas vēlmes. Tātad cilvēki, kuri izslēdzis etiķi no diētas, var lietot citronskābi. Ar tā pievienošanu, sagataves iegūst patīkamu maigu garšu, tai pilnīgi nav asas smakas un to uzglabā ilgāk, jo šī sastāvdaļa ir lielisks konservants.
Sastāvs:
- gurķi - 1,5 kg;
- upeņu lapas - 2 gab.
- melnie piparu zirņi - 3 gab.
- ūdens - 1,5 litri;
- sāls - 40 g;
- cukurs - 60 g;
- citronskābe - 20 g;
- kečups "Čīle" - 150 g.
Sagatavošana
- Gurķi un garšvielas ir sadalīti pa tvertnēm.
- Ielieciet saturu ar verdošu ūdeni 15 minūtes.
- Ūdeni ielej kastroī, pievieno sāli, cukuru un kečupu, un uzvāra.
- Ielieciet citronskābes traukā, ielieciet garšīgos gurķus ar kečupu ar "Čīles" marinādi un rullīti.
Gurķi ar sinepēm un kečupu "Čīle"
Gurķi ar "Čīli" un sinepēm ziemai - piepildīsies ar piesātinātām gaumēm, jo pikanta kečups kopā ar sauso sinepju lietošanu padara gatavošanos nevajadzīgi pikanto, ēstgribu un smaržīgu. Turklāt sinepes ir dabīgs konservants, tādēļ atklātā vietā gurķi var uzglabāt ļoti ilgu laiku un neveidojas pelējums.
Sastāvs:
- gurķi - 700 g;
- ūdens - 1 l;
- kečups - 100 g;
- cukurs - 120 g;
- etiķis - 80 ml;
- sauss sinepes - 10 g;
- sāls - 20 g;
- dilles lietussargi - 2 gabali;
- ķiploka daiviņa - 4 gab.
Sagatavošana
- Gurķi kopā ar garšvielām un sinepēm ieliek burkā.
- Sajauciet ūdeni, etiķi, kečupu, sāli un cukuru.
- Uzvāra un izlej rūpnīcu.
- Sterilizējiet sagatavju krāsnī 30 minūtes.
Saldie gurķi ar kečupu "Čīle" ar sterilizāciju
Gurķus ar kečupu "Čīle" ar sterilizāciju var attiecināt uz augstas kvalitātes, augstas kvalitātes un ilgstoši uzglabājamiem rullīšiem. Tā kā šī recepte izmanto lielu daudzumu cukura, kas rada ne tikai lielisku garšu, bet arī labvēlīgu vidi fermentācijas attīstībai, ir nepieciešams pasākums termiskās apstrādes procesā augstā temperatūrā.
Sastāvs:
- gurķi - 1,5 kg;
- akūta kečups - 300 g;
- cukurs - 450 g;
- ūdens 2,2 litri;
- sāls - 40 g;
- etiķis - 180 ml.
Sagatavošana
- Gurķi izplatās sterilās burkās.
- Atdzem ūdeni, kečupu, sāli, cukuru, etiķi.
- Ielieciet konservu kārbu saturu un pārklājiet.
- Saldos gurķus sterilizē ar "Čīles" kečupu 15 minūtes.
Gurķu salāti ar čili mērci
Burvetes, kas vēlas ziemas ēdienus padarīt daudzveidīgākus, var pagatavot salātus no gurķiem ar kečupu "Čīle" ar sīpoliem un burkāniem. Šāds dārzeņu papildinājums ne tikai būtiski uzlabos ēdiena garšu, bet arī palielinās spilgtumu, iecienītību un ārējo pievilcību, ko novērtēs gardēži-mājsaimniecības.
Sastāvs:
- gurķi - 2,5 kg;
- burkāni - 5 gab .;
- sīpols - 4 gabali;
- ūdens - 1,5 litri;
- kečups "Čīle" - 250 g;
- cukurs - 250 g;
- sāls - 40 g;
- lauru lapas - 4 gab.
- melnais pipari - 12 gab.
Sagatavošana
- Ielieciet burkānus, sagrieziet sīpolus gredzenos.
- Ielieciet dārzeņus un garšvielas burkās.
- Sajauciet ūdeni, cukuru, sāli un kečupu.
- Iemērciet maisījumu vārīšanās temperatūrai un pārlejiet pār burkāniem.
- Sterilizē sagataves 15 minūtes.
Korejas gurķi ar kečupu "Čīle"
Gurķu receptes ar kečupu "Čīle" ir lielisks pamats kulinārijas iemiesojumiem. Tātad, Āzijas virtuves cienītāji var sagatavot uzkodas Korejas valodā. Turklāt šī metode ir vienkārša: dārzeņus sasmalcina un marinē saldskābā mērcē ar kečupu, kas ēdienam dod garšvielas un asumu un izslēdz papildu garšvielas.
Sastāvs:
- gurķi - 2,5 kg;
- burkāni - 900 g;
- pīrāgu ķekars - 1 gabals;
- akūta kečups - 250 g;
- eļļa - 250 ml;
- etiķis - 150 ml;
- cukurs - 180 g;
- sāls - 35 g.
Sagatavošana
- Grieziet gurķus šķēlītēs, sasmalciniet burkānus un pētersīļus.
- Dārzeņu sajauciet ar kečupa, sviestu, sāli un cukuru un ielieciet to 3 stundas aukstumā.
- Izklājiet uz kārbām un sterilizējiet 15 minūtes.