Alycha ir lielisks daudzu oriģinālo ēdienu pagatavošanai, un no tā jūs varat iegūt deliciously aromātisku ievārījumu. Vai netic mani? Tad redzi pats! Šo augļu saldā un skāba garša padara delikatesi saldu, neticami maigu un smaržīgu. Iepazīstieties ar jums, kā pagatavot gardu ievārījumu no ķiršu plūmēm.
Ēdienu plūmju ievārījuma recepte
Sastāvs:
- nogatavojušās sarkanās ķirsis plūmes - 1 kg;
- filtrēts ūdens - 600 ml;
- cukurs - 1,2 kg.
Sagatavošana
Tātad, ķiršu plūme rūpīgi sakārtota, mēs izmežam visus izpostītus, sakapātus augļus, atkritumus un no zāles cirpšanas. Pēc tam augļus mazgā un pīrsingi vairākās vietās ar zobu bakstāle. Pēc tam ielieciet augļus kastrolis, piepildiet ar ūdeni un vāra uz spēcīga uguns. Pēc 5 minūtēm uzmanīgi izlej šķidrumu citā traukā un piepilda ar ledus ūdeni. Tagad sagatavosim sīrupu . Lai to izdarītu, paņemiet novārījumu, ielejiet cukuru un novietojiet pannu uz plīts. Plūmju izplatīšanās notiek dziļā baseinā, pārlej karstu sīrupu un atstāj istabas temperatūrā apmēram 5 stundas. Pēc tam ielieciet trauku ugunī un paveriet to vārīties. Tiklīdz uz virsmas sāk parādīties nelieli burbuļi, mēs noņemam traukus no plāksnes un atstājam ievārījumu infūzijām vēl 5 minūtes. Pēc šī laika atkārtojiet procedūru vairākas reizes un ielejiet karstu maisījumu pār iepriekš sterilizētajām burkām. Mēs tos aizveram ar vākiem, pagrieziet tos, aptiniet tos sega un atstājiet tos. Mēs saglabājam ievārījumu no sarkaniem ķiršu daiviņiem visu ziemu ilgi un kalpo kā trauksme ģimenes tējas dzeršanai.
Jam no dzeltenās plūmes
Sastāvs:
- dzeltenā rīvā plūme - 2 kg;
- filtrēts ūdens - 750 ml;
- cukurs - 2,5 kg;
- svaigā citrona - 1 gab.
Sagatavošana
No filtrētā auksta ūdens un granulētā cukura mēs gatavojam lēni uguni saldu sīrupu. Bez izšķērdēt laiku mēs iztīrīsim nogatavojušās ogas, izmesīsim dusmu, noņemsim visus pedāļus, nodosim tos dziļi emaljētā traukā un ielej karstu sīrupu. Mēs atstājam ķiršu plūmi apmēram 8 stundas, un pēc tam uzliek vidēji uguni, vāra un uzmanīgi no putām izņem putas. Viegli vāriet uz vāja uguns ne vairāk kā 15 minūtes, lai plānā āda nepasliktu. Pēc tam atstājiet ievārījumu atdzist 6 stundas un pēc tam atkārtojiet gatavošanas procesu. Citronu sula pievieno visjaunākajai ēdiena pagatavošanai un rūpīgi samaisa. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt skaistu caurspīdīgu sīrupu. Gatavo ievārījumu no ķiršu plūmēm ar bedrēm ielej tīrās sausās mazās burkās un pārklāta ar īpašiem vākiem. Mēs noņemam ārstam uzglabāšanai pagrabā.
Jam no ķiršu plūmēm multivarkā
Sastāvs:
- ķiršu plūmju dzeltenais - 2 kg;
- ūdens - 2 l;
- cukurs ir mazs - 1,5 kg.
Sagatavošana
Aliks rūpīgi šķiro, izmazgā un izrauj kātiņus un lapas. Panna ir piepildīta ar aukstu ūdeni,