Ziemassvētku sagatavju dažādība var pārvērst galvu jebkurai saimniecei, un nākamā recepte jūsu cūku barā kļūs par plūmēm pašu sulu. Dabīga un noderīga konservācija no plūmēm var kalpot kā atsevišķs tējas papildinājums, kā arī cepšanai un desertiem.
Recepte plūmju savai sula
Viss, kas mums ir nepieciešams, lai sagatavotu izlietnes mūsu pašu sula, patiesībā ir plūmes. Mēs uzņemam nedaudz grūti, mazizmēra augļus un rūpīgi mazgājam un sakārtojiet to, pēc kā mēs atstājam to pilnīgi sausu. Kaulu ekstrakts vai neiekļūšana ir atkarīgs no jūsu izvēles, tādā veidā augļi jāuzglabā tīrā, sausā burkās, lai saglabātu.
Plašā kafejnīcā uzkarsē ūdeni un pārklāj apakšā ar dvieli (tā, lai burkas nepazustu pasterizācijas laikā). Pārklājiet burkas ar vākiem un ievietojiet verdošā ūdenī 15-20 minūtes (1 litra burka), pēc tam nekavējoties velciet vāku. Plūmju skaits pot pēc termiskās apstrādes samazināsies, taču jums nav jāpievieno svaigi augļi.
Virpotas tvertnes tiek pagrieztas otrādi, iesaiņotas siltā sega un ļauj vienas dienas atdzist. Mēs uzglabājam plūmes vēsā vietā, līdz tas ir nepieciešams.
Dzelteno plūmju recepte savā sulā
Lai to izdarītu, iepriekš izvēlētās, mazgātās un žāvētās plūmes ir jāatdala no kauliem. 70% visu augļu jāiepilina traukos, un atlikušos 30% var tikt nodoti caur gaļas mašīnā un saspiestu sulu, vai šim nolūkam izmantojiet sulu spiedes. Iegūto sulu no izlietnes vajadzētu uzspiest un filtrēt, pēc tam vārīt un izlejot pār burkām.
Mēs pārklājam burkas ar vākiem un uzstādām tos sterilizēšanai pannā ar ūdeni (temperatūra - 70 grādi). 15 minūtes sterilizējiet litru kannas, tad velciet vākus un atstājiet burkas vēsā zem segas, novietojot tos otrādi.
Mums patika plūmju sagatavju receptes, tad mēs iesakām veikt vēl vienu ievērojamu ziemas saglabāšanu - mūsu pašu sulu tomātiem .