Ziemassvētku sugas kompots ir brīnišķīgs dzēriens, kas lieliski iekļaujas ziemas sezonā. Tās bagātīgais, garšīgs aromāts un izsmalcināts vasaras aromāts jums patiks, kā arī atgādinās jums par siltiem saulainiem dienām. Pasniedziet to labāk dzesētā formā, ielejot uz caurspīdīgām brillēm. Šodien mēs jums pateiksim, kā padarīt zemenes kompotu.
Savvaļas zemeņu kompots ziemai
Sastāvs:
- meža zemeņu - 1,5 kg;
- filtrēts ūdens - 1 litrs;
- cukurs - 700 g;
- citronskābe - 2 g.
Sagatavošana
Mēs nomazgājām zemenes, mazgājām un žāvējām. Mēs izgatavojam saldo sīrupu no ūdens un cukura. Mēs izklājam ogas uz kārbām, ielej karstu sīrupu un uzstājam apmēram stundu. Tad izlejiet šķidrumu kastroī, atkal vāriet un izmetiet citronskābi. Uzpildiet kārbas ar sīrupu un sterilizējiet 15-20 minūtes. Mēs uzliekam kompotu ar vākiem, pagrieziet to, aptiniet to ar siltu segu un atstājiet to atdzist.
Zemeņu kompots ziemai bez sterilizācijas
Sastāvs:
- attīrīts ūdens - 2,5 litri;
- cukurs - 1 prece;
- meža zemeņu mežs - 800 g.
Sagatavošana
Sagatavojiet bankas ar vākiem: raktuvējiet tos, vāra tos un iztukšojiet tos. Mēs noņemam zemenes, noņemiet bojātās ogas un izraujiet kātiņus. Pēc tam mēs to izmetam šķīvī, mazgājiet un izklājam pa burciņiem. Mēs vārīt ūdeni, ielej cukuru, samaisa un ielej karstu sīrupu pār burkām un atstāj uz dažām stundām. Tad rūpīgi jāfiltrē, ielej kastroli, vāra un uzpildi ogas. Mēs noturējam konservi ar vākiem, pagriež to, pārklāj ar segu un atstāj to atdzist.
Zemeņu un zemeņu kompots ziemai
Sastāvs:
- Zemene - 9 gabali;
- zemenes - 20 gabali;
- āboli - 2 gabali;
- ūdens - 2 l;
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- svaigā piparmētra - 5 gab.
Sagatavošana
Panu piepilda ar aukstu ūdeni, ielieciet ugunī un uzvāra. Kamēr tas ir uzkarsēts, noskalojiet zemenes, zemenes un ābolus. Tad sagrieziet ābolus nelielās šķēlēs un rūpīgi noņemiet kodolu. Zemenes un zemenes saplēst no peduniem un iemeļ ogas un augļus verdošā ūdenī. Samaziniet liesmu un pagatavojiet kompotu 15 minūtes. Tajā pašā galā pievienojiet dažas piparmētru lapas, uzdzeriet dzērienu un pievienojiet cukuru pēc garšas. Rūpīgi sajauciet, lai nodrošinātu, ka visi kristāli ir pilnībā izšķīdināti. Gatavs kompots pasniedz siltā vai atdzesētā veidā, pēc izvēles pievienojot dažus ledus gabaliņus un dekorējot dzērienu ar svaigām piparmētru lapām.
Zemeņu un vīnogu kompoti par ziemu
Sastāvs:
- ūdens - 3 l;
- zemeņu dārzs - 150 g;
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- vīnogas - 200 g.
Sagatavošana
Tātad, ielieciet uz uguns uzpildītu pannu ar ūdeni un atstājiet to iesildīties. Šoreiz mēs sagatavojam ogu: mēs noņemam vīnogas no sukām un rūpīgi izskalo tos. Mēs apstrādājam zemenes, noskalojiet, noberzējam zarnus un nožāvējiet. Pēc tam verdošā ūdenī rūpīgi novietojiet vīnogas, izlejiet cukuru pēc garšas un pagatavojiet 5 minūtes ar vidēju vārīšanās temperatūru. Tad rūpīgi sajauciet kompotu līdz pilnīgai izšķīdināšanai