Šodien mēs vēlamies aicināt jūs sagatavot lielisku plūmju sulu ar celulozi un kā to padarīt mājās, jūs mācīsities no mūsu receptēm.
Aprodukts ar plūmju sulu ar mīkstumu ziemai
Sastāvs:
- plūmju ("ungāru") - 6 kg;
- granulēts cukurs - 0,8-1 kg;
Sagatavošana
Vispirms mēs iztīriet plūmes vienā ūdenī, pēc tam izskalojiet tos otrā. Mēs sagriež katru krējumu apakšā un izvelk kaulus. Mēs izdalām pārstrādātos augļus lielā, plaša pannā un ar 2 tīru ūdeni ielej 2 pirkstus no plūmes. Mēs ievietojam visu uz gāzes plīts iekļautas dzirnavas un pavārs augļus līdz brīdim, kad viņu miza sāk mizu no celulozes. Mēs uzņemam lielu dziļo šķīvi, uz tā uzstādām tīru pannu, un, kad vārīti plūme nedaudz atdziest, mēs noņemam visu konteinera saturu ar augļiem. Mēs noslaukām plūmes un atbrīvojam atlikušo mizu. Labi samaisiet plūmju biezenis ar šķidrumu, kurā tie tika uzpūsti, pakāpeniski pievienojiet soda cukuru, periodiski sagremojiet sulu pēc garšas un vārot to 5-7 minūtes, pārlejiet visu sulas tilpumu katlā, apcepiet ceptas kārbas. Katru konteineru velmē ar vāku, un, kad viss ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, mēs to ievietojam vēsā vietā.
Ābolu un plūmju sulu recepte ar celulozi ziemai
Sastāvs:
- āboli (saldie) - 1,5 kg;
- balti plūmes - 1,5 kg;
- labs cukurs - 450 g;
Sagatavošana
Mēs uzņemam blīvus, mazgātus balto plūmju augļus un izvelk no tiem nevajadzīgus kaulus. Mēs arī sagriezām mazgātos ābolus divās daļās, rūpīgi izgriezt serdi un pārgriezt pārējos augļus sēklās. Divus sagatavotos augļus ievietojam vienā plaša metāla traukā, pievienojiet tiem dzeramo ūdeni, lai tas aptvertu gabaliņus augļu un ielieciet visu uz iekļautās plāksnes. Sagatavojiet trauka saturu, līdz mīkstums ir labi pagatavots un miza pati no tām netiks noņemta. Tad mēs izšķīdām pusi no šķidruma, kurā ābolus ar plūmēm vārīja atsevišķā traukā, un pārējo pārnes uz šķidrumu. Kad ūdens paliek no augļiem, un tie atdziest līdz siltā stāvoklī, tad mēs ievietojam trauku ar liešanas kompotu un berzē to vārītos plūmes un ābolus. Mēs noņemam šķidrumu un sadala kompotu ar augļu mīkstumu uz plīts. Pievienojiet viņiem smalku balto cukuru, samaisiet un sagrieziet ābolu-plūmju sulu apmēram 13-15 minūtes. Mēs to ielejām karstai, uz sterilām stikla burkām un konservētu sulu ziemai.
Plūmju sula ar celulozi caur ziema spiede
Sastāvs:
- plūmes - 4 kg;
- smalks baltais cukurs - 1,5 vienības;
- dzeramais ūdens - 1,8-2 litri.
Sagatavošana
Izmazgājams lielā ūdens daudzumā, no akmens atdalās nogatavojušās, zilās plūmes. Mēs ritinām visus plūmes caur sulu spiedi un nekavējoties iegūstam biezeni no mūsu augļu mīkstuma. Ja kūka paliek ar daudz celulozes, tad ritiniet to vēlreiz. Plūmju biezenis, ko mēs savācam vienā lielā katlā ar biezu dibenu, pievienojam tam dzeramo ūdeni, pievieno cukuru, rūpīgi samaisa visu un sūtiet to uz plāksnes plīts. Pēc vārīšanas izņemiet putu putas un 25 minūtes pagatavojiet plūmju sulu ar mīkstu mīkstumu. Pēc tam mēs pārlejam visu pannas saturu uz gatavo stikla traukiem un visu, kas tiek lietots ziemai.