Pateicoties faktam, ka ābolus var apvienot ne tikai ar lielāko daļu ogu un augļu, bet arī ar garšvielām, ziemas vakarā tasi silta kompota var kļūt par bezalkoholisko karsto vīnu alternatīvu. Mīcīt mizoti augļi kastrolis, piepildīt ar ūdeni, pagatavot dažas minūtes un būt gataviem! Vieglāk ir iedomāties, vai ne?
Kombinēt ābolus un bumbierus ziemai
Sastāvs:
- āboli - 1,8 kg;
- bumbieri - 1,2 kg;
- ūdens - 4 litri;
- citroni - 2 gabali;
- kanēlis - 4 nūjas;
- krustnagliņas - 8-12 pumpuri;
- granulēts cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
No mazgātiem augļiem izgrieziet kodolu un sadaliet tos lielās šķēlēs. Ielieciet citrona, kanēļa un krustnagliņu apļus trīs buržu apakšpusē, kuru ietilpība ir litrā. Papildus citrusaugļiem un garšvielām ievietojiet porcijas ābolu-bumbieru maisījuma.
Ūdenī izšķīdiniet cukuru un pievienojiet sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai. Ielej karstu sīrupu burkās un novieto tos ūdenī piepildītā traukā, kas pārklāj ar vākiem. Vāra tabletes ar ābolu kompotu 7 minūtes un ieskrūvējiet.
Kompote par ķiršiem un āboliem ziemai
Sastāvs:
- āboli - 340 g;
- ķirši - 340 g;
- ūdens - 2,3 litri;
- granulēts cukurs - 45 g.
Sagatavošana
Atdarot sēklas un potītes augļus, sadalīt tos lielās šķēlēs un novietot uz jebkura nerūsējošā tērauda piederumu apakšas. Tālāk lieciet ķiršus un apkaisa cukuru. Uzpildiet kompotas pamatni ar ūdeni un ielieciet uguni. Pēc šķidruma viršanas vidēji karstumā uz pusošas stundas pagatavojiet kompotu, pārlejiet pirms sterilizētus burkās un velmējiet tos.
Kā slēgt ābolu un plūmju kompotu ziemai?
Sastāvs:
- plūmes - 480 g;
- āboli - 230 g;
- mizu 2 apelsīnus;
- cukurniedru cukurs - pēc garšas;
- ūdens - 1,3 litri.
Sagatavošana
Ābolu šķēles kopā ar pusēm plūmju (pitted), ievieto dziļi emaljētā traukā. Ielieciet augļus ar ūdeni, apkaisa cukurniedru cukuru pēc garšas un ielieciet platu apelsīnu miziņu. Kad šķidrums vārās, uguns ir jāsamazina un vāra kompotu vēl 12 minūtes. Pēc tam no dzēriena izņemiet apelsīnu miziņu šķēles, kurām jau ir piešķirtas ēteriskās eļļas un pārlejiet sterilus burkas.
Ābolu kompoti ziemai - recepte
Ja jūs noķerat ābolus, bumbierus un citus augļus ziemā žāvētā veidā, šāda recepte palīdzēs jums visu izžuvušo bagātību pārvērst par gaumīgu ziemas dzērienu, kas ir patīkami silts ziemā.
Sastāvs:
- Žāvēti āboli un bumbieri - 190 g;
- plūmes - 90 g;
- krustnagliņas - 10 pumpuri;
- zemes kanēlis - 1 tējkarote;
- medus - 25 ml.
Sagatavošana
Rūpīgi mazgātos žāvētos augļus ievieto dziļā traukā un piepilda ar litru karsta ūdens. Kā saldinātājs šajā receptē mēs izmantojam medu, bet jūs varat to aizstāt ar parastu cukuru vai sīrupu no tā. Pēc medus, žāvētas krustnagliņas un malta kanēna tiek nosūtītas uz žāvētiem augļiem. Ievietojiet sastāvdaļu traukus vidējā siltumā, pēc šķidruma vārīšanas samaziniet to minimāli un pusstundu pagatavojiet dzērienu.
Kompote par ābolu un vīnogu ziemu
Mēs esam gatavi droši teikt, ka mājas kompots ir daudz vairāk garšīgs un noderīgāks par iepirktā vīnogu-ābolu sulu, un mēs apņemamies to pierādīt ar šādu recepti.
Sastāvs:
- violetas vīnogas - 360 g;
- āboli - 360 g;
- ūdens - 1,3 litri.
Sagatavošana
Vispirms ir jāmazgā šī receptes āboli, noņemot ne tikai kodolu, bet arī mizu. Mizotas pļavas šķēles ievieto kūkā ar vīnogām. Aizpildiet visus ar ūdeni un 15 minūtes pēc vārīšanas gatavojiet. Karsts kompotas degustācija un, ja nepieciešams, papildināt ar cukuru vai medu. Mēs atkal uzvāra un sagatavojam sterilus burkas ar vākiem. Mēs ielej verdošu dzērienu kārbās un ruļļos.