Ziemassvētku "Khrenovina" ar tomātiem un ķiplokiem ir vienkārša sagatavošana, kurai nav nepieciešama konservēšana un papildu apstrāde, jo galvenā sastāvdaļa ir mārrutki, kam ir antibakteriālas īpašības. Papildus tradicionālajiem produktiem karstā mērcē pievieno bietes, ābolus, papriku un plūmes. Apsveriet "Hrenovinas" sagatavošanas receptes dažādos veidos.
Receptes gatavošanai "Khrenovina" no tomātiem un ķiplokiem
Lai sagatavotu šo mērci, svaigi produkti ir ļoti svarīgi, jo tie nosaka ziemas sagatavošanas kvalitāti un ilgumu. Tāpēc, pirms "Khrenovinu" ar tomātiem un ķiplokiem, izvēlieties sulīgus veselus tomātus, lielos pikantos ķiplokus un mārrutku sakni, kas savākti pēc pirmajām salnām. Ievērojot ieteikumus, jūs saņemsiet pikantu un pikantu uzkodu, kas kalpos par lielisku papildinājumu karstos ēdienos aukstajā periodā.
Sastāvs:
- mārrutku sakne - 95 g;
- tomāti - 940 g;
- ķiploki - 85 g;
- sāls - 5 g.
Sagatavošana
- Sagatavojiet ķiploku zobus un mārrutkus, tos tīrām.
- Nomazgājiet tomātus un notīriet pāris minūtes, pēc tam arī skaidri. Sagatavotos tomātus sasmalciniet maisītājā.
- Mērcēt saknes gaļas mašīnā sasmalciniet un ķiplokus izvelciet ar presi.
- Sajauciet sastāvdaļas, sajauciet ar sāli un pārnesiet uz sterilu traukā.
- Pagaidiet uz pāris stundām bez vāka, periodiski maisot maisījumu, pēc tam nosedziet ar tīru kaprona vāciņu un uzglabājiet aukstumā.
Vārīta "Hrenovina" ar tomātiem un ķiplokiem
Lai pagarinātu uzglabāšanas laiku, apstrādājamo izstrādājumu pagatavo pusstundu. Šī metode ļauj sastāvdaļām atvērt aromātus un iegūt sulainību.
Sastāvs:
- tomāti - 2,8 kg;
- ķiploki - 110 g;
- mārrutku sakne - 180 g;
- sāls - 10 g.
Sagatavošana
- Tomātus izskalojiet, tos sagrieziet ērtā veidā un vāriet apmēram ceturto daļu stundas.
- Mizotos mārrutkus ar ķiploku karbonādām un nosūtiet uz mīkstajiem tomātiem.
- Iegūtā mērce pagatavo vēl vienu ceturtdaļu stundas, piepilda ar sāli un izkliedē uz sterila trauka. Aizveriet kannas ar kausētiem vākiem un depozītu.
"Khrenovina" ar tomātiem, ķiplokiem, āboliem un pipariem
Dodiet uzkodam pikantu sāpīgo, pievienojiet krāsu un sulīgums palīdzēs āboliem un rūgtajiem pipariem. "Hrenovinas" izmantoto dārzeņu sastāvdaļu daudzveidība palīdzēs ķermenim tikt galā ar sezonas slimībām un uzmundrināt.
Sastāvs:
- mārrutku sakne - 140 g;
- tomāti - 2,4 kg;
- āboli - 930 g;
- ķiploki - 155 g;
- karstie pipari - 45 g;
- etiķis - 35 ml;
- cukurs - 55 g;
- sāls - 30 g.
Sagatavošana
- Tīriet sastāvdaļas un sasmalciniet tos atsevišķi gaļas mašīnā.
- Ielieciet sasmalcinātos ābolus panniņā un turiet tos uz uguns vairākas minūtes, pievienojiet tomātus un pagatavojiet maisījumu ne vairāk kā ceturtdaļas stundas.
- Pievienojiet karstos piparus, ķiplokus un mārrutku sakni, uzkarsējiet dārzeņus pāris minūtes, pēc tam uzkodējiet ar etiķi, sāli un cukuru un noņemiet no karstuma.
- Izplatiet "Hrenovinu" sterilā traukā un aizveriet vākus.
"Khrenovina" ar tomātiem, saldajiem pipariem, mārrutkiem un ķiplokiem
Bagātiniet "Khrenovina" krējuma vitamīnu sastāvu ar saldajiem pipariem. Pepperu pievienošana ļaus izmantot "Khrenovina" kā borschta un mērces pildījumu karsto gaļas ēdienu pagatavošanai.
Sastāvs:
- tomāti - 2,9 kg;
- saldie pipari - 390 g;
- mārrutku sakne - 190 g;
- ķiploki - 80 g;
- sāls - 5 g.
Sagatavošana
- Nogrieziet dārzeņus gaļas mašīnā. Maisot maigi, sajauciet ar sāli.
- Iztīriet izstrādājumu, pārklājiet burkas ar kaprona vākiem un nosūtiet to uzglabāšanai aukstā vietā. Šo sagatavju izmanto divas nedēļas pēc sagatavošanas.