Pagriezti kāposti ziemai

Kādi ēdieni nav pagatavoti ar kāpostiem. Mēs iesakām jums iepazīt interesantas sautētas kāpostu receptes ziemai.

Receptes par sautētiem kāpostiem ziemai

Sastāvs:

• baltie kāposti - 400 g;
• sāls, melnie pipari - pēc garšas;
• piparu zirņi - 4 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• garšvielas - pēc vēlēšanās;
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.

Sagatavošana

Mēs noskalojam kāpostus, ļaujam ūdenim iztukšot, sagriež mazos gabaliņos un melenko spīdīgi. Tad ielieciet to uz pannas, kas tiek uzkarsēts ar eļļu, saspiest to ar rokām, sāli, piparus pēc garšas, ielieciet dažas garšvielas pēc vēlēšanās un sautējiet uz vidējas siltuma, līdz gatavas, zem vāka periodiski sajaucot. Ja vēlaties, varat pievienot sīpolus un burkānus. Lai to izdarītu, mēs tīrām sīpolus, sagrieztu šķēlēs un trīs burkānus uz restes. Viss var tikt velmēts kārbās.

Konservēti sautēti kāposti

Sastāvs:

• kāposti - 800 g;
• sāls - 40 g;
• cukurs - 10 g;
• tomātu pastas - 100 ml.

Sagatavošana

Cits veids, kā izlaist kāpostus ziemai. Tātad uzņemiet gatavu kāpostveida dēlīšu, noņemiet no tā augšējās lapas, mazgājiet to un sagrieziet to plānās salmiņās. Mēs ieliekam sasmalcinātos kāpostu bļodiņā, sāli, sajauc un ļauj pamest 2 stundas. Pēc tam izspiež sulu, ielieciet to emaljas bļodā un novietojiet to uz vāja uguns. Celiet to 5 minūtes, tad pievienojiet tomātu pastas un ielieciet nedaudz cukura. Visus rūpīgi sajauc un pagatavo apmēram 30 minūtes, laiku pa laikam maisot. Tagad mēs kāposti pārnesam sterilā karstā burkā, pārklājam un sterilizējam 30 minūtes. Pēc tam velciet to uz augšu, ielieciet vāku un ietiniet to ar dvieli. Šādus sautētas kāposti var lietot ziemā kā uzkodas dažādiem sānu ēdieniem vai pildīšanai pīrāgu pagatavošanai.

Sautēti kāposti ziemai ar gaļu

Sastāvs:

• baltie kāposti - 500 g;
• gaļa jebkura - 200 g;
• spuldze - 1 gabals;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• augu eļļa;
• lauru lapas - 2 gab.

Sagatavošana

Gaļu sagriež nelielās porcijās un cep, līdz vārīti uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Uz citas pannas ielieciet sasmalcinātus kāpostus un sautējiet uz vidēja siltuma, maisot, zem vāka, līdz pusi pagatavo. Pēc gaļas vārīšanas pievienojiet sīpolu, mizoti un sagriezti kubiņos, sautēti kāposti, sāli un piparus pēc garšas, lauru lapu. Visi kārtīgi sajaukti, saspiesti, izlīdzināti un pārklāti ar vāku. Uzvāra vēl 20 minūtes pār mazu karstumu un ieliek sterilos, sausos burkās.

Kāpostu mīļotāji tiek aicināti izmēģināt sautētas kāpostu ar desu vai ziedkāpostu sieru , tos pavisam vienkārši pagatavot.