Aveņu pastila

Pastilas var pagatavot no svaigiem augļiem vai ogām, kā arī ievārījuma vai ievārījuma. Ja pastille ir sagatavota ilgstošai uzglabāšanai, tā tiek izgatavota no sākotnējiem augļiem vai ogu, pievienojot cukuru vai medu. Vārīti kartupeļu biezeni vai žāvētu ievārījumu žāvē, pagriežot visu laiku. Gatavās loksnes tiek saspiesti tā, ka pastille ir vienāda biezuma un ir spīdīga spīdumu.

Gatavošanas beigās pēc garšas jūs varat ielej sasmalcinātus riekstus vai apcep ar jau pagatavotām pastām ar riekstiem.

Un arī sagatavojiet pastille, pievienojot olu baltumus, to vajadzētu ēst vairākas dienas. Mēs piedāvājam vairākas makaronu receptes no avenēm.

Aveņu želejas pastille

Sastāvs:

Sagatavošana

Tagad pateikt, kā sagatavot makaronu no avenēm. Neapstrādāti olu baltumi nosusina līdz baltai putojošai masai. Pamazām pievienojiet balto ievārījumu, turpinot pārspēt. Mēs ieliekam gatavo masu uz pīrāga pārklāta cepamā papīra. Cepiet 60 grādos 2,5-3 stundas.

Ir neiespējami panest pastila žāvēšanu, tas zaudēs garšu un izskatu. Ielieciet makaronu ar cukuru vai cukura pulveri.

Pastila no svaigām avenēm

Sastāvs:

Sagatavošana

Pavāra avenes biezeni emaljētā keramikā zemā siltumā. Cietie vistas vārīti divreiz. Tad ļauj tam vārīties un pievienot cukuru. Mēs mēģinām izbaudīt: ja masa ir skāba, pievienojiet vairāk cukura. Atkal pavārs līdz biezai.

Uz cepešpannas izklājiet pergamenta papīru, uzlieciet to ar augu eļļu bez smaržas un apmēram 1 cm slānī izklājiet biezu aveņu masu. Izžāvējiet žāvēšanas skapī 40 grādu temperatūrā vai svaigā gaisā, nododot to saulē (4-5 dienas). Kad pastille izžūst un apstājas pie rokas, atlaidiet to ar roku. Mēs iesaiņojam ruļļus ar tīru pergamenta papīru.

Ļoti garšīgi būs pastas, ja gatavojat no vairākiem slāņiem. Piemēram, no avenēm, āboliem un plūmēm vai no avenēm, smiltsērkšķiem un bumbieriem . Iespējas, ko katra saimniece izvēlas atkarībā no viņas garšas.