No vīnogām jūs iegūstat ne tikai garšīgu vīnu. No šī produkta var izgatavot daudz interesantu sagatavju. Konservētu vīnogu receptes ziemai gaida jūs zemāk.
Kā saglabāt vīnogas ziemai?
Sastāvs:
- vīnogas - 700 g;
- attīrīts ūdens - 2 litri;
- cukurs - 1 glāze.
Sagatavošana
Ielejiet ūdeni kastroī un ļaujiet tam vārīties. Tīrā, tvaicētā burkā mēs izklājam vīnogas, ielej verdošu ūdeni un no augšas vienkārši pārklāj vāku. Pēc apmēram 20 minūtēm mēs notecinām ūdeni katlā, cukuru un atkal ļauj tam vārīties. Iegūtais sīrups ir piepildīts ar vīnogām un tūlīt tiek noslēgts. Mēs ieliekam burkas otrādi un aptinam.
Konservētas vīnogas - tāpat kā olīvas
Sastāvs:
- ūdens - 1 litrs;
- galda etiķis - 2/3 tase;
- neļķu pumpuri - 6 gabali;
- smaržīgi piparu zirņi - 6 gab .;
- lauru lapas - 2 gab.
- cukurs - 300 g;
- 1 kanēļa nūju;
- vīnogas.
Sagatavošana
Manas vīnogas un mēs atdala ogu no zariem. Mēs tos aizpildām ar kārbām. Lai ielej vārošu ūdeni, ielieciet garšvielas un ielejiet ar etiķi. Iegūto marinādi piepilda ar vīnogām un velmēta. Konservētas vīnogas bez sterilizācijas var uzglabāt istabas temperatūrā.
Vīnogas, konservētas sīrupā ziemai
Sastāvs:
- gatavas vīnogas - 1 kg;
- attīrīts ūdens - 1 litrs;
- smilšu cukurs - 350 g;
- citronskābe - ½ tējk.
Sagatavošana
Mēs sakārtojam vīnogas, noņemiet bojātas ogas. Un pēc tam ielejiet visas vīnogas ar karstu ūdeni, lai tas sasilst un nepasliktināt pēc saskares ar verdošu ūdeni. Tad mēs izklājam ogas uz tīrām tvaicētiem burkāniem un ielej tos ar verdošu ūdeni. Pēc 10 minūtēm ūdens iztukšo kastroī, pievieno cukuru un citronskābi, un pēc vārīšanās atkal piepilda ogas.
Kā saglabāt vīnogas?
Sastāvs:
- gatavas vīnogas - 1 kg;
- attīrīts ūdens - 1 litrs;
- citronskābe - šķipsniņš;
- cukurs - 1,2 kg.
Sagatavošana
Vīnogu ogas tiek nogrieztas no zariem, mēs noņemam sēklas, mēs zemāk sagatavojam iepriekš cukura sīrupam, un mēs metināmies apmēram 15 minūtes. Tad mēs noņemam masu no uguns un atstājam to 5 stundas. Atkal novietojiet krūzi ar džemu uz plīts, pavediet to vārīties, novietojiet to malā un atkal nostājieties 5 stundas. Atkal ļaujiet sīrupa ogām vārīties, vāriet apmēram 10 minūtes, pārlej citronskābi, vāriet vēl 10 minūtes. Pēc tam ielejiet ievārījumu pār burkām un korķi.
Vīnogas konservētas ar vīnogām
Sastāvs:
- attīrīts ūdens - 2 litri;
- cukurs - 2 tases;
- vīnogu šķembas.
Sagatavošana
Vīnogu klasterus rūpīgi mazgā, blanšē verdošā ūdenī 2 minūtes un pēc tam izdalās bankās. No cukura un ūdens mēs sagatavojam sīrupu , kas tūlīt pārlej vīnogas un korķi. Pēc tam mēs ieslēdzam burkas, iesaiņojiet tos un atstājim to atdzist.