Salāti no kāpostiem un burkāniem - garšīgas un daudzveidīgas uzkodu vitamīnu receptes

Salāti no kāpostiem un burkāniem ir vienkārša ikdienas universāla trauks, kas ideāli piemērota jebkuram garšvielām, īpaši tauku cūkgaļas vai liellopa gaļas. Galvenie komponenti ir atrodami katru gadu jebkurā veikalā, un sagriež saimniecei ne vairāk kā ceturtdaļu stundas.

Kā pagatavot kāpostu un burkānu salātus?

Kāpostu salāti ar burkāniem - ieraksts par vitamīnu un askorbīnskābes saturu. Apvienojiet to labi ar sīpoliem, ieskaitot salātus, ābolu, bietes, konservētas kukurūzas. Sagatavojot, apsveriet šādas nianses:

1. Kāposti vislabāk mīcīt pirms ievietojat to salātos.
2. Ideāli piemērots etiķa pildījumam, bet, ja jūs lietojat normālu, nevis ābolu vai vīnu, tad tas nepieciešams mazāk.
3. Lai ēdienu padarītu barojošu, varat pievienot vārītu vistu vai liellopu gaļu.

Vitamīnu salāti no kāpostiem un burkāniem

Daudzi no tiem ietver svaigu kāpostu un burkānu diētas salātus, un ne tikai vasarā, jo pārtikas produktus var iegādāties visa gada laikā ar nelielu cenu jebkurā pārtikas preču veikalā. Baltā kāposti ir ļoti noderīgs produkts, piemēram, svaigi un sulīgi burkāni. Elegantais asums dos ķiploku vai sīpolu, kas pievienots ēdienam. Ja maisot ar vitamīna salātiem no kāpostiem un burkāniem mazliet sasmalciniet, dārzeņi izdalīs sulu, un tas būs pat garšīgāks.

Sastāvs:

• kāposti - 1/4 kāpostu;
• burkāni - 75 g;
• zaļumi - 50 g;
• ķiploki - 30 g;
• mērce - pēc garšas.

Sagatavošana

1. Noskalo kāpostus un kārtīgi sasmalciniet. Ielieciet lielos burkānus.
2. Pārdod ķiplokus caur presi (kā alternatīvu - sagriezti ļoti smalki).
3. Ielieciet sastāvdaļas lielā bļodā. Maisīt labi un sālīti, kāpostu salātus ar burkāniem var piepildīt ar etiķi, augu eļļu, pat ķirbi, citronu sulu. Ja vēlaties, pievienojiet cukuru.

Kāpostu salāti ar burkāniem un etiķi

Visās valstīs ēdnīcās jūs varat iegādāties kāpostu salātus ar burkānu un etiķi. Viņa popularitātes noslēpums ir tas, ka tas apvieno ar visiem sānu ēdieniem un pat sulīgu un svaigu. Nepietiek tikai ielej šķēlēs dārzeņos tikai etiķi, un jums ir jāspēj gatavot kāpostus. Lai uzlabotu pārtikas garšu, vislabāk ir sarīvēt burkānu uz lielākās trauka.

Sastāvs:

• kāposti - 450 g;
• burkāni - 120-160 g;
• etiķis - 3 ēd.k. l

Sagatavošana

1. Sagrieziet kāpostus uz īpašas trauka.
2. Iegūto masu ievieto kafijas mērcē, 3-4 minūtes uzsilda, nepārtraukti maisot.
3. Vienlaikus pievienojiet etiķi un garšvielas.
4. Kāpostus kafijā vajadzētu mazliet atrisināt un atdzist, pēc tam pievienojot burkānus.
5. Uzstājiet kāpostu un burkānu salātus, lai 3-4 stundas uzlabotu garšu aukstā vietā.

Salāti no kāpostiem, ābolu un burkānu receptēm

Salāti no kāpostīm ar ābolu un burkāniem ir lielisks veids, kā dažādot tradicionālas ēdienreizes nedaudz "iekaisušo" garšu. Ābolu pievieno sīrupi, bet arī salāti nedaudz salda. Tajā pašā laikā kaloriju saturs paliek nemainīgs. Ideāli, šis vieglais salāti ir apvienoti ar sirsnīgiem, smalkiem gaļas ēdieniem. Ābolus jālieto viegli ar skābumu, piemēram, antonovka.

Sastāvs:

• kāposti - ½ kāpostu;
• ābolu - 120 g;
• pētersīļi - ½ gaismas;
• burkāni - 100 g;
• ābolu etiķis - 30-40 ml;
• Saulespuķu eļļa - 2-3 ēdamk. l

Sagatavošana

1. Sagrieziet dārzeņus, zaļumus un ābolu smalki.
2. Sajauc eļļu un etiķi, ielej iegūto mērci sagriešanai.
3. Sāls un mērce pēc garšas. Atstājiet ābolu, kāpostu un burkānu salātus 10 minūtes, lai gatavotu.

Salāti no kāpostīm, burkāniem un pipariem

Kāpostu salāti ar zaļajiem pipariem un burkāniem ir skaists, sulīgs gaismas trauks, kas atsvaidzina siltumu, un ziemā tas dod spēku un novērš aukstuma parādīšanos. Papildus spilgti sarkaniem vai dzelteniem pipariem ir labs šāds brokoļu ēdiens. Šī pārtikas paslēptais elements ir tās unikālais garšvielu mērci.

Sastāvs:

• kāposti - 200 g;
• Bulgāru pipari - 120 g;
• burkāni - 160 g;
• sīpols zaļš - 1 ķekars;
• ķiploku žāvēts - 1/2 tējkēles;
• krējums - 2 ēd.k. l;
• majonēze - 2 ēdamk. l;
• citronu - 50-75 g;
• augu eļļa - 1-2 ēdamk. l

Sagatavošana

1. Vienu trauku sajauciet ar krējumu, augu eļļu, kaltētiem ķiplokiem, majonēzi, sāli pēc garšas un citronu sulu. Ievietojiet ledusskapī pusstundu.
2. Kāposti, papriku un burkānus sasmalciniet vienādi.
3. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļus sīpolus.
4. Kleita ar mērci, samaisiet.

Salātu svaigas bietes, burkāni un kāposti

Pilnvērtīgāka otrais kurss vairāk atbilst un tiek pieprasīts, ir gaļas salāti no kāpostiem un burkāniem ar majonēzi. Tās galvenā iezīme ir svaigi bietes, tās berzē uz lielas traukas un smērē ar pirms eļļu, neatkarīgi no atsvaidzinošiem salātiem. Eļļa novērš citu dārzeņu krāsošanu sarkanā krāsā. Viena variācija recepte vispirms apcep visus dārzeņus (eļļas daudzums nedrīkst būt liels), bet tad šādi kāpostu un burkānu salāti vislabāk ir pildīti ar etiķa galda vai citronu sulu.

Sastāvs:

• kāposti - 140 g;
• bietes - 100 g;
• burkāni - 160 g;
• liellopu gaļa - 180 g;
• majonēze - 2-3 ēdamk. l;
• eļļa - 2-3 ēdamk. l

Sagatavošana

1. Vārīta gaļa sagriež plānās sloksnēs, nedaudz apcep eļļā.
2. Biešu trauks liels, eļļa.
3. Sasmalciniet citus dārzeņus, pievienojiet kopā ar gaļu bietēm.
4. Sezona ar majonēzi.

Pekinas kāpostu un burkānu salāti

Pekinas kāpostu un korejiešu burkānu salāti ir ideāls svaigu un atbilstošu salātu variants. Pekinas kāposti ir diētisks produkts. Un tas lieliski papildina pārāk bagātīgo Korejas burkānu garšu un atšķīrina asumu. Trauku izskatās ļoti patīkami, taču tai ir raksturīga garša un sāls. Burkāni vislabāk nav pārāk asi, citādi citi produkti šķiet bezgaranti. Jūs varat pievienot rīvmaizes (vēlams, baltmaizi) un sieru.

Sastāvs:

• kāposti Pekinā - 270 g;
• vistas krūtiņa - 150 g;
• Korejas burkāni - 90 g;
• majonēze - 2 ēdamk. l;
• kukurūzas konservi - 150 g.

Sagatavošana

1. Pagatavojiet vārītu vistu, sagrieziet sloksnēs.
2. Sasmalcināti kāposti lieli, sajauciet ar korejiešu burkāniem un pievienojiet vistas gaļu.
3. Pievienojiet kukurūzu, ielieciet majonēzi, samaisiet.

Salāti no sarkanajiem kāpostiem un burkāniem

Salāti ar sarkanajiem kāpostiem un burkāniem izrādās kraukšķīgāki nekā ar parastajiem baltajiem kāpostiem. Trauka galvenā iezīme ir garšīgs mērci, kas ēdienam dod skābu garšu. Ābolu etiķi var aizstāt ar balzamiko etiķi. Un, ja etiķis ir ēdamistaba, tad vajadzētu ņemt to uz pusi tik daudz - tikai 2 ēdamkarotes.

Sastāvs:

• sarkanie kāposti - 260 g;
• burkāni - 120 g;
• Balzāmu etiķis - 4 ēdamk. l;
• sinepes dijon - 1 ēdamkarote. l;
• medus - 10-25 g;
• augu eļļa - 4 ēdamk. l

Sagatavošana

1. Dārzeņus sasmalcina, tad salociet dziļā bļodā.
2. Citā konteinerā sajauciet etiķi, eļļu, sinepes un medus. Piepildiet iegūto skābo mērci ar vienkāršiem kāpostu un burkānu salātiem. Apkaisīt ar augļiem - pētersīļi, dilles vai zaļie sīpoli.

Salāti ar kāpostu kolrābiem ar burkāniem

Ļoti labu kombināciju var saukt par dārzeņu salātiem no kāpostēm un burkāniem, ja pirmie lieto kolagus. Pateicoties garšīgām garšvielām - tarhun, ingveru un estragonu. Uzpildot degvielu, ir labi ielej 2 ēd.k. kopā ar augu eļļu. balzamiko etiķis. Ēdamgalviņam vajag īpašu, vienu, kas kotē korejiešu burkānus. Ja vēlaties, varat pievienot lielus šķēlēs svaigi tomātus.

Sastāvs:

• kolrābji - 200 g;
• burkāni - 100-150 g;
• ingvera - 1 sakne;
• cukurs - 15-25 g;
• tarhun - ½ tējk.
• augu eļļa - 2-3 ēdamk. l

Sagatavošana

1. Sagrieziet kāpostus (vēlams, uz īpašas korejiešu burkānu kastītes) dziļos traukos.
2. Notīriet un berzējiet ingvera sakni, pievienojiet traukā.
3. Vajadzības gadījumā turiet arī tarhun, cukuru, piparus un balzamiko etiķi. Sviestam vai eļļai.

Salāti ar seleriju, burkāniem un kāpostiem

Vasaras gaismas salāti no kāpostiem un burkāniem ar svaigu sulīgu selerijas stiegru pievienošanu karstuma sezonā būs neaizstājami uz galda. Labāk ir pievienot olīveļļu, bet, ja to samaisa ar 1 tējk. citronu sula un garšaugi, jūs saņemsiet gardu mērci franču valodā. Jūs varat ievietot pusi salātu skābo saldo ābolu.

Sastāvs:

• kāposti - 120 g;
• burkāni - 120 g;
• kukurūzas deserts - 100 g;
• selerijas (stublāji) - 2-3 gab .;
• olīveļļa - 1-3 ēdamk. l

Sagatavošana

1. Sasmalcinātie kāposti un misa.
2. Salātu seleriju sagrieziet, sasmalciniet vai sarīvējiet burkānu. Pievienojiet selerijas un burkānus kāpostiem.
3. Ielieciet kukurūzu.
4. Uzpildiet ar eļļu vai franču mērci.

Pikanti kāpostu un burkānu salāti

Dažādojiet svētku galdiņu, un būs izdevīgi apskatīt fona parastās uzkodas ar majonēzi, asiem salātiem ar svaigiem kāpostiem un burkāniem. Plus tas ir, ka jūs varat to uzreiz uzvilkt, bet jūs varat sasmalcināt visas sastāvdaļas piecas līdz desmit minūtes. Tas labi apvieno ar bagātīgiem, smalkiem gaļas ēdieniem. Uzpildīšana ir labāk piemērota parastajam etiķim.

Sastāvs:

• kāposti - 240 g;
• burkāni - 220 g;
• etiķis - 1 ēd.k. l;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l;
• ķiploki - 1 gab .;
• sīpols zaļš - 35-50 g.

Sagatavošana

1. Dārzeņu karbonāde, nedaudz stiept ar rokām.
2. Pievienojiet sasmalcinātus smalkus ķiplokus.
3. Uzpilda ar eļļu un etiķi, labi samaisa.
4. Garnējiet ar zaļajiem sīpoliem.

Ziedkāpostu salāti ar burkāniem

Brīnišķīgs uztura ēdiens, kas vienmēr ir piemērots vienmēr bez galda - gardu kāpostu salāti ar burkāniem. Jūs pat nevarat vārīt ziedkāpostu, bet tikai nedaudz ūdens ar verdošu ūdeni. Ir labi uzpildīt šo ēdienu ar citronu sulu un apkaisa ar melnajiem pipariem. Dekorējiet trauku var ziedkāposti ziedkāposti vai pētersīļu šķēlumu.

Sastāvs:

• ziedkāposti - 130 g;
• burkāni - 130 g;
• citronu sula, sviests - pēc garšas;
• melnie pipari - 5 g.

Sagatavošana

1. Vāriet ziedkāpostu 10 minūtes un atstāj atdzist.
2. Tajā pašā laikā maisa burkānus, apkaisa ar citronu sulu.
3. Pievienojiet kāpostus burkāniem, sāli, pipariem.