Daudzām mājsaimniecēm pat nav aizdomas, ka bez olu pievienošanas jūs varat gatavot pankūkas, kas to spožumā pārsniedz produktus ar olām. Un pat tie, kas vairākkārt dzirdējuši par šādām receptēm, ir maz ticējuši pozitīvajam rezultātam. Taču putraimi bez olām uz kefīra izrādās patiešām lieliski un neticami maigi, un jūs varat redzēt sev, izmantojot tālāk minētās receptes.
Kā gatavot lavandas pankūkas ar jogurtu bez olām?
Sastāvs:
- augstas kvalitātes kviešu milti - 325 g;
- tauku satura kefīrs - 495 ml;
- cukurs - 95 g;
- soda - 10 g;
- etiķis 9% - 15 ml;
- vanilīns - 1 šķipsniņš;
- kopējā sāls - 5 g;
- eļļa bez smaržas - 125 ml.
Sagatavošana
Lai pagatavotu pankūkas saskaņā ar šo recepti, ielej kefīru bļodā, ielej sāli, cukuru, vanilīnu, pievieno sāls, dzesina ar etiķi un izsijājas miltos. Maisojiet mīklu līdz maksimālajai iespējamai vienveidībai un visu miltu receptūru izšķīdināšanai, panākot vienmērīgu konsistenci, piemēram, biezi skābo krējumu.
Sagatavojot mīklu pankūkām kefīrā bez olām, mēs gatavojam cepēt pankūkas. Lai to izdarītu, ielejiet traukā nelielu dārzeņu rafinētu eļļu, labi uzkarsējiet uz plīts, tad ielieciet nedaudz karoti, veidojot pankūku. Mēs brūnojam produktus no abām pusēm, pēc tam izņemam to uz ēdiena un pasniedzam ar skābu krējumu, ievārījumu, šķidru medu vai jebkuru citu piedevu pēc jūsu garšas.
Gaisa kefīrs bez olām un āboliem
Sastāvs:
- augstas kvalitātes kviešu milti - 325 g;
- tauku satura kefīrs - 495 ml;
- cukurs - 95 g;
- soda - 10 g;
- etiķis 9% - 15 ml;
- svaigi āboli - 220 g;
- kopējā sāls - 5 g;
- eļļa bez smaržas - 125 ml.
Sagatavošana
Šīs receptes īpatnība ir pankūkas bez olām ābolu pildījumos. Produkti iegūst unikālu garšas piezīmi un svaiguma daļu.
Lai pagatavotu šādas pankūkas, samaisa jogurta bļodiņā ar cukuru, sāli, etiķi, sodu un miltiem, lai panāktu ļoti bieza krējuma konsistenci un izšķīdinātu visus gabaliņus.
Mana ābele ietaupa sēklas un ādas, sagriež to ar nelielu salmi un pievieno to mīklai. Mēs labi mīcām masu un sākam cepēt pankūkas, tradicionāli nedaudz ieliekot mīklu trauku sildvirsmā, kas tiek sildīta ar eļļu, un no abām pusēm nobriest produktus.
Gatavas pankūkas, ja vēlaties, varat apkaisīt nedaudz kanēļa un kalpot ar medu.
Eļļas uz rūgto pienu vai kefīru bez olām, par milzīgo pārslu
Sastāvs:
- augstas kvalitātes kviešu milti - 165 g;
- auzu pārslas - 115 g;
- tauku satura kefīrs - 495 ml;
- cukurs - 110 g;
- soda - 10 g;
- etiķis 9% - 10 ml;
- vanilīns - 1 šķipsniņš;
- kopējā sāls - 5 g;
- eļļa bez smaržas - 125 ml.
Sagatavošana
Šī recepte ļauj dažādot pankūkas parasto garšu un padarīt tās vēl noderīgākas, pievienojot mīklai auzu pārslas. Lai to īstenotu, mēs izšķīdinām cukura jogurtā, sāli un vanilīnā, pievienojiet auzu pārslu un atstājim uzbriest vismaz vienu un vēlams divas stundas.
Pēc laika beigām pievieno sodas etiķi, kas ir ieberti ar etiķi, ielej izsijātus miltus un labi samaisa. Mēs cenšamies nodrošināt, lai visas miltu bumbiņas izšķīdinātu un rezultātā tekstūra izdalās kā bieza krējuma.
Veidojiet un apcepiet pankūkas ar auzu pārslām, kā arī citus, uzklājiet mīklu sasildītajā sviestā un no abām pusēm piesūcinot produktus.