Piedāvājam Jums vairākas interesantas receptes gardas gaļas gulaša gatavošanai. Trauks izrādās neticami garšīgs, apmierinošs un, protams, atgādina par savu bērnību un bērnudārzu.
Liellopu gaļas gulaša ar mērci recepte
Sastāvs:
- Liellopa fileja - 800 g;
- spuldze - 2 gabali;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- mājās gatavota tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- burkāni - 1 gab .;
- garšvielas ;
- svaigi garšaugi - 30 g;
- Žāvētu baziliku - 2 tējk.
- garšvielas adžika - 0,5 tējk.
- lauru lapa - 2 gab.
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Liellopu gaļu mazgā, sagriež šķēlēs un apcep krējuma pannā olīveļļā. Šoreiz mēs notīra sīpolus, sasmalcina puslodes un nodod to uz atsevišķas saldēšanas pannas. Tad pievienojiet dažus karotes miltu, samaisiet un turpiniet brūnot vēl 3 minūtes. Pie cepeša mēs izklājam gaļu, mestām lauru lapu, sāli pēc garšas, baziliku un ielieciet adžiku. Viss tas rūpīgi sajauc, ielej ūdeni un sautē gāzē. Burkānus notīra, mazgā, sagriež kubiņos, pievieno gulāzei, sajauc un vājina vēl 50 minūtes, pievienojot nedaudz vairāk ūdens, ja nepieciešams. Ēdiena gatavošanas beigās izklājiet tomātu pastas un pārkaisa ar smalki sasmalcinātu zaļumu. Mēs apkalpojam gulāju ar makaronu, kartupeļu biezeni vai griķi.
Klasiskā recepte liellopa gulašai
Sastāvs:
- liellopa mīkstums - 500 g;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- tomātu dabiskā pasta - 1 ēd.k. karote;
- krējums - 1 ēd.k. karote;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad gaļa tiek atbrīvota no filmas un smalki sagriezta. Sīpolu notīra, sasmalcina, un burkānu berzē uz vidēja stieņa. Tagad uzlieciet gaļu lobītavā, ielej mazu eļļu, mest gatavos dārzeņus, samaisa un ielej aukstu ūdeni. Mēs visu nodzēst apmēram stundu, aizverot vāku. Pēc tam sezonas gulašs ar garšvielām. Atsevišķi pievienojiet krējumu ar miltiem, pievienojiet tomātu pastas un nedaudz atšķaidiet ar ūdeni. Gatavo mērci ielej gaļā un rūpīgi sajauc. Gatavojiet ēdienu apmēram 5-7 minūtes pirms sabiezēšanas un pēc tam nogrieziet to pie galda ar jebkuru izvēlētu trauku.
Liellopu gulaša recepte daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- liellopa mīkstums - 600 g;
- spuldze - 2 gabali;
- saldie pipari - 1 gab.
- tomātu pastā - 3 ēd.k. karotes;
- skābs krējums ar zemu tauku saturu - 2 ēdamk. karotes;
- ūdens - 2 vienības;
- burkāni - 1 gab .;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- garšvielas;
- zaļumi - 50 g;
- augu eļļa - 50 ml.
Sagatavošana
Mēs piedāvājam jums vēl vienu recepte gullah zupai. Gaļu izmazgā, žāvē, noņem filmu un sagriež mazos kubiņos. Multivarka iepriekš ieslēdziet un iestatiet displeja režīmu "Cepšana" un laiku 30 minūtes. Ielej mazu eļļu un sasildiet to. Pēc tam ielieciet gaļu un brūnējiet to no visām pusēm, laiku pa laikam maisot. Neizmantojiet laiku velti, mēs tīrām sīpolus, papriku un burkānus. Izgrieziet visus dārzeņus mazos kubiņos un pievienojiet pēc skaņas