Protams, kūpinātus produktus nevar attiecināt uz veselīgu un diētu, tomēr, tā kā cilvēki iemācījušies izmantot uguni, viņi izmanto smēķēšanu kā veidu, kā gatavot un saglabāt. Kopumā lielākā daļa cilvēku dažreiz ēd kūpinātu gaļu, arī kūpinātu gaļu. Jāatzīmē, ka šobrīd tas nav tādēļ, ka nav citu iespēju saglabāt produktus, bet gan tāpēc, ka ir izveidotas pārtikas tradīcijas un prieks. Jebkurā gadījumā kūpināto 1-2 reizes mēnesī lietošana nerada īpašus draudus, un dažreiz ir vēlams ēst kaut ko garšīgu. Piemēram, varat pagatavot garšīgus salātus ar kūpinātu gaļu.
Izvēloties gaļas kūpinātos produktus, esiet uzmanīgi, daži negodīgi ražotāji un tirdzniecības struktūras piegādā produktus, kas netiek kūpināti ar klasiskām tehnoloģijām, bet tiek gatavoti ar tā saukto "šķidro dūmu" un / vai pārmērīgi ielej gaļu ar sālsūdens maisījumu un ūdeni noturējošām ne-barības vielām.
Sakiet mums, kā padarīt salātus ar kūpinātu gaļu mazāk kaitīgu: mēs līdzsvarotu recepti, ieskaitot sastāvdaļas derīgu svaigu pārtiku.
Kūpinātas cūkgaļas salāti
Sastāvs:
- Cūkgaļas kūpināta gaļa (vairāk vai mazāk tauku - tas ir kā jums patīk) - apmēram 300 g;
- saldie pipari - 2 gab .;
- sarkans karijs pipari;
- sīpols - 1 gab. (vēlams sarkans);
- avokado - 1-2 gabali;
- svaigas olīvas - 8-16 gab .;
- svaigi gurķi - 1-2 gab. (atkarīgs no izmēra);
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- svaigas salātu lapas;
- Svaigi zaļumi ir atšķirīgi;
- pirmās aukstās presēšanas augu eļļa;
- etiķis, dabīgā augļu sula vai citronu sula.
Sagatavošana
Gaļu sagriež nelielās sloksnēs, mizotos sīpoli - ceturkšņa gredzeni, saldie pipari - salmiņi, gurķi - brusochkami. Mīksto avokado ekstrahē ar karoti un sagriež nelielos kubiņos, un olīvas - aprindās. Zaļie un ķiploki smalki sasmalcina ar nazi, zaļo salātu lapas plīsušas rokas. Mēs visus produktus pievienosim salātu traukā.
Tagad degvielas uzpildīšana. Eļļu sajauciet ar etiķi 3: 1 attiecībās un sajauciet ar karstajiem sarkanajiem pipariem.
Ielieciet mērci un sajauciet. Alternatīvi, jūs varat aizpildīt salātus ar dabisku klasisko nesaldinātu jogurtu . Sniegsim vieglu galda vīnu salātiem, vēlams rozā.
Izmantojot par to pašu recepti (sk. Iepriekš), jūs varat sagatavot vieglākus salātus ar kūpinātu vistas gaļu. Mēs nomainām cūkgaļu ar vistas gaļu (labāk lietot krūtiņu, tas ir mazāk taukains).
Šādiem salātiem, pupiņām, zaļajiem zirnīšiem, vārītiem kartupeļiem vai kukurūzas konserviem var pievienot sīrupu.