Budžeta laša zupa nav nosaukta. Bet tas noteikti ir vērts par iztērēto naudu un kompensē tos ar atriebību ar pārsteidzošo piesātinātu garšu, ko jūs varat baudīt, dodot ļoti maz laika, lai pagatavotu šādu ēdienu.
Siera krējuma zupa no laša - recepte ar krējumu
Sastāvs:
- laša fileja - 420 g;
- krējums - 220 ml;
- apstrādāts siers - 220 g;
- sīpolu sveces - 120 g;
- kartupeļu bumbuļi - 420 g;
- selerijas sakne (pēc izvēles) - 60 g;
- lauru lapas - 1-2 gab .;
- sviests - 55 g;
- aromātiskas garšvielas, no kurām izvēlēties - pēc garšas;
- sāls ir liels - pēc garšas;
- melnie pipari - pēc garšas;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- zivju buljonu.
Sagatavošana
Lai pagatavotu siera zupa krējumu no lašiem, mēs ieliekam kartupeļu bumbuļus un selerijas sakni podos ar verdošu zivju buljonu, ļaujam vārīties un vāra septiņas minūtes. Pēc tam pievienojiet sagrieztas zivs filejas, ceptas sviestā un salātos, sasmalcinātus sīpolus un burkānus, iemetām pēc izvēles laurus un garšvielas, pievienojiet sāli pēc garšas un pagatavojiet līdz visi komponenti ir gatavi. Tagad mēs izklājam kausētu sieru pannā, ielieciet krējumu un sasildiet, maisot, līdz visi siera gabali izkliedējas.
Mēs noņemam tvertni no gatavas zupas no uguns, mēs sasmalcinām sastāvdaļas ar blenderi, līdz mēs iegūstam krēmīgu tekstūru, mēs uzlejiet trauku uz plāksnēm un pasniedzam ar garšvielām ar svaigiem augiem.
Somijas krēmveida lohikates zupa ar lašiem
Sastāvs:
Par buljonu:
- kaulus un lašu galvas - 950 g;
- attīrīts ūdens - 2,2 litri;
- sīpolu spuldze - 85 g;
- 4 aromātisku piparu pāri;
- lauru lapas - 2 gab.
Lochiquetto zupai:
- Kartupeļu bumbuļi - 420 g;
- laša fileja - 320 g;
- krējums - 220 ml;
- puravi - 0,5 gabali;
- burkāni - 70 g;
- svaigu dillžu zari - 4-5 gabali;
- liels sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Sagatavojiet buljonu, piepildiet zivju kaulus un galvas ar ūdeni, pievienojiet saldo aromātisko piparu zirņus un
Tagad pēc buljona vārīšanās atkal mēs ieliekam kartupeļu bumbuļus un šķēlītes vai burkānu salmiņos un mest sasmalcinātus plānos gredzenus puravi. Gatavojiet zupu ar visu dārzeņu šķēlumu mīkstumu, tad pievienojiet sagrieztus laša filejas, ielieciet krējumu un pievienojiet sasmalcinātus svaigus augus. Uzmaniet pannas saturu, līdz parādās pirmās verdzības pazīmes un izņemiet no uguns. Pēc apmēram piecām līdz desmit minūtēm zupa tiks ievadīta un būs gatava kalpot.