Cukini - lielisks un ļoti daudzpusīgs dārzeņi ar mīkstu mīkstumu. Tā termiskā apstrāde ilgst ne vairāk kā 5-7 minūtes.
Tas ir labs kā ar nelielu garšvielu daudzumu, kā arī kompleksu ēdienu sastāvdaļa. Piemēram, to bieži izmanto gaļas un veģetārie zupas, kotletes, sautējums, ceptas preces, deserti. Sakarā ar to, ka šim dārzeņam piemīt diezgan neitrāla garša, ar to varat pievienot jebkuru trauku.
Šodien mēs apspriedīsim, kā pagatavot gardas pankūkas no tumšzaļajiem kabačiem. Jāatzīmē, ka tos var padarīt saldu vai asu vai sāļu. Jebkurā gadījumā jūs saņemsiet gardas cukripas pankūkas, kuras jūs varat izturēties pret saviem radiniekiem, draugiem un kolēģiem.
Lai papildinātu šos smalkos augu puffs, varat izmantot skābu krējumu mērci , iebiezinātu pienu, medu, majonēzi utt. Skatiet šo produktu receptūru izvēli.
Delicious pankūkas no tumšzaļajiem kabačiem - recepte
Sastāvs:
- cukini - 230-250 g;
- jogurts - 190-200 ml;
- kurkuma;
- milti - 90-100 g;
- soda - 1 tējkarote;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls
Sagatavošana
Sasmalcinātā piena bļodiņā sajauciet ar cukuru, sodu, sāli un kurkumu. Pievienojiet miltu daļēji - uz karote. Pēc katras pasniegšanas samaisiet masu. Mēs ielej karsti sviestu un izdalām to saskaņā ar testu.
Skvošs mazgāts, nogriezta garoza. Ja sēklas ir pārāk grūti - mēs tos arī noņem. Mēs sagriež kubus kubiņos, ievieto tos bļodā ar mīklu. Maisīšana.
Liela karote savāca mīklu un ievieto trauku. Cepiet, pagriežot, lai no abām pusēm izveidotu gaišu garoza. Mēs noņemam pankūkas uz salvete. Mēs tos pasniedzam ar krējumu, ar saldu krējumu.
Pekanrieksti no tumšzaļajiem kabačiem - garšīgi un vienkārši
Sastāvs:
- cukini - 450-470 g;
- Saulespuķu eļļa - 60-80 ml;
- auzu pārslas - 90-100 g;
- ķiploki - 3 šķēles;
- sāls;
- milti - 4-5 ēd.k. karotes;
- olas - 2 gabali;
- koriandrs.
Sagatavošana
Trīs cukini uz režģa. Mēs pievienojam olas, auzu pārslas, miltus, sāli, koriandru, kas iet caur ķiploku presi. Maisīšana. Mēs ļaujam testa stendam, lai auzu pārslas kļūtu mīksta.
Mēs uzņemam gatavo mīklu ar lielu karoti un sūtiet to uz pannas. Cepiet katru pankūku no 2 malām. Tiklīdz rūsas malas parādās, mēs noņemam no pannas un organizējam maltīti.
Visdelgošākās pankūkas no tumšzaļajiem kabačiem
Sastāvs:
- cukini - 280-300 g;
- kefīrs (vai krējums) - 130-150 ml;
- olas - 2 gabali;
- medus (vai brūnā cukura) - 3 ēd.k. karotes;
- kanēlis;
- soda - 1 tējkarote;
- sāls;
- Saulespuķu eļļa - 75-80 ml;
- Auzu milti - 135-150 g.
Sagatavošana
Kabaču šķēles tiek sūtītas kopā ar olām, kefīru, medu, kanēli, sāli un etiķu karoti kā pārtikas pārstrādātāju (kombinētā vietā varat izmantot blenderu). Mēs pārspējam šos produktus mazā ātrumā. Mēs pievienojam soda un miltus. Mēs beat atkal. Pēc minūtes miziņa būs gatava. Cepiet saldos un gardos pyshechki traukos.
Kā padarīt cukini pankūkas ir vēl garšīgākas?
Sastāvs:
- cukini - 680-700 g;
- mannas krupa - 50-60 g;
- olīvas - 7-8 gabali;
- eļļa apcepšanai - 80-100 ml;
- vārīta desa - 280-300 g;
- majonēze - 35-40 ml;
- milti - 25-30 g;
- sāls;
- olas - 2 gabali;
- zemes pipari (sarkans vai balts).
Sagatavošana
Sagatavojiet cukīni mīklai. Ja tie ir jauni, tad mēs vienkārši berzam tos uz šķīvja. Ja nobriedis, tad iepriekš noņemiet visas cietās vietas: sēklas, mizu. Šķidrums, kas parādās cukīni, tiek iztukšots. Pievienojiet šīm dārzeņu olām, majonēzi, mannu un miltiem. Mēs tos sajaucam ar koka lāpstiņu.
Mēs sagriež desu kubiciņos, olīvās - gredzenos un nosūta to mīklai. Apberiet to ar sāli, pipariem un sajauciet. Vienkārši sāciet pankūkas. Mentīna padevei ir jāgaida 20 minūtes. Pēc tam grila pankūkas un izbaudiet to garšu.