Zupas ar olām var būt tikpat atšķirīgas kā jūs vēlaties, jo olas ir universāls produkts, kas var papildināt plašu ēdienu klāstu. Šoreiz mēs piedāvājam jums visgaršīgākās zupas ar olām receptes, kuras noteikti būs jābauda.
Skābenes zupa ar olu
Sastāvs:
- skāries rieksts - 150 g;
- vistas vai dārzeņu buljona - 1 l;
- kartupeļi - 2 gabali;
- skābs krējums - 1/3;
- sāls - 1-2 tējk.
- siera pipari - pēc garšas;
- olas.
Sagatavošana
Lapas manas skābenes un žāvētas. Pārlejiet pusi buljona uz vārīšanās un balināt sevī zaļumus, pēc tam maisījumu maisīt ar maisītāju.
Atlikušajā buljonā mēs vārīt kartupeļus līdz mīkstam, un mēs arī ielej maisījumu. Mēs savienojam zarnu buljonu ar kartupeli un padod zupu uz vārīšanās. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Mēs paaugstinām skābo krējumu buljona kauliņā un ielej krējuma šķidrumu kopējā pannā, maisīt un izdalīt zupu uz plāksnēm. Pasniedziet ar vārītiem olām.
Sēņu zupa ar prosūnu un olu
Sastāvs:
- prosa - 1 prece;
- šampinjoni - 1 kg;
- desu chorizo - 1 gab.
- sīpoli - 2 gab .;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- dārzeņu buljona - 7,5 st.
- sāls, pipari - pēc garšas;
- olu - 3 gab.
Sagatavošana
Cepamās cepšanas laikā sagriež sagrieztas desiņas chorizo, līdz tauki nav no tiem. Ceptu desu noņem no uguns, un taukus cep smalki sagrieztus sīpolus pārredzamībai. Pievienojiet ķiploku un sasmalcinātas sēnes sīpolu cepšanai, un pēc tam turpiniet ēdienu gatavošanu, līdz sēnes kļūst zeltainas. Ceptuves saturu pārnesim uz kastroli, pievienojiet desiņas un piepildiet ar buljonu. Mēs ielejam prosu un pagatavojam zupu, līdz krupis ir gatavs. Pirms noņemšanas no plāksnes, izvelciet no zupas neapstrādātām olām un ātri sajauciet. Zupa tiek pasniegta ar desu un olu ar ķiploku grauzdiņiem.
Vistas zupa ar sieru un olu receptēm
Zupa ar izkausētu sieru ir studentu klasika, kas ir patīkami gatavot nostalģiju. Vārīta vistas fileja un mērcēšana no sakapāmām olām palīdzēs padarīt pārtiku daudz atbilstošāku.
Sastāvs:
- vistas fileja - 1 gab.
- vistas buljons - 1,5 l;
- apstrādāts siers - 2 briketes;
- olu - 2 gabali;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- zaļumi.
Sagatavošana
Vistas buljonu silda un audzē 2 siera briketes. Pievienojiet sāli, piparus pēc garšas un samaisiet buljonu ar zaļumiem. Vistu mēs vāriet un kārtojam šķēlēs. Pievienojiet vistu zupai, tad velciet divas olas un ātri samaisiet pannas saturu. Mēs noņemam zupu no uguns un nogādājiet to uz galda ar maizes tomātiem vai sausiņiem.
Kimchi zupa ar olu recepte
Pikantie Āzijas kāpostu kimchi var būt par pamatu garšīgām uzkodām, galvenajiem ēdieniem un pat zupām. Pēdējā piemērs ir redzams tālāk sniegtajā receptē.
Sastāvs:
- kāpostu kimchi - 1 prece;
- ūdens - 3 vienības;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- karsti pipari - pēc garšas;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - šķipsniņš;
- olu - 1 gab.
- zaļie sīpoli, korejiešu burkāni kartupeļiem.
Sagatavošana
Ielejiet ūdeni kastē un uzvāra. Mēs pievienojam kāpostus kimchi, tomātu pastas, sāls, cukura un karstajiem pipariem. Mēs vadām olu uz pikanta buljona un ātri sajauciet to, lai olbaltumviela un dzeltenums iespļautos plānos pavedienos. Pēc tam, kad ola ir gatava, mēs ielej zupu uz plāksnēm, pievieno sasmalcinātus zaļus sīpolus, korejiešu burkānus un ēdienu uz galda.
Ja vēlaties, varat padarīt trauku vairāk apmierinošu, sagatavojot zupu ar olu un rīsu nūdeles. Lai to paveiktu, vienu minūti pirms ēdiena gatavošanas, ielieciet rīsu nūdeles briketu pikantajā zupa buljonā un intensīvi samaisiet, vāriet, līdz tas ir gatavs. Brīnišķīga apmešanās!