Gandrīz visi ir iepazinušies ar dārzeņiem, kas ir bieži apmeklētāji mūsu galdos, tādēļ ir ļoti noderīgi noskaidrot, kādi ir vitamīni redīsā, jo tas ir vienīgais veids, kā noteikt, vai tas ir vērts to pērk un ēd.
Kādi vitamīni satur redīsus?
Vispirms ir vērts pieminēt B grupas vitamīnus , 100 g redīsu satur aptuveni 0,04 mg B2 vitamīna un apmēram 0,3 mg B3. Arī jautājot, kāda veida rīsi ir bagāti ar vitamīniem, nav iespējams neminēt askorbīnskābi, jo šajā dārzeņos uz 100 gramiem tā ir aptuveni 25 mg, un tas ir diezgan nozīmīgs skaitlis. Ēstām rutki ēdienam ir ieteicams tiem, kuri nevēlas ciest no gripas vai aukstuma, un vēlas stiprināt imunitāti. Tas būs noderīgi salāti no šīs dārzeņu un tiem, kas ievēro stingru diētu, B vitamīni palīdzēs novērst matu izkrišanu un retināšanas, tas ir, novērš problēmu, ar ko saskaras daudzi novājēšanu cilvēki, kā arī veicina ādas turgoru.
Kādi citi vitamīni un minerālvielas satur redīsu?
Šajā dārzeņā ir diezgan daudz kālija, kas kopā ar jau minētajiem B vitamīniem palīdz nostiprināt sirdi un asinsvadus. Redīsi ir ieteicami vīriešiem, jo spēcīgais sekss ir visvairāk jutīgs pret dažādu sirds un asinsvadu sistēmas slimību attīstību, regulāri ēst redīsi var ievērojami samazināt sirdslēkmes un insulta risku.
Redīsā ir arī tāda viela kā fosfors, kas nepieciešams nervu audu šķiedrām. Tās daudzums uz 100 g ir aptuveni vienāds ar 44 mg, tāpēc ārsti iesaka ēst aptuveni 50-70 gramus redīsu dienā.
Kādi vitamīni ir redīsu sula?
Daudzi cilvēki izvēlas no šī dārzeņa sāli, un tas ir ļoti saprātīgi. Vienādu daļu sajaukšana ar redīsu sulu, kas satur tādus vitamīnus kā C un E, ar burkānu un biešu sulu, var nodrošināt organismam visus nepieciešamos lietderīgos elementus. Ārsti iesaka dzert šo maisījumu no rīta, tāpēc cilvēks var piesātināt ķermeni ar tādiem mikroelementiem kā kālijs, fosfors , kalcijs, pektīnvielas, vitamīni A, B, D.
Starp citu, redīsā ir arī ēteriskās eļļas, kas novērš dažādu infekciju veidošanos, tādēļ no šī dārzeņa un tā sulu salāti būs lietderīgi lietot gadalaikos, kad notiks aukstums un gripa, kā arī tiem, kas cieš no hroniska noguruma un vēlas stiprināt imūnsistēma.