Protams, visi mīl pašmāju kūkas un pīpes ar kāpostiem - tā ir viņas klasika. Šī uzpilde izrādās neticami sulīga un ātri sagatavojama.
Garšīgs pildījums pīrāgiem no kāpostēm
Sastāvs:
- svaigie kāposti - 500 g;
- olu - 3 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- krējums - 100 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Sagrieziet kāpostus ar nazi, apkaisa sāli un nosusiniet to ar savām rokām. Tad ielieciet to uz pannas ar eļļu un apcepiet, maisot, dažas minūtes. Pēc tam pievienojiet drupinātus salmiņos sagrieztus burkānus un ielejiet ar zemu tauku saturu krējumu. Uzmaniet pildījumu, līdz tā ir gatava. Vienlaikus vāra olas atsevišķi, atdzesējiet, notīra tos, sasmalciniet kubiņos un sajauciet ar lielāko daļu, pievienojot sasmalcinātus zaļumus un garšvielas.
Garšīgs kāpostu un sēņu pildījums
Sastāvs:
- baltie kāposti - 600 g;
- spuldze - 1 gabals;
- garšvielas;
- marinēti šampinjoni - 200 g;
- salds dilles;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Sīpolu notīra, melencē sasmalcina un pārvieto uz pannas, kas uzkarsēts līdz eļļai līdz zeltaini brūnai. Bez izšķērdēšanas, nedaudz sagriež kāpostu un sagrieztas sēnes. 5 minūtes pievienojam kāpostus, lai apceptu un sautētu, un pēc tam iemest marinētas sēnes, sasmalcinātus zaļumus un garšvielas. Visus rūpīgi sajauc un nosver, līdz gatavs, uzliekot vāku un samazinot uguni.
Garšīgākais kāpostu pildījums pīrāgiem
Sastāvs:
- zivju konservi - 1 katls;
- baltie kāposti - 400 g;
- spuldze - 1 gabals;
- olu - 1 gab.
- augu eļļa;
- garšvielas;
- ķimenes.
Sagatavošana
Mēs mizu spolīti, sasmalcina salmus un brūnā to mazā eļļā. Kāpostu sasmalcina, sāli, pievieno ceptiem sīpoliem un sajauc. Mēs uzliekam dārzeņu masu uz pannas, ielej mazu ūdeni un sautē, maisot. Pēc visa šķidruma iztvaikošanas mēs malt ķimeņu un izklājam zivju konservus, kas tiek sagriezti ar dakšiņu. Maisa pildījumu, noņem no plāksnes un atdzesē. Tajā pašā laikā vāriet cieti vārītas olas, notīriet to un sagrieziet kubiņos. Pievienojiet atdzesētajam pildījumam un rūpīgi samaisiet.
Garšīgs garšīgs kāpostu pildījums
Sastāvs:
- svaigie kāposti - 1 kg;
- spuldze - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- tomātu pastā - 6 ēdamk. karotes;
- cukurs - 2 tējk.
- sāls - šķipsniņš;
- lauru lapa;
- augu eļļa;
- ūdens - 2 ēd.k.
Sagatavošana
Viegli sagrieziet kāpostus, nedaudz mīciet ar rokām un pievienojiet sāli. Burkāni un sīpoli tiek pārstrādāti un sasmalcināti ar salmiņiem. Cepiet dārzeņus uz sasildītās eļļas vairākas minūtes, pēc tam pievienojiet kāpostus un samaisiet. Pēc 5 minūtēm tomātu pastas izklāj, atšķaida ar stikla siltā filtrētā ūdenī. Mēs pievienojam vēl vienu glāzi ūdens, sajauc un sautē vājākajā ugunī apmēram 15 minūtes, pārklāj to ar vāku. Tajā pašā galā mēs mest garšas garšvielas, cukuru, samaisa un nosver, līdz šķidrums iztvaiko pilnībā.
Ļoti garšīga pīrāgu pildīšana ar kāpostiem
Sastāvs:
- vistas gaļa - 300 g;
- baltie kāposti - 500 g;
- spuldze - 2 gabali;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vistas gaļu apstrādā un sagriež nelielās šķēlēs. Cepamajā pannā ielej mazu eļļu, to sasilda, vistu izklāj un cep, līdz gatavojas no visām pusēm. Tad mēs to ieliekam traukā, un uz tās pašas eļļas mēs pārnesim caurdurto sīpolu, kas sasmalcināta ar kubiņām. Atsevišķi kārtojiet smalki sagrieztus kāpostu, pievienojiet to pēc garšas, pievienojiet mazliet aukstu ūdeni un sautējiet to ar vāku. Tagad sajauciet visas sastāvdaļas traukā, sajauciet pildījumu ar garšvielām un atdzesējiet.