Salātus ar kalmāriem var pagatavot atļautajās badīšanas dienās, iekļaut veģetāriešiem, kuri nav stingri izvēlējušies ēdienus, vai vienkārši uzkodas uzkodas, nebaidoties no kaitējuma skaitam. Neskaitāmi daudzi no visām iespējamām variācijām ļaus ikvienam izvēlēties pats pieņemamāko recepti.
Kā sagatavot kalmāru salātus?
Kalmāru salātu izgatavošana nav grūta, taču, nezinot konkrētas smalkumus un noteikumus, lai iegūtu lielisku garšu, būs grūtāk. Par to, kā pagatavot kalmārus salātiem un vēl daudz vairāk tālāk minētajos punktos.
- Sākotnēji kalmāru liemeņi tiek atkausēti, iemērk ar vārošu ūdeni minūtē, iegremdē aukstajā ūdenī, pēc tam tie noņem ādu, izvilina akordu un dzinumus.
- Kalmāriem, kas ir kļuvuši mīksti, tie ir pareizi jāapstrādā. Ūdens podsalivayut, sezona ar lauriem, pipariem, zaļumiem, dod vārot. Vienu pa vienai liemeņus 10 sekundes iemērk verdošā šķidrumā, katru reizi dodot tam vārīties.
- Pareizi gatavotus liemeņus sagriež sloksnes, kubiņos vai gredzenos un sajauc ar papildu sastāvdaļām saskaņā ar recepti.
Salāti ar šķidrumiem - recepte
Salāti ar kalmāriem un sēnēm tiek atjaunoti, pievienojot svaigus gurķus un pikantas, pateicoties marinētas sēnes . Kartupeļi un kukurūza nodrošina uzkodas ar uzturvērtību un padara to par barojošu. Trauks pilnīgi apmierinās bada sajūtu bez smagākas gremošanas. 4 porcijas būs gatavas pēc 40 minūtēm.
Sastāvs:
- kalmāru liemeņi - 2 gabali;
- kartupeļi - 5 gab .;
- kukurūzas konservi - 200 g;
- marinētas sēnes - 200 g;
- Svaigi gurķi - 2 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- majonēzes liesa - 150 g;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Vāra kalmārus, sagriež sloksnēs.
- Vērpta vienībā, kartupeļus notīra, sagriež kubiņos, piemēram, gurķus un sīpolus.
- Pievienojiet sastāvdaļas bļodiņā, pievienojiet kukurūzu, sasmalcinātas sēnes un zaļumus.
- Saldo salātu sautējiet ar kalmāru majonēzi, sāli, pipariem, sajauciet.
Salāti no konservētiem kalmāriem
Nākamās salāti ar šķēlītēm bez majonēzes tiek pagatavoti dažu minūšu laikā, bet tas izrādās pārsteidzoši svaigs pēc garšas un neticami ēstgribu. Uzkodu sastāvu var paplašināt, pievienojot salātu sīpolu vai kātu seleriju, kas ne tikai palielinās pārtikas produkta uzturvērtību, bet arī pievieno garšvielu.
Sastāvs:
- konservēti kalmāri - 1 katls;
- tomāti - 2 gab .;
- gurķis - 1 gabals;
- salātu lapas - 1 ķekars;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- citronu sula - 1 tējkarote;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Samazini salmu kalmārus, sasmalciniet svaigus dārzeņus.
- Salātus izskalo, žāvē un saplēsa.
- Apvienot sastāvdaļas bļodā, sezonā ar citronu sulas, eļļas, sāls un piparu maisījumu.
- Paplāciet liesu salāti ar konservētiem kalmāriem traukā, dekorēti ar zaļumiem.
Salāti ar kalmāriem un krabju nūjām
Salāti ar kalmāru, pievienojot krabju spieķi un marinētu jūras kāpostu, papildinās garšu ēdienkarti, un to iepriecinās ar neparastu pikantu garšu. Uzkoda tiek padarīta vienkārša, bez liekiem apgrūtinājumiem un laika. 15 minūšu laikā no norādītā produkta skaita būs 4 porcijas.
Sastāvs:
- kalmāri - 2 liemeņi;
- krabju nūjas - 200 g;
- gurķi - 2 gabali;
- jūras zāle - 300 g;
- kukurūzas konservi - 200 g;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Vāra un sagriež šķēlītēs salmiņos.
- Crush krabju nūjas un gurķi.
- Apvienot visas sastāvdaļas bļodā, sajauciet ar eļļu, sāli, pipariem.
- Sniedzot vienkāršu salātu ar šķēlēs, pārkaisa ar zaļumiem.
Salāti ar kalmāriem un garnelēm
Tālāk ir parādīta vēl viena delikāta salātu recepte no kalmāriem. Ēdiens tiek pagatavots taju stilā, pievienojot rīsu nūdeles, garneles un pikantu karstu mērci. Perfekts līdzsvarots sastāvs un harmonisku komponentu kombinācija nodrošina ideālu rezultātu visos parametros, kas spēj pārspēt jebkuru gardēvu.
Sastāvs:
- kalmārs - 300 g;
- garneles mizoti - 150 g;
- rīsu nūdeles - 40 g;
- ķirsis - 6 gabali;
- Selerijas kātiņi - 4 gab .;
- čili pipari - 0,5-1 gab .;
- zaļie sīpoli - 3-4 spalvas;
- salātu sīpols - ½ gab.
- kaļķi - ¼ gab.
- sojas mērce - 6 ēdamk. karotes;
- medus - 1 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
- Vāra un sagriež kalmārus un garneļus.
- Izšķīdināt selerijas, sīpolus, sagriezt ķiršu ceturtdaļās.
- Pavārs nūdeles saskaņā ar instrukcijām, ļaujiet tām iztukšot.
- Lai uzpildītu medu, sajauc to ar sojas mērci, pagatavojiet, pievienojiet laima sulu, smalki sagrieztu čili.
- Visu sastāvdaļu sajauciet bļodā, uzpildiet garšīgus salātus ar kalmāru ar asu maisījumu, sajauciet.
Salāti ar kūpinātu kalmāru
Salāti ar kalmāriem un kukurūzu, kas pagatavoti, ņemot vērā zemāk sniegtos ieteikumus, ir barojoši, barojoši un vienlaicīgi pārsteidzoši smaržīgi un pikanti. Iedarbība tiek panākta, izmantojot kūpinātas jūras veltes kombinācijā ar konservētām zivīm: rozā laša, foreles vai makreles.
Sastāvs:
- kūpināts kalmārs - 100 g;
- zivju konservi - 1 katls;
- kukurūzas konservi - 1 katls;
- svaigs gurķis - 1 gab.
- garengraudu rīsi - ½ tasi;
- sāls, pipari, liesa majonēze vai augu eļļa.
Sagatavošana
- Vāra rīsus, pirms vārīti.
- Šķiņķi kalmārus un gurķi sagrieziet sloksnēs.
- Samaisiet sastāvdaļas bļodā.
- Saldo salātu sautējiet ar kūpinātu majonēzes kalmāru, pievienojiet sāli, piparus un sajauciet.
Salāti ar kalmāriem un Pekinas kāpostiem
Vitamīna gaisma liesu salāti no kalmāriem ar kāpostiem nekaitēs skaitlim un dos labumu tikai ķermenim. Šāda uzkoda tiek veikta ātri, neprasot ievērojamu laika vai materiālu izmaksu. Recepte izmanto pētersīļu zaļumus, bet ne mazāk garšīgs ir trauks ar dillēm vai cilantro.
Sastāvs:
- kalmārs - 500 g;
- Pekinas kāposti - 300 g;
- svaigs gurķis - 3 gab .;
- pētersīļi - ½ gaismas;
- citronu sula - 2 tējk.
- sāls, pipari, augu eļļa.
Sagatavošana
- Vāra un sagriež šķēlītēs salmiņos.
- Tādā pašā veidā sasmalcina gurķi un kāposti.
- Šķēle zaļumus un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
- Sezonas dārzeņu salāti ar šķēlītēm, kas aromatizētas ar citronu sulas un sviestu.
Salāti ar kalmāriem un avokado
Vieglie salāti ar kalmāriem un avokado klasiskajā versijā tiek gatavoti ar minimālu sastāvdaļu komplektu. Tomēr receptam ir daudz ne mazāk garšīgas un ēstgribas variācijas, pievienojot svaigus gurķus, ziedkāpostu, konservētos zirņus un pat vārītus kartupeļus un rīsus.
Sastāvs:
- kalmāri - 3 gabali;
- avokado - 2 gabali;
- kukurūzas konservi - 1 katls;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- zaļumi pētersīļus, baziliku un timiānu;
- sāls, pipari, liesa majonēze.
Sagatavošana
- Vāra un sagriež saldos kalmārus, sasmalcina avokado mīkstumu, zaļumus un sīpolus.
- Sajauciet sastāvdaļas ar kukurūzu, sajauciet ar majonēzi, sāli un pipariem, samaisiet.
Salāti ar kalmāriem un papriku
Neparasti gardie un mutes dziedinoši krāsainie salāti ar ceptiem kalmāriem un saldajiem bulgāru papriku, jums ir nepieciešams ņemt dažādas krāsas. Pilnībā iesakņojies olīvu vai olīvu uzkodu garša, un ķiploki un sīpoli dod tai pikantu un smaržas. 4 porcijas var pagatavot 40 minūtes.
Sastāvs:
- kalmāri - 3 liemeņi;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- violets sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 1 zobs;
- olīvas - 80 g;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- augu eļļa - 5 ēd.k. karotes;
- balzamiko etiķis - 1 tējkarote;
- sāls, pipari, pētersīļi.
Sagatavošana
- Calamari tīra, sagriež un cep tajās eļļotajā, apsildāmajā traukā ne ilgāk par minūti.
- Izņem no siltuma, apkaisa ar sojas mērci un atstāj zem vates 5 minūtes.
- Sadriskāti dārzeņi, sajauc ar kalmāriem un citām sastāvdaļām, ļauj nostāvēties 30 minūtes.
Siltie salāti ar kalmāriem
Siltie salāti ar kalmāriem un pupiņām pārsteigs ar spilgtu, neuzkrītošu garšu, brīnišķīgu aromātu un harmonisku sastāvdaļu kombināciju. Rukkola var aizstāt ar citu izvēlētu lapu salātu un samazināt smaguma pakāpi, samazinot vai pilnībā izslēdzot čili no sastāva. 4 porciju dizains aizņems tikai 20 minūtes.
Sastāvs:
- liels kalmārs - 2 gab .;
- augu eļļa - 5 ēd.k. karotes;
- arugula - 1 ķekars;
- šalotes - 2 gabali;
- konservētas pupiņas - 1,5-2 kārbas;
- čili pipari - 1 gab.
- citronu - 1 gab .;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Lai pildītu, samaisiet citronu sulu, 4 ēd.k. karotes eļļas, sasmalcinātas čili, sāli un piparus.
- Pupiņas sajauc ar sasmalcinātiem sīpoliem, arugulām, pārklāj traukā.
- Kalamari tīra, sagriež, cep, uzkarsē uz karstā cepama panna uz minūti, izkliedē un nekavējoties pasniedz.