Šodien mēs jums pateiksim, kā sēņu sēņu zupa no sēnēm. Trauks izrādās deliciously maigs un jūsu viesi noteikti prasīs papildinājumus.
Receptes par sēņu krējuma zupa no šampinjoniem
Sastāvs:
- vistas buljons - 600 ml;
- saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. karotes;
- spuldze - 2 gabali;
- Sviests - 40 g;
- garšvielas;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- krēms 20% - 200 ml;
- svaigas sēnes - 500 g.
Sagatavošana
Šampinjoni un sīpoli tiek apstrādāti un smalki sagriezti. Tad mēs izvelk dārzeņus līdz mīksta uz augu eļļas, atstājot sīku šķipsniņu. Gatavu cepeti mēs pārnesim uz blenderi, ielej glāzi buljona un sasmalcina visu, lai krēmveida stāvoklī. Katlā, izkausējiet nelielu sviestu un nedaudz brūniniet miltus. Pēc tam mēs sadalām sasmalcinātas sēnes, ielej atlikušo vistas buljonu un vāriet trauku. Vāra vēl 5 minūtes, ieiet maigi krēms, seko garšvielām un pasniedz sēņu krējuma zupu ar šampinjoniem un grauzdiņiem.
Sēņu krējuma zupa ar šampinjoniem un sieru
Sastāvs:
- kartupeļi - 6 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- svaigi champignons - 400 g;
- apstrādāts siers - 3 ēdamkarotes. karotes.
Sagatavošana
Kartupeļus notīra, sagriež salmiņos un ielej ar lielu daudzumu ūdens. Vāriet, līdz gatavs, podsalivaya pēc garšas. Cepamajā pannā ielej nelielu sviestu un brūnos sasmalcinātos sijas pārvērš caurspīdīgumu. Pievieno tās pašas sasmalcinātas sagrieztas sēnes un pārklāj vāku. Mēs noņemam sagatavotos kartupeļus no plāksnes, pārklājam blenderī līdz homogēnam stāvoklim un sajauciet siers. Mēs pievienojam dārzeņu cepšanu un pasniedzam sēņu krējuma zupu no šampinjoniem līdz galdam, izlejot pār plāksnēm.
Sēņu krēmzupa no šampinjoniem multivarkā
Sastāvs:
- svaigi champignons - 300 g;
- spuldze - 1 gabals;
- kartupeļi - 300 g;
- filtrēts ūdens - 500 ml;
- garšvielas;
- krējums - 100 ml.
Sagatavošana
Pirmkārt, mēs apstrādājam sēnes: rūpīgi mazgājiet tos un sagriež tos šķēlēs. Atlikušos dārzeņus tīrām un sasmalcina mazos kubiņos. Tad visas sastāvdaļas, izņemot krēmus un garšvielas, ieliek multivarkā, ielej ūdeni un samaisa. Aizveriet ierīces vāku, izvēlnē izvēlieties programmu "Varka" un iestatiet taimeri 25 minūtes. Gatavu zupiņu ielej maisītājā ievietotā traukā, mēs ieviešam zemu tauku saturu krēmu, pievieno sāli un noslaukiet viendabīgu konsistenci. Mēs izlejam trauku uz plāksnēm un pasniedzam kopā ar rudzu drupātiem vai kraukšķīgiem grauzdiņiem.