Apdullināms kartupeļu aromāts franču valodā ar cepeškrāsnī ceptu gaļu rosina apetīti, un trauka neticamā garša ļauj to izmantot ne tikai ikdienas ēdienkartē, bet arī iesniegt jebkuru svētku galdu.
Kā pagatavot kartupeļus franču valodā ar maltu gaļu krāsnī - recepte?
Sastāvs:
- malta gaļa - 600 g;
- tomāti - 275 g;
- cietais siers - 220 g;
- kartupeļu bumbuļi - 950 g;
- sīpols - 185 g;
- majonēze - 200 g vai pēc garšas;
- augu eļļa;
- žāvētu itāļu garšaugu maisījums - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- pipari zemes melns - pēc garšas;
- svaigi zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļu bumbuļi ir mani, tīri, sasmalcināti ar plāniem apļiem, sāli, pipariem, garšvielu sezonu, augu eļļu un samaisa. Kartupeļu šķirne ir labāka izvēle, kas ir labi un ātri vārīta.
Sīpoli tīra, sasmalcina ar kubiņiem vai plāniem puskeriem un pievieno zemes maltu. Mēs arī masu sajaucam ar sāli, melno melno piparu, sausi Itālijas augu maisījumu un labi samaisa.
Eļļotās cepšanas paplātes apakšā izklāj kartupeļu krūzes, pārklāj ar majonēzi un izdala malto gaļu ar sīpoliem. No augšas mēs izklājam tomātu krūzes, skudrinātos ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem un pārklāj ar citu majonēzes slāni. Mēs uzliekam trauku iepriekš uzkarsētā līdz 195 grādu krāsnī un gatavojam trīsdesmit minūtes. Tad mēs berzējam trauku no augšas ar sieru un ļaujam cep vēl piecpadsmit minūtes.
Kā pagatavot franču kartupeļus cepeškrāsnī ar vistas gaļu - recepti?
Sastāvs:
- vistas gaļas mīkstums (vistas krūtiņas fileja) - 650 g;
- cietais pikantīns siers - 150-200 g;
- Kartupeļu bumbuļi - 1200 g;
- sīpoli - 150-200 g;
- majonēze - 180 g vai pēc garšas;
- augu eļļa - pēc garšas;
- garšvielas un garšvielas ;
- sāls - pēc garšas;
- pipari zemes melns - pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļu bumbuļi ir labi, tīri un sasmalcināti ar apmēram divu milimetru biezu apli. Vistas gaļai, labāk, ja tā ir vistas krūtiņas fileja, sagriezta šķēlēs, kas nav biezāka par vienu centimetru, pārklāj ar pārtikas plēvi un nedaudz sita ar virtuves āmuru. Pēc tam seko gaļa ar sāli, maltiem melnie pipari un
Eļļainās formas apakšpusē mēs uzliekam pusi kartupeļus ar sīpoliem, izklājam vistas gaļu un pārklāj ar atlikušajiem kartupeļiem. Mēs ēdam trauku ar rīvētu sieru un ievieto to iepriekš uzkarsētā krāsnī 185 minūtes apmēram piecdesmit minūtes vai līdz kartupeļu maigumam, ko mēs pārbaudām, ieberot zobu bakstāmais.