Ceptuve ir neatņemama virtuves sastāvdaļa. Tajā jūs varat cept pankūkas, cepēt kotletes , steikus, zivis, pagatavot borscht utt. Bet, ja agrāk, iegādājoties šo trauku, nebija nekādu problēmu, šodien modeļu izvēle ir tik liela, ka pircējiem ir grūti orientēties ceptuvju pārpilnībā veikalā.
Cepšanas panna ar sintētisku neuzliesmojošu pārklājumu, agrāk pārdošanas līderis, šodien vairs nav tik populāra. Noskaidrojam, kāpēc, un uzziniet, kā izvēlēties labu, kvalitatīvu pannu ar neuzliesmojošu pārklājumu.
Ceptuve ar neuzliesmojošu pārklājumu - plusi un mīnusi
Šādu ceptuvju galvenā priekšrocība ir ēdienu gatavošanas iespēja, neradot risku, ka ēdieni tiek pakļauti grunts. Tomēr ir arī "nesagatavoti" trauki un svarīgie trūkumi:
- ja tas ir pārklāts ar teflonu, tad trauku nomainīšanas iemesls kļūst vieglāks, jo gatavošanas laikā tas izraisa toksisko vielu atbrīvošanos no teflona;
- cita veida nelipīgs pārklājums - keramikas - lai gan tas ir videi draudzīgs, bet baidās no temperatūras krituma un cepšanas pannas krišanas, kurā keramikas kreka;
- parasti pannas ar nesaturošu pārklājumu kalpošanas laiks parasti nepārsniedz 5-6 gadus;
- pats pārklājums prasa rūpīgu apstrādi: gatavojot, jūs nevarat izmantot dakšiņas un nažus, bet tikai silikona / koka lāpstiņu. Cepamās pannas rūpīga aprūpe ietver mazgāšanu tikai ar mīkstiem sūkļiem, neizmantojot abrazīvus līdzekļus.
Kā jūs redzat, abiem šiem saldēšanas pannas neslīdošajiem pārklājumiem ir labas un sliktas malas, bet kāda ir labākā, katra saimniece nosaka sev.
Cepšanas pannas izvēles īpatnības ar nesaturošu pārklājumu
Pērkot trauku, vienmēr pievērsiet uzmanību metālam, no kura tas ir izgatavots. Ceptuve ar neuzliesmojošu pārklājumu var izgatavot:
- Alumīnijs: piemērots izmantošanai gāzes plīts. Ir vēlams, lai cepšanas paniņu sieniņu biezums būtu 5 mm vai vairāk, pretējā gadījumā tievs alumīnijs ātri deformēsies, tādējādi iegūstot nesaturošu pārklājumu;
- no čuguna: virtuves piederumi ir vienmērīgi iesildīti
un turklāt produktos tiek saglabātas visas to lietderīgās īpašības, un teflonu vai keramiku aizsargā čuguns no rūsas; - Nerūsējošais tērauds: universāls risinājums, ko var izmantot indukcijas, gāzes vai elektriskās krāsnīs.
Tātad, kāda panna ar nelobītu pārklājumu jūsu virtuvē parādīsies labāk, tas ir atkarīgs no jums. Bet nesaņemiet apzināti zemas kvalitātes, lētas, pārāk plānas cepšanas pannas, ko izgatavo ar štancēšanu: tie ilgas ilgu laiku un būs naudas izšķiešana.