Daudzi cilvēki tagad ir ieinteresēti audzēt vietējās sēnes (shapyonons, vēnas, šitaki) sev un pārdošanai. Un ne bez iemesla - tas ir diezgan vienkārši un neprasa daudz pūļu. Pietiek tikai, lai nodrošinātu nepieciešamos apstākļus un rīkotos saskaņā ar instrukcijām, tad jums tiks nodrošināta laba veseli!
Kā audzēt austeru sēnes?
Galvenais šo sēņu audzēšanas faktors ir micēlijs. Tas ir nepieciešams iegādāties pareizajā skaitā no uzņēmumiem, kas nodarbojas ar rūpniecisko kultivēšanu un sēņu vairumtirdzniecību. Pirmajam paraugam jūs varat lietot burtiski 0,5-1 kg micēlija.
Tad jums vajadzētu sagatavot substrātu austeru sēnēm . Kā tas var rīkoties sasmalcinātu kukurūzas cobs un kātiņi, griķu sēnalas, mieži vai kviešu salmi, saulespuķu sēnalas. Sagatavojiet apmēram 10 kg tīru, bez pelējuma izejvielas, sasmalciniet substrātu nelielās frakcijās un sildiet to ar karstu ūdeni. Pēc tam to atdzesē un nosusina, lai novērstu pārmērīgu uzkrāšanos.
Austeru sēņu audzēšana, kā likums, ir iespējama polietilēna maisiņos vai celmiņos. Pirmais veids ir daudz vieglāk. Ir nepieciešams uzpildīt 2 lielus iepakojumus, mainot substrāta slāņus un micēliju, kā arī veidojot šķēles sēņu bloku veidošanā.
Inkubācijas periods sēnītēm (10-14 dienas) jānotiek tumšā, mitrā vietā. Kā liecina prakse, audzēt austeres maisiņos nav labākas vietas nekā parasts pagrabā. Temperatūra tajā jāuzglabā 18-22 ° C temperatūrā. Ir nepieciešama arī ikdienas ventilācija. Kad smarža aug un aizpilda sēņu bloku, sākas ilgi gaidītais augļu periods.
Pagrabstāvā temperatūra tiek samazināta līdz 10-15 ° C, un, gluži pretēji, mitrums palielinās - tam vajadzētu būt 90-95%. Lai to izdarītu, jūs varat izsmidzināt sienas ar ūdeni, pārliecinoties, ka tas neietilpst somās. Arī nodrošiniet 10-stundu smarža apgaismojumu ar dienasgaismas spuldzēm un rūpējieties par telpas četrkārtīgu ventilāciju. Ja jūs darāt visu pareizi, tad caur spraugām drīz būs sēņu struktūru rudimenti, kas ļoti ātri pārvēršas par reālas sēnes. Pirmo ražas novākšanu var noņemt pēc 2 nedēļām, viegli izspiežot sēnes no substrāta.
Pēc vēl 2 nedēļām nāk otrs vilnis, un pēc tam vēl divi. Augšanas apstākļi ir vienādi. Kad sēņu bloki pārstāj augļus, tos aizvieto ar jaunu mikseļu.