Nav šaubu, ka cepšanas panna ir svarīgs virtuves atribūts. Ir aizgājuši tie laiki, kad mājsaimnieces izmantoja vienīgi čuguna izstrādājumus, kuros cepamā eļļa tika izmantota bez kavēšanās. Tagad virtuvē biežāk lieto cepšanas pannas ar nesaturošu pārklājumu. Kvalitatīvi trauki patiesībā ļauj izvairīties no sadedzinātas pārtikas. Bet kā izvēlēties labu cepšanas pannu ar neuzliesmojošu pārklājumu - tas ir tas, ko mājsaimniece rūpējas. Mēs centīsimies palīdzēt.
Kā izvēlēties pannu ar neuzliesmojošu pārklājumu?
Plānojot iegādāties jaunu virtuves "iekārtu", vispirms ir jāizlemj, ar kuru pārklājumu izvēlēties pannu. Un sortiments nav mazs: veikalu plaukti tiek izgatavoti ar produktiem ar politetrafluoretilēnu. Starp pilsētām tas ir labāk pazīstams kā Teflon. Ir arī modeļi ar keramisko pārklājumu . Vietējie notikumi ir ļāvuši izveidot uz ūdens bāzes pārklājumu. Jebkurā gadījumā ir svarīgi, lai nelobītā slāņa biezums nebūtu mazāks par diviem milimetriem. Protams, mehāniskie bojājumi un nepareiza darbība samazina cepšanas laiku. Bet ar kvalitatīvu neuzliesmojošā pārklājuma efektivitāti izrādās, ka šo nelabvēlīgo faktoru ietekme ir mazāka. Tāpēc esiet gatavi tam, ka labs produkts nav lēts.
Domājot par to, kā izvēlēties pannu, lai pagatavotu bez saulespuķu eļļas, pievērsiet uzmanību paša produkta materiālam. Alumīnija modeļi ir viegli un vienlaikus lēti. Bet iespiestie cepšanas pannas ātri nonāk atkritumu tvertnē, kad vairākus gadus kalpo kā ticība un patiesība. Labi pārbaudīti un neuzliesmoti trauki no nerūsējošā tērauda, īpaši, ja to biezums nav mazāks par 2 mm. Čuguna izstrādājumi - tiem, kas visu vērtē visur. True, tie ir ievērojami to ievērojamo svaru. Bet tie pasniegs šādus cepšanas pannas, kas pārklāj labu nelobītu slāni, daudz.
Kurus makaronu var izvēlēties dažādu veidu plāksnēm?
Vēl viens kritērijs ir tas, uz kuru plāksni jūs meklējat pannu. Elektriskā plīts, kas aprīkots ar gludu virsmu, pieprasa virtuves piederumus ar biezu dibenu.
Attiecībā uz to, kā izvēlēties cepeškrāsni gāzes plīts, ir svarīgi pievērst uzmanību siltuma ierobežojumiem un iespēju izmantot šāda veida ierīci. To visu var nolasīt uz izstrādājumam pievienotās etiķetes.
Nav slikti, ja cepšanas panna ar nelobītu slāni ir aprīkota ar rokturi, labi, ja noņemams. Cepšanas pannas, kuru komplektā ietilpst vāks, ļauj, izņemot cepšanu, veikt un nodzēst.