Āboli sauc par dzīvības un veselības avotu. Un daudzi zina teicienu: viena ābeņa vakariņām, un ārsts nav vajadzīgs. Patiešām, pēc ekspertu domām, šiem augļiem ir visas nepieciešamās vielas un mikroelementi, kas organismam ļauj saglabāt veselību daudzus gadus. Un gandrīz visas derīgās svaigu augļu īpašības saglabā sulu no tām izspiež.
Visiem ir jāzina ābolu sulas priekšrocības un kaitējums, jo šis produkts ir viens no visbiežāk sastopamajiem viesiem mūsu galdos. To var viegli nopirkt veikalā, bet daudzi mājsaimnieces dod priekšroku to darīt mājās. Tas ir pilnīgi saprātīgi. Ārsti saka, ka tas ir svaigi spiestas sulas, ka iet caur visām lietderīgām ābolu īpašībām. Bez tam, mājas sula tiek garantēta, ka nebūs konservantu un mākslīgu piedevu, un līdz ar to rokdarbu vajadzībām sagatavotās ābolu sulas priekšrocības būs lielākas.
Ābolu sulas sastāvs
Ābolu sulas īpašības nosaka tā sastāvs. Tas satur:
- ogļhidrātu savienojumi;
- augu rakstura olbaltumvielu savienojumi;
- celuloze;
- enzīmi;
- pektīns;
- vitamīni;
- bagātākais mikroelementu komplekts;
- vērtīgas organiskas izcelsmes skābes.
Kaloriju saturs ābolu sula ir atkarīgs no tā, kāda veida tā ir izgatavota āboliem. Saldos augļos vairāk ogļhidrātu, tādēļ tā ir augstāka enerģētiskā vērtība . Tāpēc, piemēram, zaudēt svaru ābolu sulu vajadzētu izspiest no vairāk skābiem augļiem. Kaloriju daudzums būs mazāks.
Cik noderīga ir ābolu sula?
Apple pektīni un fermenti ir unikāli savienojumi, kas pilnībā var novērst un pat ārstēt kuņģa-zarnu trakta slimības, kas saistītas ar vāju noārdīšanos. Piemēram, labi pazīstama ābolu sulas iezīme ir tās spēja palielināt kuņģa šķidruma barības skābumu un stimulēt organisko vielu sadalīšanas procesu. Viņš arī izceļas, attīrot zarnu trakta, novēršot un novēršot aizcietējumus, ir choleretic īpašības. Tas, savukārt, labā veidā ietekmē ādas, matu un nagu plākšņu stāvokli.
Ābolu sulas lietošana ir arī metabolisma procesu paātrināšanās, tādēļ tā ir tik efektīva aptaukošanās apkarošanā. Lai to izdarītu, katru dienu ieteicams dzert glāzi sulas no āboliem, aizstājot tos ar kādu no ēdienreizēm, ja ar kuņģi nav nekādu problēmu. Vitamīni un mikroelementi ābolu sulas sastāvā veicina imūnsistēmas nostiprināšanos. Tas bieži tiek nozīmēts pacientiem, kam tiek veikta rehabilitācija pēc sarežģītas ķirurģiskas procedūras vai ilgstošas slimības. Bet, lai veiktu šādu iecelšanu, ārsts ir obligāti, pašnāvniecisks šajā gadījumā ir ārkārtīgi nevēlams. Sula no āboliem palīdz arī ar anēmiju un samazinātu hemoglobīna līmeni.
Fakts, ka ābolus un to sulas pagarina dzīvi, nekādā ziņā nav mīts. Augļi ir bagāti ar antioksidantiem, kas palēnina novecošanās procesu organismā. Tāpēc pastāvīga svaigu augļu un svaigu sulu izmantošana ēdienā optimizē vispārējo tonusu, dod spēku un enerģiju un ļauj pagarināt jaunību.
Bet vienlaikus var būt arī priekšrocības un kaitējums no ābolu sulas. To nevar dzert cilvēkiem ar augstu skābumu, gastrītu, kuņģa-zarnu trakta kuņģa čūlu. Tas ir arī kontrindicēts pacientiem ar pankreatītu akūtā stadijā. Bērniem un grūtniecēm labāk izmantot atšķaidīto sulu no āboliem. Diabēta slimnieki uzrāda sulu tikai no tādām ābolu šķirnēm, kurās ir neliels daudzums cukura. Pēc zāļu lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.