Olīvas ir populāra oga, lai dekorētu svētku galdiņus un pievienotu saviem iecienītākajiem ēdieniem, tāpēc daudzi ir ieinteresēti viņu lietderīgās īpašībās un iespējamajā kaitēšanā.
Kāda ir zaļo olīvu izmantošana?
Tagad ir diezgan grūti atrast svaigu šīs ģimenes pārstāvjus, bet konservētas zaļās olīvas, kuru ieguvumi un kaitējums daudzi ir ieinteresēti, nebūs grūti nopirkt. Olīvas ir bagātas ar olbaltumvielām, cukuriem, pektīniem, vitamīniem C, E, B, P, kāliju, dzelzi, fosforu un daudziem citiem noderīgiem elementiem. Turklāt ir vērts pievērst īpašu uzmanību fenolkarbonskābēm, ogļhidrātiem un triterpenes saponīniem.
Regulāri lietojot olīvas, samazinās onkoloģisko un sirds un asinsvadu slimību, kā arī stenokardijas risks. Tas ir saistīts ar šo nepiesātināto taukskābju augļu saturu, kas palīdz samazināt kaitīgo holesterīna līmeni asinīs, neietekmējot tā veselīgo šķirni. Turklāt iedzīvotājiem, kas dzīvo apgabalos ar mitru vai gluži pretēji ļoti sausu klimatu, olīvas darbojas kā sava veida bioķīmiskais regulators, kas palīdz ķermenim absorbēt sāļus un taukus.
Olīvu priekšrocības un kaitējums mūsu ķermenim
Olīvas ir ļoti noderīgas. Tie satur gandrīz visus vitamīnus, kas ir būtiski cilvēka veselībai. Tādēļ ir ļoti svarīgi iekļaut šo produktu uzturā. Turklāt olīvu mīkstumu par 80% veido unikāls eļļas sastāvs. Sakarā ar tajā iekļautajām linoleīnskābēm, oleīnskābēm un linolēnskābēm ir iespējams novērst sirds un asinsvadu slimību attīstību un aterosklerozi.
Sieviešu olīvu lietošana ir saistīta ar to, ka tie ir bagāti ar E vitamīnu , kas atbalsta skaistumu un jaunību. Olīvas ir lielisks palīgs reproduktīvo problēmu jomā. Grūtnieces tiek aicinātas izmantot šīs brīnumainas ogas, jo šajā laikā organisms zaudē daudz nātrija sāļu, un olīvas veicina līdzsvara atjaunošanos.
Turklāt olnīcu un olīveļļas ieguvumus sievietēm atzīmē onkologi. Pēc regulāras
Ar mērenu patēriņu tiks garantētas olīvu priekšrocības, kaitējums ir iespējams tikai ar ķīmiski apstrādātu ogļu izvēli. Turklāt marinādēs, etiķī un garšvielās nedrīkst lietot olīvas tiem, kam ir akmeņi aknās un žultspūslī, jo tie var izraisīt zāļu izņemšanu kopā ar paaugstinātu žultiņu sekrēciju.