Daudzu ēdienu tabulās ir ļoti populāri ēdieni no kartupeļiem: cepta, vārīta, cepta utt., Taču daži cilvēki domā par kaloriju saturu.
Cik kalorijas ir pagatavotas kartupeļos?
Ja mēs runājam par neapstrādātu kartupeļu formu, tā kaloriju saturs nepārsniedz 80 kcal uz 100 g produkta, neskatoties uz to, ka pastāv viedoklis par tā augsto uzturvērtību, kas noteikti kaitē skaitlim. Jāatzīmē, ka daudz kas ir atkarīgs no tā, kāda veida ēdiena gatavošanai vēlaties, un ko parasti jūs to pasniedzat uz galda. Tātad, precīzāk, vārītiem kartupeļiem bez mizas ir 85 kcal uz 100 gramiem un, ja daudzos gadījumos kartupeļi ir "vienveidīgi", tad ne vairāk kā 75 kcal uz 100 g.
Vai jūs vienmēr kaut ko pievienojat kartupeļiem? Tad kaloriju saturs būs šāds:
- ar sēnēm tā uzturvērtība sasniegs 105 kcal;
- ar sasmalcinātu ķiploku un augu eļļu - 125 kcal;
- tikai pievienojot sviestu - 130 kcal;
- piens - 100 kcal;
- ja tu esi cepto tauku gabaliņu ventilators, kas pazīstams ar nosaukumu "trakot", tad jārūpējas par jostasvietu, jo šī ēdiena kaloriju saturs sasniedz 175 kcal.
Dārzeņu biezenis no kartupeļiem
Šis ēdiens, kas ir ļoti populārs starp eiropiešiem un ziemeļamerikāņiem, kaloriju saturs nepārsniedz vārītus kartupeļus - 85 kcal uz 100 g produkta. Bet, atkal, ja jūs to pievienojat, jūs ne tikai uzlabosiet garšas īpašības, bet arī paaugstināsiet uzturvērtību:
- Klasiskā recepte drupināto kartupeļu apvienošanai ar pienu un sviestu sniegs jums kaloriju 133 kcal.
- Ja jūs gatavojat kartupeļu biezeni uz ūdens, pievienojiet nedaudz augu eļļas, iegūstiet tikai 120 kcal.
- Rūpējoties par savu figūru, neaizmirstiet, ka dietologi iesaka sagatavot kartupeļu trauku uz ūdens, uzpildot to ar augu eļļu un neapstrādātu vistas olu. Šajā gadījumā jūs saņemsiet 130 kcal.
Kaloriju saturs kartupeļos "vienveidīgā"
Tas tika teikts nedaudz augstāks (75 kcal / 100 g), bet šis jautājums būtu jāapsver sīkāk. Tātad proteīns tajā ir 10 kcal, ogļhidrātu - 64 kcal un tauku - tikai 1 kcal. Ne tikai to, ka kartupeļi, kas cepti ādā, ir noderīgi to mazkaloriju, bet arī tāpēc, ka tajos ir vairākas barības vielas ( folskābe , C vitamīns, B1, B2, B3).