Receptes ar ricotta

Itālijas siera siers jau sen ir pieņemts mūsu galdos. Ricotta atrod vietu ne tikai aukstās uzkodas, bet arī receptes cepšanai (gan sālītas, gan saldas), kā arī karstos ēdienus un desertus. Ja jūs kļūstat par ricotta burka īpašnieku vai pagatavojat to ar savu roku, neaizmirstiet izmēģināt receptes ar šo sieru, ko mēs savācam šajā materiālā.

Vienkārša siersriekstu recepte ar ricotta

Cepšanas receptes ar ricotta nav zemākas par mūsu biezpienu sautējumiem. Tiešais pierādījums tam ir tradicionālā amerikāņu siera kaka recepte itāļu valodā. Deserts, kas cepts ar šo tehnoloģiju, satur ķirbi tā sastāvā, bet alternatīva ārpus rudens sezonas var būt žāvētas ogas un augļi.

Sastāvs:

Pamatojoties uz:

Siera kūka:

Sagatavošana

Šī recepte biezpienmaizītei ar ricotta tiek pagatavota uz plaukta pamata: ja klasiskajā desertā kūka tiek izgatavota no drupinātajiem drupinātajiem, šeit to nomainīsim ar valriekstu drupām.

Maisītāja traukā, sasmalciniet visas kūkas sastāvdaļas, līdz veidojas homogēna masa. Izklājiet pastas plānā kārtā uz pergamenta pārklātās formas apakšpusi un ievietojiet to saldētavā.

Vienkārši sagatavo arī sierskoks, visas sastāvdaļas no saraksta ir sapurinātas ar maisītāju, un pēc tam izlej virs riekstkoka garoza. Nākamais tas ir tikai palikt novietot sierogles ar uzkarsētu līdz 180 grādu krāsnī vienu stundu, pēc kura desertam jāatļauj pilnīgi atdzist pirms dekorēšanas un pasniegšanas.

Pankūkas ar ricotta receptēm

Protams, biezpiens ir viegli apvienojams ar jebkuru saldo piedevu, kuru izmantojāt pankūkām, bet mēs apstājosies pie sāpīgas ēstgribas variācijas un gatavojiet pankūkas ar ricotta un gaļas piedevām.

Sastāvs:

Pankūkas:

Pildījumam:

Sagatavošana

Sāciet ar mīklas pankūkām, kuru sagatavošanai ir pietiekami, lai visas sastāvdaļas apvienotu līdz viendabīgumam. Cepiet mīkla gabaliņus sausā pannā, līdz tas ir mīksts.

Tagad pie pildījuma. Vispirms ietaupiet sasmalcināto sīpolu, pievienojiet tai malto gaļu un ļaujiet brūnai. Ielieciet balto vīnu un ļaujiet tai pilnīgi iztvaikot. Sajauciet ricotta ar atdzesētu gaļas pildījumu, šķēles šķēles un rīvētu sieru. Ievietojiet pildījuma daļas katra pankūka centrā un salokiet ar aploksni. Nosūtiet pankūkas 15 minūtes 180 grādu cepeškrāsnī.

Lazanja ar ricotta - recepte

Starp visu ricotta ēdienu receptes dažādību, nevajadzētu aizmirst par klasiskās lasagnijas variācijām, kuras pagatavo ar biezpiena siera pievienošanu.

Sastāvs:

Sagatavošana

Spasseruyte sīpoli un pievienot tai malto gaļu. Kad pēdējais gatavs, uzpildiet to ar tomātu mērci un noņemiet no karstuma.

Atsevišķi iespiediet spinātus tā, lai tas nokristu, atdzesētu un sajauc to ar ricotta un olu.

Vāciet lazanja lapas līdz pusgatavai, un sāciet to slāņa izkliedēšanu slānī, mainot gaļas slāņus ar tomātu mērci un ricotta ar spinātiem. Traukus pārkaisa ar rīvētu mocarellu un cep 35 grādu temperatūrā 180 grādos.