Ķiploki, kas ir slavens ne tikai pēc ārstnieciskajām īpašībām, bet arī pikanta garša, tiek audzēts mūsu platuma visur. Daudzi ēdieni bez tā, pat grūti iedomāties, tāpēc nav pārsteigums, ka katrā piepilsētas zonā ir vairākas gultas stādīšanai. Turklāt ķiploku audzēšana nav grūts uzdevums.
Kopumā ir divu veidu ķiploki: ziema un pavasaris. Ziemas ķiploku šķirnes, galvenokārt šauteņu formas, tiek stādītas parasti no piecām līdz septiņām nedēļām, pirms tiek uzņemti stabilie saaukstēšanās gadījumi. Pavasara ķiploki (bez stalkinga) ir gatavi stādīšanai, sākot ar pirmo siltās pavasara dienas. Neskatoties uz to, ka vaska ķiploku zarnas un attiecīgi vasaras ķiploku spuldze ir mazāka nekā ziemas kviešiem, to tur labāk, un garša ir maigāka.
Ziemas ķiploku novākšana
Laiks ziemas ķiploku tīrīšanai bija tad, kad apakšējās lapas auga dzeltenā krāsā un sāka aktīvi izbalēt. Pie stublāju galiem izveidojas gaisa spuldzes, kuru čaumalas pārsprāgst, atklājot sēklas, ko ciemati sauc par sīpoliem. Šajā veģetācijas posmā spuldze ir cieši noslēgta ar ārējām svariem, kas vēl nav izžuvuši, bet jau ir diezgan blīvi, un zem tām zem spilgti izteiktas. Parasti ziemas ķiploki nogatavojas simtdaļas dienā pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Aptuvenais laiks ir jūlija beigas. Savāc ziemas ķiplokus ir labāks laikā, kad ielās ir sausais laiks. Ieteicams to darīt agri no rīta vai pēcpusdienā un īsā laikā (ne vairāk kā nedēļā).
Ķiploku spuldze ir jāšķelso, un pēc tam uzmanīgi izvelk. Tūlīt novietojiet tos rindās, lai nākamās rindas lapas pārklātu iepriekšējās spuldzes. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka mitrums no pārslām pakāpeniski iztvaiko, jo saules stari var sabojāt spuldzes. Ja laika apstākļi to atļauj, uzglabājiet ražu šajā veidā uz ielas trīs līdz piecas dienas, pēc tam nogaidiet to sausā telpā. Saglabājot labi vēdināmā bēniņos, pēc mēneša ķiploki nožūst, un būs iespējams sagriezt saknes un nepareizus stublājus. Šim nolūkam izmantojiet grieznes, atstājot uz ķiploku galvas pēdu divas līdz trīs centimetrus garas. Šī ziemas ķiploku tīrīšana ir pabeigta. Tas paliek tikai nolikt to koka kastē ar plānu slāni vai pakārt to tīklos.
Vasaras ķiploku novākšana
Vasaras (pavasara) ķiploku ievākšanas noteikumi augusta vidū - septembra vidū. Tā nogatavināšanas pazīmes ir sīpolu kakla mīkstināšana, lapu augšanas pārtraukšana, kāts apmešanās un apakšējo lapu masas žāvēšana ar saviem galiem dzeltenīgi. Saknes sistēma arī izžūst, nomirst. Ķiploku galviņas jau ir izveidotas, un skalas ir sausas. Bet pagaidiet, kamēr ķiploki pilnīgi nogatavojas, tas nav nepieciešams, jo šajā periodā bieži lieto. Tas var izraisīt jaunu strauju jaunu sakņu strauju pieaugumu. Turklāt tīrīšana ir daudz grūtāka.
Tīrīšanas tehnoloģija paliek nemainīga: manuāli rakšana, izvilkšana, atstāšana nožūt. Ja mitrums uz ielas ir augsts, tad mēs to izžāvējam zem vainaga. Saknes un saknes nav sagrieztas, tāpēc spuldzei ir laiks absorbēt derīgos organiskos savienojumus. Pārliecinieties, ka ražas novākšanas laikā sīpoli nav bojāti. Pavasara ķiploki ir daudz piedāvājumu salīdzinājumā ar ziemu, tāpēc jebkura dent var izraisīt sīpola bojājumus.
Kad ķiploki ir pilnīgi sausi, atdala galus un saknes ar šķēlēju. Saglabājiet ķiplokus labi vēdināmā sausā telpā (bēniņi, pagrabā, pagrabā).
Pareiza un savlaicīga tīrīšana nodrošinās jūs ar ķiplokiem visu gadu.