Neskatoties uz to, ka pat Senajā Grieķijā viņi rakstīja par kazas piena unikālajām īpašībām, tā kaitējumu un labumu bērniem, joprojām ir pretrunīgi. Tādēļ barojiet bērnu ar kazas pienu, vēlams, tikai pēc konsultēšanās ar pediatru.
Zīdaiņu piena ieguvumi un kaitējums bērniem
Bezvīzu priekšrocība, ka lietot kazas pienu, ir tā spēja ārstēt rahītu, bronhiālo astmu un rinītu. Kazu piens ir indicēts atopiskajam dermatītam gadījumos, kad govs izraisa alerģisku reakciju. Kazeīns, kas atrodas kazas pienā, organismā daudz vairāk viegli absorbē nekā govs piena kazeīns. Kaut arī kazas piens nav hipoalerģisks, alerģiskas reakcijas ir ārkārtīgi reti.
Negatīvas īpašības ietver augsta tauku saturu un lipāzes trūkumu, ar kuru palīdzību tauki tiek sadalīti. Kazu piens bērniem līdz vienam gadam ir kontrindikācijas. Piemēram, ir liels risks, ka var negatīvi ietekmēt urīnā esošo sistēmu un izraisīt hronisku nieru slimību, jo daudzi minerālvielas atrodas kazas pienā. Bez tam, ne katrs bērns būs priecīgs dzert kazas pienu, jo tam ir diezgan nepatīkama īpaša garša.
Ja jūs domājat, ka krūts mazulim ir nepieciešams kazas piens, pievērsiet uzmanību pielāgotajiem piena maisījumiem, kas sagatavoti, pamatojoties uz kazas pienu. To sastāvs ir vistuvākais cilvēka mātes pienam, un negatīvie faktori praktiski tiek likvidēti.
Kazas piena sastāvs
Pateicoties ķīmiskajam sastāvam, kazu piena ārstnieciskās īpašības tiek uzskatītas par unikālām. Tajā, pirmkārt, ir liels kālija un kalcija saturs, kas ir labvēlīgs kaulu audu veidošanai un zobu augšanai. Augsts D vitamīna daudzums kalpo kā lieliska bērnības rachīta profilakse. Kobalta klātbūtne normalizē vielmaiņu un hematopoēzes procesu.
Augsts tauku saturs neietekmē produkta sagremojamību. Kaza piens tiek pielīdzināts gandrīz 100%. Tajā pašā laikā nepiesātinātās taukskābes, kuras satur aptuveni 69% kazas piena, aizkavē holesterīna nogulsnēšanos. Liels magnija daudzums nodrošina normālu nervu sistēmas darbību un zarnu peristalci. Starp citu, magnijs ir atbildīgs par sirds muskuļa pilnīgu darbību un novērš hipertensijas attīstību.
Kazu piens satur mannu, varu, vitamīnus A un C. Bet, diemžēl, nav absolūti nekādas folijskābes un dzelzs. Un viņu ēdiena trūkums bieži izraisa anēmiju. Tāpēc atbilde uz jautājumu, vai ir iespējams dot kazas pienu bērniem, pilnībā atkarīgs no vecāku vēlēšanās, kā arī no bērna individuālajām īpašībām.
Kazu piens, kādā vecumā un kā dot bērnu?
Ieteikt kazas pienu bērna uzturā ieteicams ne agrāk, nekā bērnam būs pusgadu vecums. Vai es vēl pirms dzeršanas ir jālej kazas piens? Jautājums ir pretrunīgs. Viršanas laikā lielākā daļa vitamīnu mirst, un rezultātā piena ieguvumi tiek samazināti. Bet neapstrādāta kazas piena izmantošana var izraisīt inficēšanos ar brucelozi un parazītiem. Jebkurā gadījumā dot bērnam svaigpienu atļauts tikai pēc trim gadiem.
Jūs nevarat baidīties no augsta tauku kazas piena, jo tas tiek audzēts 1: 1 attiecība ar siltu vārītu ūdeni.
Arī kazu piena uzglabāšana jau sen ir bijusi zināma. Ledusskapī tas var ilgt ne vairāk kā piecas dienas. Tā rezultātā daudzi vecāki izmanto saldētu kazas pienu. Iesaldēšana praktiski neietekmē produkta sastāvu un saglabā tā lietderīgās īpašības.