Saskaņā ar statistiku, līdz šim pasaulē ir gandrīz miljards cilvēku, kuri ievēro veģetārismu.
Kas ir vegāni?
Pati pati veģetāriešu kultūra ietver daudz dažādu straumju. Tas ir neapstrādāts pārtikas produkts (ēst tikai neapstrādātus pārtikas produktus) un fruitarian (tikai svaigu augļu izmantošana) un daži citi. Klasiskā veģetārisma teorija nozīmē atteikt tikai dzīvo būtņu gaļu (mīkstumu). Tajā pašā laikā daudzi šīs kultūras dalībnieki neizmanto arī dzīvnieku izcelsmes produktus (pienu, sviestu, olas) un pat atsakās ikdienā izmantot kažokādas, dzīvnieku ādas, vilnas, zīda u.tml. Tas ir tā saucamais vegāns - stingri principi veģetārismu, pilnībā izslēdzot jebkuru dzīvnieku izcelsmes produktu, ieskaitot pat medus un želatīnu, patēriņu. Galvenais iemesls šādam stingram atteikumam nav pat vēlēšanās uz veselīgu dzīvesveidu (kaut kas daudzus cilvēkus iedrošina veģetārismā), bet galvenokārt ētiskie brīži, vides un pat psiholoģiskie motīvi.
Vegans arī iebilst pret dzīvnieku iesaistīšanu izklaides industrijā (zirgu skriešanās sacīkstēs, cīņās, delfināriņos, zooloģiskajos dārzos uc) un viņiem veic medicīniskos eksperimentus. Izņēmums ēdienos vegāniem tiek izmantots tikai jaundzimušo ar krūts pienu, jo tas ir vajadzīgs pilnīgai bērna izaugsmei un attīstībai. Pieaugušie, pēc vegānu domām, nedrīkst patērēt pienu un tā atvasinājumus.
No kurienes nāk veganisms? Tā izcelsme ir indiešu reliģiskās veģetārisma tradīcijas budismā, hinduismā un jainismā. Vienā reizē briti, kas iekaroja Indiju , pieņēma šos principus un izplatīja tos Eiropā. Pakāpeniski veģetārisms tika pārveidots, un viņa fanu aizrautīgākie seko arvien stingrākai "diētai", atsakot ne tikai gaļu, bet arī citus dzīvnieku produktus. The very term "veganism" 1944. gadā ieviesa Donalds Vatsons, kad veģeļvalsts jau bija beidzot izveidots.
Kad ir svinēta Pasaules Vegānu diena?
1994. gada 1. novembrī tika izveidota Pasaules vegānu diena jeb Pasaules vegānu diena. Tas tika noteikts tieši 50 gadus pēc veganas kopienas izveidošanas, kas tika dibināta 1944. gadā Anglijā. Turklāt veganu diena tiek svinēta tieši mēnesi pēc Starptautiskās pasaules veģetārās dienas - 1. oktobra. Starp šiem diviem notikumiem ir vairākas sekundāras, bet arī saistītas ar veģetāro brīvdienu, un pašu oktobrī atbilstošajos apļos tiek saukts par "veģetāriešu izpratnes mēnesi".
Šajā mēnesī notikušie sabiedriskie pasākumi ir liela rakstura un veltīti veganu ideju izplatībai mūsdienu sabiedrībā. Šīs aktivitātes un darbības aicina cilvēkus, pirmkārt, radīt veselīgu dzīvesveidu, un, otrkārt, lai aizsargātu dzīvniekus no visa veida iejaukšanās viņu dzīvē un veselībā. 1. novembrī vegāni organizē mītiņus un gājienus, lai atbalstītu savu dzīvesveidu, ārstētu tos, kuri vēlas vegānu virtuves ēdienus, paskaidrojot, cik tas ir lietderīgi.
Tomēr ar veganismu ieteicamo var apgalvot. Fakts ir tāds, ka tikai gaļas, piena un citu lopkopības produktu sastāvā ir B12 vitamīns,
Mūsu kultūrā vegānisms nav tik izplatīts kā Rietumos, un Pasaules Vegānu diena netiek svinēta tādā mērogā. NVS valstīs stingri ievēro veģetārismu, galvenokārt dzīvnieku tiesību aizstāvji, reliģiju sekotāji, kas aizliedz dzīvnieku izcelsmes produktu lietošanu, kā arī atsevišķu subkultūru atbalstītāji.