Šokolādes formas

Daudzas mājsaimnieces šodien eksperimentē ar šokolādes sagatavošanu mājās. Tas nav grūti, un pat iesācējs var gatavot. Lai izveidotu mājās gatavotu šokolādi, jums būs nepieciešami produkti, kas ir pieejami katrā virtuvē: kakao pulveris, sviests, piens un cukurs. Šokolādei ir vairākas dažādas receptes.

Bet papildus izvēloties recepti, ir vēl viens svarīgs aspekts. Lai jūsu produkts būtu skaists, gluds un gluds, jums būs nepieciešama īpaša forma. Noskaidrosim, kas tas ir.

Kā izvēlēties formu šokolādei?

Šokolādes liešanas formas atkarībā no materiāla ir divu veidu:

1. Šokolādes silikona veidnes šodien ir ļoti populāri. Un ne velti, jo silikonam ir daudz priekšrocību. Tas iztur gan zemu, gan augstu temperatūru, neuzsūc smakas, nav toksisks, un produktus no šādām formām var viegli noņemt.
2. Polikarbonāta (plastmasas) formas šokolādei nav mazāk pieprasītas, galvenokārt pateicoties ļoti daudzveidīgam dizainam. Tos izmanto rūpnīcās šīs salduma ražošanai. Polikarbonāta formu nav ieteicams mazgāt bieži, pretējā gadījumā šokolāde paliks. Tāpat nelietojiet slikti kaltētu formu vai šokolādes masu virs 50 ° C.

Kā lietot šokolādes formas?

Jauna, svaigi nopirkta šokolādes bāra sagatavošana lietošanai. Lai to izdarītu, to vajadzētu nomazgāt ar siltu ūdeni un mazgāšanas līdzekli un pienācīgi žāvēt, lai šokolāde neuzklātu pelējumu (īpaši polikarbonāta formās).

Ielieciet gatavo kausēto šokolādes masu pelējuma formā ar 1/3 no tilpuma. Pēc tam jums jāpārliecinās, ka nepastāv gaisa burbuļi, pretējā gadījumā konfekšu izskats tiks sabojāts. Lai izkļūtu no gaisa, viegli pieskarieties plastmasas veidnei uz galda virsmas. Tas arī palīdzēs šokolādes vienmērīgi izplatīties visā pelējuma laukumā.

Šokolādes konfekšu rullīši tiek tieši novietoti pelējuma veidā ledusskapī. Ar receptes laiku - parasti 10-20 minūtes - varat saņemt gatavo šokolādi. Lai to paveiktu, pārklājiet veidlapu ar dvieli un pagrieziet to: šokolādes gabaliņiem vajadzētu izkrist. Ja tas nenotiek, silikona pelējums ļauj jums viegli izspiest konfektes, un viegli var izspiest polikarbonātu. Neaiztieciet saldumu virsmu ar rokām, pretējā gadījumā būs neglīts izdrukas.

Izmantojiet šokolādes formas, un jūs varat padarīt savu šokolādi ne tikai garšīgu, bet arī skaistu!