Eļļa, kas iegūta, presējot amarants sēklas (vai kokvilnas, kuras ilgu laiku negribēti uzskatīja par nezālēm) ir vērtīgu vielu avots un ļoti garšīga salātu mērce. Šodien mēs uzzinām, kāda ir amarantas eļļa, un kā to pareizi lietot.
Amarantas eļļas terapeitiskās īpašības
Produktu raksturo iespaidīgs derīgu vielu saturs, starp kuriem:
- taukskābes (mono- un polipropilēnas);
- fosfolipīdi;
- skvalāns;
- fitosterīni;
- E, D vitamīns;
- karotinoīdi;
- žultsskābes;
- Kālijs, dzelzs, varš, fosfors, magnijs, kalcijs.
Amarants eļļas noderīgās īpašības lielā mērā ir saistītas ar visspēcīgāko antioksidantu saturu: E vitamīnu un skvalenu - šajā produktā tie ir sastopami retos un īpaši aktīvās tocotrienola formās.
Amarants sēklu eļļa palēnina novecošanās procesu, stiprina imūnsistēmu, pazemina holesterīnu, novērš audzēju un asins recekļu veidošanās, iekaisuma veidošanos.
Ārstēšana ar amarants eļļu
Daudzu ārstu ieteicams ārstēt amarants eļļu, ja:
- Kuņģa-zarnu trakta slimības - eļļa attīra čūlas un brūces.
- Problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu - neļauj veidot aterosklerozes plāksnītes, normalizē asinsspiedienu, ātrumu, spēku un sirdsdarbības ritmu.
- Traumām un dermatoloģiskām slimībām - ir brūces dzīšanas efekts, neļauj sēnītes, baktērijas, vīrusi attīstīties, paātrina apmatojuma atjaunošanos.
- Anēmija - amarants eļļa stimulē hemoglobīna sintēzi.
- Kakla , mutes dobuma slimības - tai piemīt baktericīda iedarbība.
- Aptaukošanās un cukura diabēts - uzlabo tauku vielmaiņu, regulē glikozes līmeni.
- Ginekoloģiskas slimības - dziedē eroziju, atvieglo iekaisumu, normalizē hormonālo fonu.
- Nervu sistēmas slimības , stresa, galvassāpes, psihoemociālie traucējumi - stimulē acetilholīna un serotonīna ražošanu.
- Onkoloģiskās slimības - tai ir radioprotective un anticarcinogenic īpašības.
Kā lietot amarants eļļu?
Profilaksei produkts tiek izdzīts divas reizes dienā 1 tējkarotei ēdienreizes laikā (pirms ieņemšanas eļļa flakonā labi jāsakrata). Kursu ilgums ir 1 mēnesis. vislabāk to atkārtot pavasarī un rudenī.
Lai izārstētu ievainojumus, amarants eļļa divreiz dienā ieberas bojāto zonu, noņemot salvešu paliekas.
Produkta lietošana kā zāles ir jāapstiprina ārstiem. Turklāt amarants eļļai ir kontrindikācijas:
- holelitiāze vai urotiāze;
- holecistīts;
- pankreatīts (akūta, hroniska forma);
- individuāla neiecietība.
Amarants eļļa ir lieliski piemērota cepšanai - ēdienam piemīt patīkama smarža un tas nav apdegums.
Amarants eļļa kosmetoloģijā
Kam piemīt brūču dzīšanas īpašības, amaranta eļļa palīdz cīnīties pret herpes, rētas, pūtītēm, saules apdegumiem.
Produkts tiek izmantots arī:
- anti-celulīta masāžai;
- kā aizsargvielu pret ultravioletajiem stariem;
- kā masku sastāvdaļa.
Lai saglabātu patīkamu ādas krāsu un jaunību, palīdzēs sekojoša sejas maska: amarants eļļa (1 karote) tiek apvienota ar kosmētisko mālu (1 karote), kas atšķaidīta ūdenī. Kashitsu tiek turēts uz sejas 15 minūtes. Procedūras atkārtošana var būt 1 reizi nedēļā. Ir arī ieteicams eļļot ādu ar amarantas eļļas un citronu sulas maisījumu (vienmērīgi).
Kā pagatavot amarantas eļļu mājās?
Gatavo produktu var iegādāties aptiekā, un to var izdarīt pats. Jums būs nepieciešams:
- amarants sēklas (izvēlēts, 1 kg);
- olīveļļa (pirmā spin, 1,5 l)
; - kafijas dzirnaviņas;
- cepšanas panna;
- liela pudele.
Amarantas eļļas sagatavošana sākas ar mazu sēklu cepšanu traukā. Tad tos sasmalcina kafijas dzirnaviņā, iegūto miltu izlej olīveļļas pudelē, rūpīgi sajauc, pārklāta ar vāku. Nākamās trīs nedēļas būs nepieciešams sakratīt pudeli (1 reizi dienā). Šo produktu izspiež ar piecu slāņu marli, kapuci uzglabā tumšā vietā.