- Adrese: Vlamingstraat 33, 8000 Brugge, Beļģija
- Tālr .: +32 50 34 01 50
- Fakss: +32 50 34 31 50
- E-pasts: info@frietmuseum.be
- Tīmekļa vietne: www.frietmuseum.be
- Darba laiks: katru dienu no 10:00 līdz 17:00.
- Biļešu cena: Pieņemšana pieaugušajiem - 7 €, bērniem no 6 līdz 11 gadiem - 5 € studentiem un pensionāriem virs 65 gadiem - 6 €
Beļģijā cepti kartupeļi sauc par "frit" (friet), un tas ir viens no visvairāk iecienījuši vietējiem iedzīvotājiem. Kartupeļu muzeji atrodas ASV un Kanādā, Vācijā un Dānijā, taču šis muzejs ir vienīgais šāda veida pasaulē.
No radīšanas vēstures
Frietmuseum atrodas Briges centrā vienā no senākajām Saaihalle savrupmājām, kas tika uzcelta 1399. gadā. To radīja Sodrik un Edijs Van Belle. Viņuprāt, tie bija Beļģijas iedzīvotāji, kuri kļuva par šī slavenā ēdiena pionieriem, nevis franciski, kā to parasti uzskata par Eiropu un Ameriku. Pastāv legenda, saskaņā ar kuru Pirmā pasaules kara laikā ASV armijas karotāji no Beļģijas Valonijas, kur viņi runā franču valodā, izmēģināja kartupeļus, kas cepti salmiņos, tāpēc viņi domāja, ka šo ēdienu radīja francūži.
Kādas interesantas lietas jūs varat redzēt muzejā?
Trīs stāvu muzejs palīdzēs jums uzzināt par kartupeļu vēsturi no tās audzēšanas sākuma, pirms kolumbijas perioda un inku laika un pirms frī kartupeļu parādīšanās. Šeit varat apskatīt apmēram 400 no senākajiem eksponātiem, tostarp virtuves piederumus, dažādas vāzes ar kartupeļiem.
Pirmajā stāvā viesi tiks informēti par kartupeļu rašanos Peru un Čīlē pirms 15 tūkstošiem gadu un kā viņi pēc tam atklāja šo brīnišķīgo ēdienu - ceptu kartupeļu šķēles eļļā. Jūs varat redzēt pastmarkas, rakstus, fotogrāfijas, filmas un pat kartupeļu šķirņu maketus. Ir arī daudzi keramikas izstrādājumi, izstāde no pirmajām dziļajām ceptuvēm un liela glezniecības kolekcija, starp kurām mēs uzsvērsim Van Gogh "Kartupeļu patērētājus" un Beļģijas bistro veltītas gleznas.
Muzeja otrajā stāvā stāsta par franču kartupeļu parādīšanos Eiropā. Saskaņā ar vēsturiskajiem datiem šis ēdiens jau bija zināms 1700. gadā. Beļģijas iedzīvotāji visa gada garumā nodarbojās ar zveju un karsto zivju, taču ziemā nebija pietiekami, un viņi nāca ar kartupeļu griezumu un aplaist to uz uguns. Pastāv vēl viena versija, saskaņā ar kuru frī kartupeļi pirmo reizi tika pasniegtas pie galda Flandrijā (šis reģions valsts ziemeļdaļā) jau 16. gadsimtā.
| | |
Muzejā jūs uzzināsiet receptes un ēdienus, kā gatavot šo ēdienu, kā arī dažādas mērces. Apmeklētājiem ir parādīts video par garšīgu frī kartupeļu noslēpumiem. Vissvarīgākā detaļa ir gaļas tauku cepšana salmiņos. Beļģi uzglabā ēdienu gatavošanas receptes kā vienu no viņu lielajām vērtībām. Sīpoli tiek sagriezti garumā ne vairāk kā 10 cm un ievieto divreiz verdošā eļļā. Pirmo reizi tiek darīts salmiņos, kas tiek sagriezti iekšā, pēc tam pēc 10 minūšu pārtraukuma otro reizi iemērciet kartupeļus eļļā, lai iegūtu garozu garozu. Apcep grauzdētus šķēles papriku maisos kopā ar majonēzi vai mērci. Vēl viena izstādes daļa ir veltīta kartupeļu audzēšanas, savākšanas, šķirošanas un cepšanas mašīnu savākšanai.
Muzeja neliela kafejnīca ir apmeklētājiem pievilcīgākā vieta. Jūs dosieties uz īpašu viduslaiku laikmeta pagrabi, kur varat izbaudīt izcilas kvalitātes Beļģijas franču kartupeļus, izvēloties mērces pēc Jūsu izvēles un gaļas ēdienus.
Kā tur nokļūt?
Piekļūt Briges franču kartupeļu muzejam nav grūti. Jūs varat staigāt, doties ar automašīnu vai ar sabiedrisko transportu .
- Ja jūs nolemjat doties kājām, tad pie izejas no stacijas ēkas jums jāiet uz krustojumu un jāgriežas uz Oostmeers. Izpildiet to laukumā un pēc tam pagriezieties pa labi, uz Steenstraat un pārejiet uz Centrāltirgu. Pa labi no tā, ja jūs stāvat ar savu atpakaļ uz tirgu, un tur būs Vlamingstraat ielu.
- Ja braucat ar automašīnu, brauciet pa ceļiem E40 Brussels-Ostende vai A17 Lille-Kortrijk-Bruges. Blakus muzejam ir autostāvvieta, kurā jūs varat novietot automašīnu.
- Un pēdējā iespēja ir pilsētas autobuss. Briges dzelzceļa stacijā jums jābrauc uz Bruges centru. Viņš staigā pa 10 minūtēm. Iziešanas pietura tiek saukta par Centrāltirgu. 300 metru attālumā no tā atrodas muzejs.
| | |
| | |
