Mūsdienu virtuvi ir grūti iedomāties bez mikroviļņu krāsns. Mikroviļņu krāsā uzturā uzturā vitamīnus un minerālvielas, ietaupa laiku, un ēdieni tajā tiek pagatavoti tikpat garšīgi kā uz plīts.
Bet, lai nesabojātu trauku un nesabojātu mikroviļņu krāsni, ir jāzina, kuri trauki ir piemēroti mikroviļņu krāsnī. Mikroviļņu krāsnī varat novietot jebkuru trauku, kas labi izietu mikroviļņu krāsnī. Šiem virtuves traukiem jāspēj izturēt kontaktu ar viršanas šķidrumiem un ārkārtīgi karstajiem produktiem.
Pavārs mikroviļņu krāsnī var būt stikla, speciālā plastmasas, keramikas un fajansa izstrādājumos. Tikai metāla trauki mikroviļņu krāsnī ir pilnīgi nepiemēroti, tāpat kā jebkura cita, dekorēta ar metāla elementiem.
Stikla trauki mikroviļņu krāsnī
Vislabākais variants mikroviļņu krāsnī ir regulārs stikls, veidnes un pannas, no kuriem jūs varat iegādāties jebkurā lielveikalā. Ļoti piemērota ir arī keramika, gan mūsdienu, gan vecmāmiņas, no rūdīta māla. Stikla trauki mikroviļņu krāsnīm var būt karstumizturīgi vai ugunsizturīgi. Pirmā var izturēt temperatūru līdz + 140 ° C, otrajā - līdz + 300 ° C. Protams, stikla ugunsizturīgie stikla izstrādājumi ir dārgāki, bet to iegāde pamato sevi. Tas ļauj gan sildīt pārtiku, gan apcep, pavārs un pat cept tos.
Lai pārbaudītu, vai stikla trauki ir piemēroti mikroviļņu krāsnīm, novietojiet to pie glāzi ūdens krāsnī. Ieslēdziet mikroviļņu krāsni vienu minūti. Ja testa stends paliek vēss un stikla ūdens sasilst, uzskatiet, ka tests bija veiksmīgs. Ja ēdieni ir apsildījušies paši - krāsnij tā nav piemērota.
Plastmasas virtuves piederumi mikroviļņu krāsnī
Ja jūs izmantojat mikroviļņu krāsni, lai atkausētu vai uzkarsētu pārtiku, tad vislabāk palīdzēs pārtikas plastmasas trauks ar vāku. Bet mikroviļņu krāsns var būt cienīgs tradicionālo ēdienu gatavošanas aizstājējs. Šim nolūkam ir nepieciešami tikai kvalitatīvi ēdieni, nav grūti iegādāties, ir svarīgi zināt tikai dažas nianses.
Plastmasas traukiem jābūt karstumizturīgiem. Plastmasas trauku īpaša marķēšana mikroviļņu krāsnī, kas parasti atrodas apakšā, parāda tās siltuma pretestību līdz 140 ° C un piemērotību mikroviļņu krāsnī.
Šī ikona uz mikroviļņu traukiem norāda, ka to var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, jo tā ir izturīga pret karstumu.
Nepiemēroti mikroviļņu mikroviļņu plastmasas iepakojumiem tiek deformētas, kad tiek uzkarsēts. Nav izturīgs pret augstām temperatūrām, plastmasas sadalās un izdalās kaitīgas vielas. Šādiem ēdieniem pieder ķīniešu plastikāts, no kura nevar ēst vispār.
Produktus ar augstu cukura un tauku saturu plastmasas traukos nevar pagatavot. Tie tiek uzkarsēti līdz plastmasas deformācijas temperatūrai. Šādus izstrādājumus vislabāk sagatavo īpašā traukā, kas var izturēt apsildīšanu līdz 180 ° C vai vairāk.
Vienreiz lietojami trauki mikroviļņu krāsnī
Vienreizējas traukus ar karstumizturīgu pārklājumu var izmantot, lai sildītu pārtiku. Pīrāgi, rullīši, desiņas un sviestmaizes var uzkarsēt pergamentā vai papīra maisiņā. Mikroviļņu krāsnī varat izmantot speciālas krāsns plākšņu plāksnes un iepakojumus, kas spēj izturēt vārīšanās temperatūru. Vienkārši pievērsiet uzmanību, ka nav metāla klipa, kas izkausē paketi.
Jūs pat varat sasildīt mīklas, iesaiņojot to kokvilnas vai lina salvete. Bet ir svarīgi būt piesardzīgiem un pareizi iestatīt režīmu, jo papīrs un audums ir viegli uzliesmojoši materiāli.