Jods ir viens no svarīgākajiem mikroelementiem organismā, kas ietekmē vairogdziedzera pareizu darbību, hormonu ražošanu un apmaiņu. Ir svarīgi ikdienas normā jodu izmantot šīs orgānu slimību profilaksei.
Joda ikdienas norma cilvēkiem
Bērniem līdz diviem gadiem norma ir 50 μg (mikrogrami), no diviem līdz sešiem gadiem - 90 μg. Pusaudža ķermeņa normālai attīstībai ir nepieciešami 120 μg un pieaugušajiem 150 μg. Viens no noteikumiem: stingri ievērot ikdienas likmes, jo pārmērīgs jods var radīt negatīvas sekas.
Kādi pārtikas produkti ir bagāti ar jodu?
Visvairāk jodu saturošo ir jūras veltes. Gandrīz visu veidu zivis, garneles un kalmāri satur ikdienas joda standartu cilvēkiem. Jūras kale ir tikai viens produkts, kas satur jodu lielos daudzumos - 150-200 μg uz 100 gramiem. Arī šajā grupā ietilpst zivju eļļa (700 μg), mencu aknu (370 μg).
Citās jūras zivīs ir mazāk joda, tomēr, lai uzturētu līmeni organismā, tas ir normāls. Tādējādi laši, plekste un jūras asari satur 150-200 μg joda, un garneļu un kalmāru - 200-300 μg. Tādēļ piekrastes iedzīvotāji mazāk reģistrē slimības, kas saistītas ar hormonālo sistēmu un vairogdziedzeri.
Atcerieties, ka tikai vienu reizi dienā jālieto zivis. Tajā ir daudz joda, tā pārmērīgā daudzuma dēļ var rasties negatīvas sekas, kā arī trūkums. Pārāk daudz joda rada arī vairogdziedzera slimību, nestabilu garīgo stāvokli. Tas arī noved pie vajadzīgā hormonu skaita samazināšanās organismā.
Nav jūras produkti, kas satur daudz joda
Galveno kontinentālo reģionu iedzīvotāji ir vairāk pakļauti joda trūkumam, bet tie var arī novērst ar to saistītās slimības. Lai to izdarītu, jums vajadzētu ēst dažus pārtikas produktus dienā un dažreiz mainīt savu uzturu, lai izvairītos no tā, ka ar to sajutīsieties.
Daudzi dārzeņi un augļi satur pietiekamu daudzumu vielas. 100 gramu ābolu satur 70 mikrogramus joda, kas ir augstākais augļu vidū. Jods ir bagāts ar hurma, brokoļiem, pupiņām un sēnēm.
Gaļai, papildus visām zināmajām olbaltumvielām, ir noteikts joda daudzums. 100 gramos cūkgaļas vai liellopu gaļas ir 10-12 mkg joda. Vistas šajā rangā ir daudz zemākas nekā tām, lai arī šajā pārtikas produktā ir arī jods.
Jods ir sastopams arī izplatītākajos pārtikas produktos: maizes, auzu, piena un skābo krējumu. Dienu lietošana un dažādu produktu kombinācija palīdzēs atjaunot joda līmeni organismā.
Kāda ir joda deficīta draudi?
Ja trūkst tikai viena mikroelementa, cieš visa ķermeņa masa. Nepietiekams pārtikas patēriņš, kurā joda saturs ir ļoti ietekmīgs intelektu attīstībā, un bērni, kas nesaņem jodu, ir nedaudz sliktāk attīstījušies nekā citi. Jods ietekmē ķermeņa attīstību no pirmām intrauterīnās attīstības dienām un veido olbaltumvielas, ogļhidrātus , metabolisma sistēmu un pareizu visu organismu attīstību, tāpēc jods ir svarīgs grūtniecības laikā.
Identificē joda deficītu ir ļoti vienkāršs: velciet uz apakšdelma vai gurnu ādas, izmantojot joda tīklu, un noskaidrojiet, cik ilgi tas būs uz ādas. Ja jau divu stundu laikā tas nekļūst - organismā šī viela nav pietiekama. Parastā stāvoklī jods tiek absorbēts vismaz divpadsmit stundas. Vēl viens veids ir noskaidrot, vai ir kādi joda trūkuma simptomi. Starp tiem ir augsts nogurums, zema darbspēja, letarģija, miegainība, svara pieaugums, menstruālā cikla mazspēja sievietēm. Un, ja jums ir aizdomas, ka jums trūkst joda, tad ir nepieciešams izdot testus vairogdziedzera hormonu darbam.