Katrā no mums ir ledusskapis mājās. Ir grūti iedomāties, ka pirms 80 gadiem šī sadzīves tehnika vēl nav izgudrots. Bet ne visi domā par ierīci un ledusskapja principu. Bet tas ir ļoti interesants un informatīvs moments: zināšanas par to, kā darbojas jūsu ledusskapis, vienmēr var būt noderīgi, ja rodas jebkādi darbības traucējumi vai bojājumi, kā arī palīdz izvēlēties labu modeli pērkot.
Kā darbojas mājsaimniecības ledusskapis?
Tradicionālas mājsaimniecības ledusskapja darbs ir balstīts uz aukstumnesēja darbību (visbiežāk tas ir freons). Šī gāzveida viela pārvietojas pa slēgtu ķēdi, mainot temperatūru. Sasniedzot vārīšanās temperatūru (un freons ir no -30 līdz -150 ° C), tas iztvaiko un izņem siltumu no iztvaicētāja sienām. Rezultātā temperatūra kameras iekšienē tiek samazināta līdz vidēji 6 ° C.
Aukstumnesēja sastāvdaļām palīdz šādas kompresora sastāvdaļas (rada vajadzīgo spiedienu), iztvaicētājs (ņem siltumu no dzesēšanas kameras iekšienes), kondensators (pārnes siltumu vidē) un droseles caurumi (termoregulācijas vārsts un kapilārs).
Atsevišķi būtu jāsaka par kompresora kompresora principu. Tas ir paredzēts, lai regulētu spiediena kritumu sistēmā. Kompresors saīsina iztvaikoto dzesējošo vielu, saspiež to un nospiež to atpakaļ kondensatorā. Šajā gadījumā freona temperatūra paaugstinās, un tas atkal pārvēršas par šķidrumu. Saldēšanas kompresors darbojas, pateicoties elektromotoram, kas atrodas tā korpusā. Kā parasti, ledusskapjos izmanto slēgtus virzuļu kompresorus.
Tādējādi ledusskapja darbības principu var īsi raksturot kā iekšējā siltuma pārstrādes procesu apkārtējā vidē, kā rezultātā gaisa kamerā atdziest. Šo procesu sauc par "Carnot ciklu". Pateicoties tam, ka produkti, kurus mēs ilgstoši uzglabājam ledusskapī, nepasliktinās pastāvīgi uzturētas zemas temperatūras dēļ.
Tāpat jāatzīmē, ka dažādās ledusskapja vietās temperatūra ir atšķirīga, un šo faktu var izmantot dažādu produktu uzglabāšanai. Dārgos modernajos ledusskapjos, piemēram, Side-by-Side, ir skaidra iedalīšana zonās: tā ir parastā saldēšanas nodaļa, "nulles zona" (biofrīze) gaļai, zivīm, sieriem, desai un dārzeņiem, saldētavām un tā saucamajai saldēšanas zonai. Pēdējam ir raksturīga ļoti ātra (dažu minūšu laikā) produkta sasalšana līdz -36 ° C. Rezultātā tiek veidota fundamentāli citāda formas kristāliska režģa, kamēr tiek saglabātas vairāk noderīgas vielas nekā parasti sasalšanas procesā.
Kā darbojas ledusskapis?
Ledusskapji ar bezmalu sistēmu darbojas pēc tāda paša principa, taču atšķaidīšanas sistēmās pastāv atšķirīga attieksme. Tradicionāli sadzīves ledusskapji ar pilienu tipa iztvaicētāju periodiski jāatkausē, lai sals, kas atrodas uz kameras sienas, netraucētu turpmākai iekārtas darbībai.
Par to jums nav jāuztraucas, ja jūsu ledusskapis ir aprīkots ar know-how sistēmu. Sakarā ar nepārtrauktu cirkulāciju aukstā gaisa iekšpusē kamerā, mitrums, kas atrisina uz sienām, atkusnis un notecina pannā, kur tas atkal iztvaiko.
Ledusskapji zina, ka sala ir jaunākās paaudzes ierīces, ērtāk lietojamas, nekā vecie modeļi ar pilienu sistēmu. Tās ir mazāk energoietilpīgas, un produktu dzesēšana tajās notiek vienmērīgāk. Tomēr viņiem ir arī savas nepilnības, pamatojoties uz iepriekš aprakstīto darba principu. Sakarā ar to, ka kamera nepārtraukti cirkulē gaisā, tas no mitruma izņem no pārtikas, kas galu galā izžūst. Tāpēc ziemojušos produktos vajadzētu uzglabāt tikai slēgtos traukos.
Tagad, zinot, kā vadīt ledusskapi, jums nebūs problēmu, izvēloties un pērkot jaunu vienību un tās darbību.