Canning ne vienmēr kļūst par iecienītāko mājsaimniecību veidu, lai iegūtu aukstās ziemas mīļākie dārzeņi. Dažreiz es gribu izbaudīt bez etiķa un sāls. Zemāk mēs izskatīsim jautājumu par to, kā uzglabāt svaigas cukīnijas, un dariet to pareizi.
Kā uzglabāt svaigas cukīnijas mājās?
Veiksmīgam rezultātam ir tikai trīs pamatnoteikumi. Visticamāk, otrais populārākais jautājums ir tas, cik ilgi ir jāuzglabā cukīni. Šeit nav iespējams viennozīmīgi atbildēt, jo ilgums būs atkarīgs no šķirnes, temperatūras apstākļiem un uzglabāšanas metodes. Bet mēs varam ar pārliecību teikt, ka ir iespējams glabāt cukīnus jau ilgu laiku, jo pat pieredzējušie mājsaimnieki spēj gatavot ēdienus pat martā.
Tātad, ieskatieties pamata padomi par cukura uzglabāšanu ziemai svaigā veidā:
- Vispirms mēs izvēlēsim sēklas. Mūsu mērķis ir novecošanās pakāpes, ar diezgan spēcīgu un cietu ādu, kā arī mazām sēklām. Tas viss dod daudz labākas izredzes saglabāt svaigu kultūru ilgu laiku. Lai jūs varētu uzglabāt svaigas cukīnijas, pievērsiet uzmanību tam, kā tos savākt. Aptuveni nedēļu mēs neēdam stādīšanu. Mēs meklējam tikai pilnībā nogatavojušos dārzeņus, vēlams lielos izmēros. Saglabājiet kātiņu pēc iespējas ilgāk. Savākšanai izvēlieties saulainu sausu dienu.
- Tikpat svarīgi ir zināt, kur labāk uzglabāt svaigu skvošu. Jāatzīmē, ka balkoni, kuros temperatūra pazeminās, ir ļoti nepiemēroti. Tur vispirms tiks zaudēta jūsu raža. Tam vienmēr jābūt tumšai telpai, kur temperatūra nav zemāka par pieciem grādiem.
- Pirms jūs uzdodat uzdevumu uzglabāt cukīni ziemai svaigu, iegūstiet pareizo iepakojumu. Ideālā gadījumā tie ir dārzeņu paliktņi, kas izgatavoti no kartona. Ir svarīgi, lai tajās esošie dārzeņi nesaskartos savā starpā. Jūs pat varat ielieciet dārzeņus iepakojumos, iepriekš tiem ir izveidojušies caurumi un jānosaka ledusskapja grunts. Tātad jūs saglabājat ražu vismaz mēnesi.
Atcerieties, ka pēc kāda laika āda noteikti kļūs ievērojami sarežģītāka. Tādēļ rodas jautājums, vai saldētavā ir iespējams uzglabāt cukīni un vai tas nebūs vieglāk. Kā liecina prakse, kubiņos sagrieztus un sadalītus porcijas dārzeņus ir labākais risinājums ģimenēm ar bērniem, kuri vienkārši iepazīstas ar jauniem produktiem.