Zupa no sautējums ir retāk sastopama nekā putra ar konservētu gaļu. Tomēr mājsaimnieces šo iespēju nevajadzētu ignorēt, jo ar dažādiem graudaugiem un sastāvdaļām tiek iegūts garšīgs, pilnvērtīgs pirmais kurss. Jūs varat izmantot konservētos ēdienus, pievienojot graudus, ja tie nav rokā.
Kā pagatavot zupu no sautējums?
Lai pagatavotu gardu sautējumu zupu, jums jāapsver daži ieteikumi:
- Uzkarsē buljonā 5-10 minūtes, līdz tas ir gatavs.
- Gardas ēdiens iznāks, ja tas ir pagatavots sautētas gaļas nobarošanai, gaļas gabali var būt arī viegli brūni.
- Ir svarīgi, lai tas nepārslogotu sāli un lauru lapas, jo šīs sastāvdaļas jau ir pieejamas sautējumā.
- Ja lieto vermicelli, tas var būt garš vai sekla. Pirmais būs tikai salauzts.
- Visus kartupeļus varat ievietot sautējuma zupā, to nesagriežot, tad ēdiens būs daudz biezenis.
Zupa ar sautējumu un kartupeļiem
Šādas ēdiena gatavošana kā sautējums ar kartupeļiem un nūdelēm neaizņems ilgu laiku. Trauks ir piemērots ģimenes vakariņām, pārgājienu ceļam vai pēc dienas, kas atrodas vasarā. Kaut gan tiek izmantoti visbiežāk izmantotie produkti, vienlaikus pārtika izrādās bagāta, garšīga un viegla.
Sastāvs:
- kartupeļi - 5 gab .;
- ūdens - 2 l;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- sautējums - 250 g;
- vermicelli 150 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sāls, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana
- Grieziet kartupeļus kubiciņos, iemet tos ūdenī. Salt un pavārs pār zemu siltumu, līdz vārīti.
- Padarīt mērci no burkāniem un sīpoliem. Cepiet pannā.
- Pievienojiet kartupeļiem degvielas uzpildes un garšvielas. Ļaujiet tai atkal vārīties un ielej vermicelli.
- Sautējums un ķiploki nosūta uz buljonu.
- Pagatavojiet vēl 5-7 minūtes, un jūs varat pasniegt ēdienu zupas uz galda.
Zirņu zupa ar sautētu gaļu - recepte
Tiek iegūta barojoša un delicious zirņu zupa ar sautējumu. Gaļas komponents var būt jebkurš: liellopu gaļa vai cūkgaļa. Atšķirība ir tikai tauku saturs pirmajā ēdienā, ar cūkgaļas sautējumu tas izrādīsies vairāk tauku. Tas var pievienot visu barības saturu, nevis tikai gaļu. Pagatavošana ilgst 30 minūtes, tāpēc ir viegli gatavot no darba nedēļas.
Sastāvs:
- sautējums - 1 katls;
- zemes zirņi - 1 glāze;
- kartupeļi - 4 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 2 gabali;
- ūdens - 2 l;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Zirņi labi noskalo, ielieciet aukstā ūdenī 5-6 stundas.
- Pēc tam, kad ir pagājis laiks, zivi zvelgi vēlreiz un tiek gatavoti, periodiski noņemot putas.
- Sagatavojiet pārējos produktus: kartupeļus mizojiet un sasmalciniet, sautējiet ar sviestu, sakapātus sīpolus un burkānus. Pipari sagriež kubiņos un pēc 5 minūtēm ievieto trauku. Pēc vēl 5 minūtēm pievienojiet sasmalcinātu ķiploku. Izklāj visas minūtes kopā 3.
- Pēc apmēram 30-40 minūtēm pievienojiet kartupeļus pot. Ļaujiet ūdenim vārīties, samaziniet siltumu un gatavo 10 minūtes. Pēc tam pievienojiet sautējumu un dārzeņus.
- Uz pāris minūtēm līdz pilnīgai zupu iegūšanai no zirņiem un sautētiem mērcēm apkaisa ar garšvielām un garšaugiem. Izslēdziet plīti un ļaujiet tai pagatavot 10 minūtes.
Griķu zupa ar sautētu gaļu - recepte
Griķu zupa ar sautējumu ir ļoti ātri un viegli pagatavota. Tas ir saistīts ar to, ka nav nepieciešams gatavot gaļas buljonu, kartupeļus un graudus pievienot ūdenim un pagatavot vienlaicīgi. Burkāni un sīpoli var tikt pagatavoti no rīvdēļa vai maltītes, pēdējo iespēju dod cilvēki, kas ievēro veselīgu uzturu.
Sastāvs:
- ūdens - 1,7 l;
- griķu - 0,5 glāzes;
- kartupeļi - 4 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- sautējums - 1 katls;
- sāls;
- zaļumi;
- lauru lapa.
Sagatavošana
- Sīpoli un burkānu karbonāde.
- Uz uguns ielieciet ūdeni, pievienojiet sāli, uzvāra un ielieciet tajā kartupeļus un putraimus, pagatavojiet, līdz gatavs.
- Cepiet cepšanas pannu, pievienojiet burkānus un sīpolus. Pievienojiet ūdenim kopā ar lauru lapu.
Rīsu zupa ar sautējumu
Vēl viena vienkārša ēdiena variācija ir zupa ar sautējumu un rīsiem. Kad tas ir pagatavots, tiek ievērota tāda pati darbību secība kā griķu variantā, atšķirība ir tikai vienā no galvenajām sastāvdaļām. Tas tiek uzskatīts par ļoti noderīgu uz rīsu graudos esošo vielu rēķina.
Sastāvs:
- ūdens - 1,7 l;
- rīsi - 0,5 tase;
- kartupeļi - 4 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- sautējums - 1 katls;
- sāls;
- zaļumi;
- lauru lapa.
Sagatavošana
- Noskalo rīsus. Iemaidiet to verdošā ūdenī ar kartupeļiem.
- Sautējiet mazuļus, pievienojot tam sasmalcinātus sīpolus un burkānus.
- Kad rīsi un kartupeļi ir gatavi, iemesta ūdeni.
Pupiņu zupa ar sautējumu
Dažādu tabulu palīdzēs zupa ar pupiņām un sautējumu. Īpaši oriģināls ir ēdiens, kas sagatavots saskaņā ar Meksikas recepti. Viss process aizņems apmēram 1,5 stundas. Garšai un garšai garšvielas, piemēram, cayenne pipari (1/8 tējk.), Raudzenes (1/2 tējk.), Melnie pipari, ķimenes (1/2 tējk.), Čili ( 1/4 tējk.) Un cukuru. Tas jādara ar dārzeņu eļļu vai taukiem no sautēšanas, bet ne ar olīveļļu.
Sastāvs:
- sautēta gaļa - 900 g;
- tomātu sula - 1,5 litri;
- tomātu pastā - 1 l;
- sarkanās un baltās pupiņas - 1 banka;
- sīpols - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
Sagatavošana
- Sagatavojiet dārzeņus - sasmalcinātus sīpolu un ziedu papriku. Nomazgājiet pupiņas.
- Sausā trauku cep sevī 7 minūtes. Pārnes uz kastroli, ielieciet tomātu sula un ielīmējiet, pievienojiet pupiņām. Maisīt.
- Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un piparus, garšvielas un garšvielas.
- Vēlreiz sajauc un uzvāra. Pagatavo pārāk zemu siltumu apmēram 1 stundu.
Zupa ar sautējumu un kāpostiem
Kāpju zupa mīļotājiem ir ideāla zupa ar sautējumu, kuras receptes sastāvā būs kāpostu pievienošana. Tas visciešāk atgādina pazīstama ēdiena garšu. Tomēr gatavošanas procesam tam ir īpaša iezīme: lapas ir jāuzdod, lai iegūtu bagātīgu garšu. Tāpēc labāk to gatavot vakarā un ēst no rīta.
Sastāvs:
- sautējums - 1 katls;
- kartupeļi - 4 gab .;
- kāposti - 1/3 galvas;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- tomāti - 1 gab.
- zaļumi;
- sāls;
- ūdens - 3 litri.
Sagatavošana
- Grieziet kartupeļus, sakapātus kāpostus. Mest tos verdošā ūdenī.
- Pagatavojiet ceptu sīpolu, burkānu, tomātu taukus no burka. Pievienojiet to ūdenim ar sautējumu.
- Kad ir gatavs kāpostu un sautējumu zupa , pievienojiet zaļumus.
Skābenes zupa ar sautētu gaļu - recepte
Šis ēdiena variants, piemēram, skābena zupa ar sautējumu, ir lieliski piemērots vasaras dienai vasarnīcā. Galvenais noteikums ir pievienot zaļumus pašā galā un pagatavot to ne ilgāk kā trīs minūtes. Par 2 litriem ūdens, jums vajadzētu sagatavot apmēram 2 sijas. Labāk ir lietot sautētas liellopu gaļas, jo tas ir piemērots vasaras gaismas pusdienām. Rezultāts būs lūdzu un pārsniegs visas cerības.
Sastāvs:
- sautējums - 1 katls;
- skābenes - 2 ķekas;
- kartupeļi - 3 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- olas - 2 gabali;
- zaļumi;
- skābs krējums.
Sagatavošana
- Grieziet kartupeļus kubiņos un iemērciet tos ūdenī. Pavārs līdz vārīšanās temperatūrai.
- Olas pārvērš cieti, vēsi, tīri.
- Sautējums sagatavots katlā.
- Burkānus un sīpolus cep uz pannas.
- Kad kartupeļi ir vārīti, pievienojiet ceptu. Pēc minūtes ielieciet rūgtenu ar zaļumiem, lauru lapām un citām garšvielām.
- Olas sagriež ceturksnī un ievieto vienu uz šķīvja.
Zupa kharcho no sautētas gaļas - recepte
Būtiski ietaupīt laiku, gatavojot, palīdzēs zupa kharko ar sautējumu. Tas ir ātrs Gruzijas ēdiena variācijas un garša nav zemāka par oriģinālu. Piešķirt viņam bagātu garšu var, izmantojot dažādas garšvielas. Liellopu gaļai ieteicams lietot liellopa gaļu.
Sastāvs:
- sautējums - 1 katls;
- kartupeļi - 3 gab.
- ūdens - 2 l;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- tomātu pastā - 3 ēd.k. l;
- rīsi - 2 ēd.k. l;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- lauru lapas, garšaugi, garšvielas, sāls.
Sagatavošana
- Izmetiet sautējumu ūdenī un vāra līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un rīsus.
- Pagatavojiet sīpolu, burkānu, pastas, mest ūdeni.
- Beigu beigās pievienojiet ķiplokus, zaļumus un garšvielas liellopa gaļas sautējumam.
Sēņu zupa ar sautējumu
Lielisks variants ir vistas sautējumu ar sēnēm zupa. Tas, ka buljons ir izrādījies bagāts, labāk ir lietot balto, bet arī ar citām šķirnēm ēdiens izrādās ne mazāk garšīgs. Svaigas sēnes ir viegli nomainītas ar veikaliņā esošajiem šampinjoniem vai austeru sēnēm. Turklāt izmanto tādus zaļumus kā pētersīļi, dilles. Oriģināla garšas ventilatori var izmantot spinātu vai skābenes lapas.
Sastāvs:
- sēnes - 400 g;
- sautējums - 1 katls;
- ūdens - 2 l;
- kartupeļi - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- zaļumi;
- sāls un garšvielas.
Sagatavošana
- Uz uguns ielejiet ūdens podu. Sēnes nomazgā, notīra un sagriež, pazemina ūdenī.
- Ar kartupeļiem izdariet to pašu, pievienojiet sāli. Kad ūdens vārās, ielieciet sautējumu kastē.
- Sasmalciniet sīpolu, apcepiet un pievienojiet.
- 10 minūtes no uguns izņemiet sautējumu no sautēšanas. Pāris minūtes, pirms gatavs ielej sagrieztus zaļumus.
Siera zupa ar sautējumu
Šādu ēdienu, piemēram, cūkgaļas sautējumu zupu, var pagatavot pārgājienā vai mājās. Viņam patīk mājās bagātīgās garšas dēļ. Cepamās kartupeļu lietošanai alternatīvi var būt rīsi vai citi graudaugi. Galvenais nav pārspīlēt to ar summu - 2 litriem ūdens pietiks 100-150 grami rīsu. Sieram jābūt izkusušam un kvalitatīvam.
Sastāvs:
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- kartupeļi - 3 gab.
- sautējums - 1 katls;
- apstrādāts siers - 2 iepakojumi;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana
- Kartupeļus, sasmalciniet sīpolus un burkānus.
- Kartupeļi tiek sūtīti uz ūdens panni. Sīpolus un burkānus apcep.
- Ielieciet gaļu katlā. Ļaujiet saturam vāra un pievienojiet cepeti.
- Sieru sagrieziet kubiciņos. Pievienojiet 5 minūtes, pirms zupa ir gatava.
Zupa ar sautētu gaļu multivarkā
Neparasti garda zupa ar klimpām un sautējumu. Pirmajā virtuves iekārtā vispirms sagatavo gaļas buljonu, tad tajā ieliek pīrāgu. Mīklu viņiem sagatavo no miltiem vai mannas putra. Zupa ir paredzēta ziemas vai pirmās pavasara dienām. Gaļas sautējums var pievienot tomātus, un, ja jūs izmantojat cūkgaļu, tad bulgāru piparu.
Sastāvs:
- sautējums - 1 katls;
- burkāni un sīpoli - 1 gab.
- kartupeļi - 4 gab .;
- ūdens - 1,5 litri;
- olu - 1 gab.
- milti - 20 g;
- lauru lapa;
- sāls un garšvielas.
Sagatavošana
- Padarīt mīklu par pelmeņiem, saberzot olu un miltus.
- Sacepiet sīpolus un sarīvējiet burkānus bļodā. Cepiet "karstā" režīmā, maisot.
- Pievienojiet kartupeļus un sautējiet. Ielieciet ūdeni un sāli.
- Pagatavojiet 40 minūtes režīmā "Zupa / dzesēšana".
- Pusstundu vēlāk pievieno pelmeņus, izveidojot vienreizēju karstu karoti, pavārs vēl 10 minūtes.