Kā jūs zināt, dārza ķiploku raža ir samērā grūts uzdevums. Un vēl grūtāk to saglabāt neskartu un drošu līdz pavasarim. Un ja jūsu mājā jums joprojām ir iespēja atrast ķiploku stūri ar piemērotiem nosacījumiem, tad dzīvoklī tas bieži kļūst par nešķīstošu problēmu. Ko darīt un kā pareizi uzglabāt ķiplokus ziemā mājās - dažas interesantas iespējas, kuras mēs šajā rakstā pievēršam jūsu uzmanībai.
Kur uzglabāt ķiplokus dzīvoklī?
Galvenā problēma, ar kuru saskaras dzīvokļu iedzīvotāji, ir vieta, kur ķiplokus uzglabāt tā, lai tas nezustu. Kā jūs zināt, pēc centrālās apkures ieslēgšanas daudzdzīvokļu mājās tas vienlaicīgi kļūst karsti un sauss, kas visumā nav piemērots šim dārzeņam. Ideāli apstākļi viņam ir mitrums 60-70% līmenī un temperatūra ir no +2 līdz +5 grādiem. Nelielu daļu no ražas var droši nosūtīt uz ledusskapja dārzeņu kastīti, un, lai uzglabātu pārējo, ir lietderīgi izmantot vienu no pārbaudītajām iespējām:
1. metode - kā uzglabāt ķiplokus eļļā?
Uzmanīgi mizoti ķiploku ķiploku ķemmīši jāiesaiņo stikla vai keramikas traukā, pēc tam piepilda ar linsēklu, olīvu, kukurūzu vai saulespuķu eļļu. Ventilācijas atveres vispirms jāizdara pārsegumā. Tādējādi ķiploki saglabās savu sulīgumu un elastību, un eļļa iegūs patīkamu ķiploku garšu.
2. metode - kā uzglabāt ķiplokus parafīnā?
Lai saglabātu visas noderīgās īpašības ķiploku palīdzēs un parafīna glazūra. Tas ir pietiekami, lai iegremdētu ķiploku galvas izkusušajā parafīnā tā, lai uz tās virsmas veidojas plānas aizsargplēves.
3. metode - kā uzglabāt ķiplokus sāli?
Pietiekami ilgi, lai uzturētu ķiplokus un izmantotu parasto virtuves sāli. Šai nolūkā ķiploku galva jāpārloka kastē vai stikla burkā, mainot slāņus ar galda sāli.
4. metode - kā uzglabāt ķiplokus miltos?
Tas būs labi, lai uzglabātu ķiplokus, ja tas ir ielej ar miltiem, nevis sāli. Šajā gadījumā jāņem vērā, ka tikai miltu slānis, kura augstums ir vismaz 2-2,5 cm, var nodrošināt drošu saglabāšanu.
5. metode - kā uzglabāt ķiplokus audeklā?
Nelielas ķiploku daļas var glabāt vienkāršā veļas maisiņā. Iepriekš jāsagatavo spēcīgs fizioloģiskais šķīdums, tajā jābūt mērcē audeklam, un pēc tam labi to nosusina. Konstruktīvā sāls plēvē veidotā virsma neļauj veidoties pelēm un pūtēm, kā arī saglabās saturu no izžūšanas.