Neskatoties uz vispārējo mīlestību uz tīkama dzēriena, kafija ir diezgan spēcīgs alergēns. Turklāt ķermeņa reakcija nav saistīta ar kafijas pupiņu saturu kofeīnā un ievadīšanu hlorogēna skābes kuņģa-zarnu traktā.
Kāda kafija izraisa alerģiju?
Pastāv uzskats, ka alerģiskas reakcijas izraisa ārkārtīgi šķīstošu kafiju, jo tajā ir īpašas ķīmiskas piedevas un garšas pastiprinātāji. Šajā gadījumā alerģiju uz šķīstošu kafiju kā tādu nepastāv, jo ķermeņa sekrē bloķējošas šūnas mākslīgās vielas-kairinātāji, kas nav saistīti ar kafiju.
Patiesa alerģija pret kafiju rodas tikai tad, kad dzerat dzērienu no graudiem. Hlorogēnskābe, kas satur tikai dabisko kafiju, izraisa alerģiskas reakcijas. Jāatzīmē, ka šī viela ir sastopama melleņu sastāvā un lielos daudzumos. Tāpēc, visticamāk, arī šis ogas būs jāizslēdz no uztura.
Kā gan parādās kafijas alerģija?
Starp galvenajām alerģiskas reakcijas pazīmēm vērojamas sāpes vēderā un zarnu trakta traucējumi.
Kafijas alerģijas ārējie simptomi:
- nātrene;
- izsitumi ar ūdeni saturošiem blisteriem;
- ādas hiperēmija;
- pīlinga;
- ādas pietūkums.
Svarīgākie kafijas alerģijas simptomi ir Quincke tūska un aizrīšanās.
Vai zaļā kafija var izraisīt alerģiju?
Starp jaunumiem attiecīgā dzēriena tirgū zaļā kafija ir ieguvusi īpašu popularitāti. Šī suga tiek uzskatīta par drošu, jo ir mazs kofeīna un tanīnu saturs. Bet alerģijas slimniekiem, zaļā kafija ir visbīstamākā, jo hlorogēnskābe tās graudos ir 8-10 reizes lielāka nekā parastās kafijas produktiem.
Kā ārstēt alerģiju uz kafiju?
Vispirms, protams, jums būs jāizslēdz šis dzēriens no dienas devas, kā arī visi produkti, kas satur to. Tad ir jāveic sarežģīta terapija, kas ietver antihistamīna lietošanu un simptomu ārstēšanu.
Lai novērstu zarnu trakta traucējumus un sāpju sindromu, tiek noteikti speciāli fermentu līdzekļi, kas uzlabo gremošanu un novērš zarnu disbakteriozi . Var arī ieteikt arī sorbentus.
Lai atbrīvotos no ārējām alerģiju izpausmēm, tiek izmantoti vietējie līdzekļi ar kortikoīdu hormoniem. Viņi ātri noņem ādas kairinājumu, iekaisumu un lupi.