Ķirbju skvošs

Viens no ķirbju ģimenes pārstāvjiem, kas ir vērts pievērst uzmanību, ir ķirbju batternata skvošs, ko sauc arī par ķirbju spageti vai riekstu. Tam ir daudz kopīgas ar galvenajām šīs ģints sugām, taču no tām pastāv vairākas būtiskas atšķirības.

Kas ir interesants ķirbju skvošs?

Šī auga vēsturiskā dzimtene ir Ziemeļamerika. Vietējo iedzīvotāju arsenālā ir daudz receptes ķirbju skvoša gatavošanai, un šo vietu aborigēni to visbiežāk izmanto neapstrādātā veidā, par ko tam tika piešķirts nosaukums. Ķirbju skvošs ir divu formu - ovāla un kluba formas. Otrs veids senos laikos tika izmantots, lai izveidotu ūdens kuģiem.

Pateicoties ciešākai saiknei ar cukini, ķirbju skvoša mīkstums ļoti atšķiras no parastā. Tas ir vieglāks (dažreiz gandrīz balts), ne tik salds, ir riekstu vai vaniļas aromāts. Struktūrā tas nav viendabīgs, bet sadalās garās, plānās šķiedrās, līdzīgas spagetiem. Pateicoties visām šīm īpašībām, skvoša ķirbju iekšpuse ir ideāla cepšanai un cepšanai, un to var sālīt un no tā ieberīt .

Tās sēklas ir arī ļoti populāras. Turklāt tie ir ļoti garšīgi un izskatās kā rieksti, tāpēc arī ļoti noderīgi, jo tie satur E vitamīnu, olbaltumvielas, taukus, minerālu sāļus (īpaši cinka sāls klātbūtni).

Salīdzinoši nesen tika ražots kautķermeņa skvošs mini, kura augļu svars nepārsniedza 300 gramus, un tāpēc to pilnībā var pagatavot.

Ķirbju skvoša audzēšana dārzā

Sākotnēji ķirbju skvošs tika audzēts smagākos apstākļos, nekā parasti, tāpēc tas ir mazāk prasīgs temperatūras režīmam, augsnes auglībai un apūdeņošanas režīmam. Tāpēc tās sēšanu maijā var veikt nekavējoties augsnē. Katrā caurumā jābūt ievietotām 2-3 sēklām līdz 5 cm dziļumam un ūdenim. Lai paātrinātu dīgtspēju, ir ieteicams šo vietu pārklāt ar melnu plēvi, kas jāizņem pēc kāpņu parādīšanās. Turpmāk šī ķirbja ik pēc divām nedēļām regulāri mēreni pievada organiskos mēslojumus. Squash squash squats aug līdz 7 metriem, veidojot olnīcas gan galvenajā, gan sānos. Tādā gadījumā, jo biežāk jūs sagriežat augļus, jo ātrāk tie atkal tiks sasieti.

Skvošs skvošs ir ērti audzēt uz režģa, pa kuru tas vilkties pati, priecējot kaimiņu augu ēnu.