Skaistas rozes un raksti uz kūkām, izsmalcinātas un sarežģītas sīkdatnes, meringues , meringues - tā ir tikai neliela daļa no tā, ko var glabāt konditorejas šļircē. Ar tā palīdzību pavāri rada šedevrus, un saimnieces pārsteigs radus un radiniekus ar neparastu parasto ēdienu klāšanu.
Šļirču konditorejas izstrādājumi - kas ir labāk?
Mūsdienās virtuves palīgu tirgū ir daudz dažādu modeļu no visvienkāršākā līdz vissarežģītākajam un dārgam profesionālim. Rīcības princips visiem ir apmēram viens, tādēļ ir nepieciešams sākt no mērķiem un lietošanas biežuma.
- Konditorejas šļirces metāls . Šī ir visizdevīgākā iespējamā iespēja. Stipruma dēļ jūs varat droši lietot krēmu jebkura blīvuma. Bet darbam tas prasīs zināmas pūles, tāpēc tā ir izvēle tiem, kuri virtuvē jau ir sasnieguši noteiktu līmeni.
- Silikona mīklas šļirce. Mūsdienās silikons virtuvē ir nomainījis daudzus tradicionālos materiālus: tas ir izgatavots no lāpstiņām, cepšanas veidnēm, potholders un daudz ko citu. Attiecībā uz šļirci galvenā priekšrocība ir caurspīdīga ķermeņa, tādēļ jūs vienmēr varat kontrolēt krējuma daudzumu un padarīt nepārtrauktu, izveicīgu modeli. Un joprojām silikons neuzsūc smakas un viņš nebaidās no temperatūras izmaiņām.
- Konditorejas šļirču dozators. Šis modelis ir ērti, jo jūs varat ietaupīt daudz laika, jo šļirce izdalīs pazudinātu krējuma daudzumu, katru reizi samazinot. Viņi ir ļoti līdzīgi kā pistoli, tie ir viegli lietojami, un viena rokas vienmēr ir brīva.
- Elektriskā konditorejas šļirce. Šis modelis jāiekļauj izejā un jāuzpilda ar krējumu vai mīklu. Ļoti ērts cepamo cepumu pagatavošanai vai saldējuma, kokteiļu dekorēšanai.
- Konditorejas preses šļirce ir lielisks risinājums, ja vēlaties pagatavot pašmāju sīkdatnes. Pateicoties dažādiem mīklas konditorejas šļirču sprausliem, tiek iegūti smalki izstrādājumi un katru reizi tie ir vienādi.
- Šļirču konditorejas profesionālis nav lēts prieks. Šādi modeļi ir izgatavoti no materiālu kombinācijas komplektā ar dažādiem pielikumiem. Konditorejas šļirces ar piestiprinājumiem profesionāļiem tev izmaksās 100 ASV dolāru apmērā, bet ne ilgāk kā vienu gadu.
Konditorejas šļirce - kā lietot?
Principā mājsaimnieces mājās mājās bieži izmanto mīklas šļirci cepšanai vai kūku dekorēšanai. Lai to paveiktu, mēs izmantojam īpašu sīkdatnes modeli un ielieciet mīklu tur. Tad ar vienu klikšķi mēs izspiežam nepieciešamo mīklas daudzumu tieši uz pergamenta papīra. Ir svarīgi pareizi izvēlēties mīklas konsistenci: tā ir pietiekami mīksta, lai iet cauri dozatoram, un pietiekami bieza, lai saglabātu formu.
Attiecībā uz dekorēšanu kūka, dažas prasmes būs vajadzīgas šeit. Uzrakstiem izmanto apaļas gludās caurules, modeļi tiek veidoti, izmantojot apaļu sprauslu ar grieztu malu. Lapām ir speciālas noapaļotas sprauslas, rozes ar rokām izgatavotas caurspīdīgas caurules. Pirms konditorejas šļirces izmantošanas pārliecinieties, ka uz papīra ir izveidoti daži testa paraugi: tad varat noteikt konsistenci un izvēlēties ērtu roku pozīciju.
Kā es varu nomainīt konditorejas šļirci?
Var teikt, ka šļirci un konditorejas maisiņu izmanto tikpat bieži. Ja jums nav šādas šļirces mājas, tad maisu ar sprauslām to var labi nomainīt. Vienīgā atšķirība ir tā, ka jūs iemetā mīklu tieši maisiņā.
Ja jums steidzami ir jāveido modeļi, un pie rokas nav nekā, tas būs jāprovizē. Šeit ir noderīgi jebkura izturīga materiāla un ūdensnecaurlaidīgi materiāli: biezs audums, polietilēns vai pat ļoti blīvs papīrs, kad runa ir par testēšanu. Vēl viena iespēja, nekā jūs varat nomainīt konditorejas šļirci - parasto medicīnisko bez adatas. Ar tā palīdzību jūs varat pilnībā izmantot gatavo produktu.