Tibetas piena sēnīte (to sauc arī par kefīra sēnīti) ir maza, bumba formas piena krāsas ķermenis. Sadalīšanās sākumā korpusu izmērs ir apmēram 6 mm, un attīstības beigās tieši pirms sadalīšanas tie palielinās līdz 50 mm.
Tibetas piena sēne: noderīgas īpašības
Tibetas kefīra sēnes ir kļuvušas ļoti populāras ne tikai pēc garšas īpašībām. Šis produkts ir ļoti novērtēts starp diētas un veselīgas pārtikas atbalstītājiem. Cik kefīra sēne ir noderīga:
- sēnīšu izmantošana palīdz stiprināt imūnsistēmu;
- metabolisms organismā tiek normalizēts;
- papildina un normalizē mikrofloras sastāvu, dziedina daudzas kuņģa-zarnu trakta slimības;
- sēnīte ir ļoti noderīga alerģijas slimniekiem, jo sēnītes ir pretalerģiskas īpašības;
- labvēlīgi ietekmē seksuālās aktivitātes;
- ir pretiekaisuma un antibakteriālas īpašības.
Tibetas sēnes ir ļoti noderīgas, lietojot antibiotikas. Tas palīdzēs izņemt zāles no organisma un saglabāt normālu zarnu darbību, izvairoties no disbiozes.
Nepārtraukta sēnīšu uzņemšana labvēlīgi ietekmē darba spējas, palīdz saglabāt spilgtumu pat ļoti sarežģītā dienā. Sēne labi ietekmē ķermeni un veicina atjaunošanos.
Ir vairākas norādes, kā lietot šo sēni profilaktiski un ārstnieciski:
- vispārējs ķermeņa vājums pret slimību fona;
- palīdz noņemt akmeņus no nierēm un žultspūšļa;
- paredzētas aknu vai kuņģa-zarnu trakta slimībām;
- Tas ir ļoti noderīgs, lai uzturētu mikroflora un normalizētu gremošanu;
- lieto alerģisku slimību ārstēšanai.
Kā augt kefīra sēņu?
Ja jūs saņemat kefīru, jums vajadzētu atcerēties, ka tā ir dzīvā būtne, un jums rūpīgi jārīkojas. Apsvērsim dažus ieteikumus, kā pienācīgi augt kefīra sēnes.
Ja nav pareizi rūpēties par sēnītēm, tas var izraisīt citu baktēriju un slimību parādīšanos. Visbiežāk ir sēnīšu oksidācija vai gļotu izskats. Gļotu izskats būs jānotīra jau ilgu laiku, bet sēņu graudi kļūst gludi, tos viegli var saspiest ar pirkstiem. Šīs slimības izskats noved pie tā, ka piens nesakārtina un iegūst nepatīkamu pēcgaršu. Lai izvairītos no gļotām, jums vajadzētu saglabāt sēnīti labi vēdināmā vietā, augt tikai no labi žāvētiem graudiem.
Tagad sīki apsveriet noteikumus par kefīra sēnīšu audzēšanu un uzglabāšanu:
- Ielieciet tīru puslitru burku. Ielejiet to vienā ēdamkarā sēņu un ielieciet to ar glāzi piena. Pārklājiet burku ar marli un ievietojiet to 24 stundas istabas temperatūrā.
- Vēlāk dienu jūs varat sasmalcināt gatavo jogurtu caur sietu. Ļoti uzmanīgi maisa masu sietā, līdz jogurts ir sagatavotajos ēdienos. Izmantojiet tikai koka karotes un nemetāliskus traukus, lai strādātu ar sēnēm.
- Tagad jūs varat uzmanīgi noskalot sēni sietā zem auksta ūdens plūsmas. Sēne ir rūpīgi jānomazgā, pretējā gadījumā nākamā kefīra kārba var būt rūgta.
- Jar labi izskalojiet karstu ūdeni, bet neizmantojiet mazgāšanas līdzekli. Krājumā nedrīkst būt putekļu skāba piena.
- Iztīriet gatavo kefīru katru dienu, apmēram tajā pašā laikā un uzglabājiet istabas temperatūrā.
- Sēņu pakāpeniski sāks augt un dos vairāk kefīru. Vispirms jūs varēsiet iegūt apmēram 200 g kefīra, sēņu augšanas laikā to var sadalīt divās daļās: pa vienai pa kreisi, lai iegūtu kefīru, un otrā daļa tiks izaudzēta.
Kefīra sēne: kontrindikācijas
Vienīgā kontraindikācija sēnīšu ēšanas ir piena proteīna nepanesamība. Ārsti arī neiesaka lietot sēnītes grūtniecības laikā un bērnus līdz 3 gadu vecumam.